В интернете новый тренд: люди массово отказываются от всей пищи растительного происхождения, называя это диетой хищника. Видео, где блогеры на камеру пачками едят сливочное масло, сырое мясо и субпродукты, просто заполонили интернет. Они рассказывают, что благодаря такому питанию можно похудеть на 20 килограммов и избавиться от всех проблем со здоровьем. Наши коллеги из Е1.RU показали эти видео врачам, чтобы узнать, чем на самом деле чревато такое питание.

Будет запор, анемия и высокий холестерин

«Диета хищников», или карнивор-диета, предполагает питание исключительно продуктами животного происхождения. Основное внимание уделяется блюдам с высоким содержанием белка, таким как стейки, яйца и сыры. В рационе полностью отсутствуют овощи, фрукты, злаки, орехи и бобовые.

При этом нет научных подтверждений пользы употребления исключительно продуктов животного происхождения, рассказывает врач лечебной физкультуры и диетолог Наталья Гусева.

«Эта диета может быть опасной для здоровья. Избыток белка в рационе приводит к накоплению вредных веществ, таких как аммиак и азотистые основания. Это может вызвать отравление организма, повышение уровня мочевой кислоты и образование солей. В результате могут развиться серьёзные заболевания: подагра (отложение солей мочевой кислоты в суставах), мочекаменная болезнь, а также желчнокаменная болезнь», — объясняет врач Наталья Гусева.

Кроме того, если у человека есть невыявленные воспалительные заболевания, а он начнёт «диету хищника», это только усугубит его состояние. При недостатке витаминов группы В, которые есть в растительной пище, избыток веществ из животных белков может привести к повреждению внутренней оболочки сосудов и увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

«Профицит животного жира грозит нарушением липидного обмена, повышением холестерина, развитием заболеваний сердца, сосудов. Ведёт к проблемам с пищеварением: изжоге, диарее, стеаторее и лишнему весу» - говорит Наталья Гусева.

«Дефицит клетчатки недопустим для организма человека и нормальной работы ЖКТ, она выполняет функцию сорбента и выводит токсичные продукты метаболизма, создаёт среду для развития полезной микрофлоры, уменьшает всасывание жиров в кишечнике, обеспечивает равномерное всасывание глюкозы, что профилактирует нарушение углеводного и липидного обмена, за счёт участия в формировании каловых масс и регулярного стула снижаются риски возникновения заболеваний толстого кишечника», — добавила Наталья Гусева.

А поможет ли это похудеть?

Огромное количество просмотров собирают видео, где девушки едят сливочное масло пачками, уверяя, что именно это поможет им похудеть. Ведь чтобы сбросить жир, нужно есть насыщенную жирами еду. Диетолог, гастроэнтеролог Юлия Алексеева объяснила, что сбросить вес это вряд ли поможет.

«Масло — это 99% жира, 740 ккал на 100 граммов. А 500 граммов — это уже 3700 ккал, это значительно превышает суточную норму калорийности. При этом чувство насыщения от чистого жира слабое: организм не получает белка, клетчатки, витаминов, микроэлементов. Результат — либо голод, либо переедание и гарантированный набор жировой массы, особенно висцерального (внутрибрюшного) жира — того, который откладывается на органах», — рассказывает эксперт.

Врач уточнила, что сливочное масло в умеренных количествах (5–10 граммов в день) может и должно быть частью рациона. Оно содержит витамины А, D, Е, К, а также полезные жирные кислоты. Но нужно помнить, что этот продукт также источник насыщенных жиров и холестерина.

«Насчёт идеальной фигуры и здоровья волос — это эффект плацебо и краткосрочные изменения. Да, при переходе на высокожировой рацион может быть кратковременное похудение. Но, как только метаболизм адаптируется, вес останавливается, а потом идёт вверх. А сияние кожи — чаще всего это жирный блеск от гормонального дисбаланса, а не признак здоровья», — говорит Юлия Алексеева.

«Если хочется выглядеть здоровым, нужно соблюдать сбалансированное питание, движение, сон, физическую активность, режим труда и отдыха, а не кусать масло, как батон», – добавляет Юлия Алексеева.

Эксперты советуют: если вы не разбираетесь в биохимических процессах и особенностях метаболизма человека, лучше обратитесь к профессионалам. Они помогут скорректировать ваш рацион и похудеть. Лечение ожирения гораздо проще, чем борьба с серьезными заболеваниями, вызванными неправильным питанием, социальными трендами и жесткими ограничениями.

Что ещё почитать о здоровье и фитнесе

Многие тренеры и диетологи строят целые бизнес-империи, продавая «уникальные» методики по борьбе с лишним весом. Про одну из них у нас есть целое разоблачение.

В свои 72 года екатеринбуржец Александр Яшанькин выглядит лучше многих молодых, его историю мы публиковали в этом материале. Он не только один из лучших фитнес-тренеров города, но и 12-кратный чемпион мира по бодибилдингу, 41-кратный чемпион России, мастер спорта по тяжелой атлетике и мастер спорта международного класса по бодибилдингу.

Почитайте также, как 39-летняя Евгения Макарова приняла участие в новом реалити-шоу «Работяги» (16+) с Романом Костомаровым на телеканале «Пятница!». Сейчас Евгения работает на Оскольском электрометаллургическом заводе старшим диспетчером и подрабатывает фитнес-тренером.

Источник: MSK1.RU

Так формируется метаболическая перегрузка.

Что чувствует человек?

• Энергетические провалы после еды, особенно углеводов

• Хроническая усталость

• Жир на животе, даже если вес в норме

• Трудности с похудением

• Скачки настроения, тревожность, бессонница

• Постоянная тяга к сладкому или мучному

Постепенно это может привести к диабету 2 типа, ожирению печени, гипертонии, акне, выпадению волос и даже преждевременному старению.

Почему это коварно

Уровень глюкозы в крови может быть абсолютно нормальным. А вот инсулин — уже давно повышен. И большинство людей об этом даже не догадываются.

Чтобы проверить своё состояние, достаточно сдать:

• Инсулин натощак

• Глюкозу натощак

• HOMA-IR (если хочешь оценить степень инсулинорезистентности)

Что можно сделать уже сейчас

• Убрать сахар, сладкие напитки и перекусы "на автомате"

• Делать перерывы между приёмами пищи — хотя бы 4–5 часов

• Добавить больше белка и овощей

• Спать хотя бы 7 часов

• Каждый день немного двигаться — прогулки уже помогают

Инсулин — не враг. Он просто выполняет свою работу. Но если перегружать его изо дня в день, он начинает ломать весь обмен веществ.

Диабет не появляется внезапно. Ему предшествуют годы незаметных нарушений.