Не знаю почему , но решила поделиться, многие об этом знают, а многие нет. У меня очень чувствительные глаза, от одного взгляда на лук они начинают слезиться, а если порезать лук пару секунд ,мне очень больно и я вся заплаканная. В один момент я нашла дома старые очки для плавания. Уже три года я режу лук только в них, не плачу и не чувствую боли в глазах. Особенно удобно, когда лука надо много. Пользуйтесь.
В конце 90-х был у отца в военном городке.
Голодуха, в столовке кошки давно всех крыс и мышей сожрали.
Так вот мне запомнилась там кошка Машка.
Её зав. столовкой научил отдавать честь. По команде "Машка, честь!", коша лапой себя по уху била.
На самом деле, я сейчас понимаю, научена она была садистскими методами, но я тогда мелкий был, не понимал и умилялся.
А еще я увидел, что такое реально голодная кошка. Это кошка, которая жрет очистки от картошки. Это кошка, которая бросается с диким воем на упавшую на пол луковицу, утаскивает ее под скамейку и там хрустит ей.
Где там, мои стопроцентные телочки, жду)
Вкусное и оригинальное сочетание ингредиентов для пиццы.
Сочетание карамелизированного шалота, инжирного джема, жаренного хрустящего бекона, моцареллы и чеддера создадут неповторимый вкусовой опыт.
Карамелизированный шалот добавит изысканности и сладости этой пицце. Его нежная текстура и аромат создадут гармоничное сочетание с другими ингредиентами. Инжирный джем придаст пикантности и особый шарм с его сладким вкусом с легким оттенком кислинки. Жаренный бекон - это настоящая классика на любой пицце. Его хрустящая текстура и аромат обеспечат неповторимое удовольствие при каждом укусе. Моцарелла и козий сыр сливаются вместе, создавая идеальное сочетание мягкости и пикантности. И для легкой свежести используем зеленый базилик.
1 шарик теста для пиццы
сырокопченый бекон - 4 ломтика
лук шалот - 6 шт. (180 гр.)
свежий тимьян - 3 веточки
хлопья чили
оливковое масло - 50 гр.
инжирный джем - 2 ст.л.
1 помидор
1 зубчик чеснока
козий сыр - 85 гр.
моцарелла - 160 гр.
свежий базилик
Свежие в Telegram
Бекон пожарьте или запеките в духовке. Поставьте нагреваться камень для пиццы. Разрежьте шалот пополам. В сковороду влейте оливковое масло, шалот и тимьян, перемешайте.
Когда масло нагреется, убавьте огонь и накройте крышкой, тушите 15-20 минут, до мягкости и карамелизации шалота. Перемешайте тушите 5 минут, затем добавьте хлопья чили.
Натрите и смешайте помидоры и чеснок с солью и черным перцем.
Растяните тесто. Выложите джем из инжира и томатную смесь. Раскрошите козий сыр, добавьте бекон, базилик, моцареллу и лук шалот сверху.
Выпекайте при температуре 250C 10-15 минут. Посыпьте свежим базиликом.
55х40, холст, темпера. А. Бо́рис, 2024
Эту и другие мои картины можно увидеть на выставке "Шкатулка со сказками" в музейно-выставочном комплексе города Дмитров по 13 октября.
Обычно на зиму заготовки делаем, лук, морковь, перец нарезаем и замораживаем. Лень сказала что можно нарезать на комбайне, в моём случае на соковыжималке "Журавинка", у неё есть ножи для измельчения. Морковь прошла на ура, полстакана морковного сока как приятный бонус. Лук как более сочный дал больше литра сока и я теперь в раздумьях, что с ним делать. Насморк в семье не приживается, геморроя нет, короче всё что советует народная медицина к нам не применимо.
Поставил в морозилку, может быть кто посоветует как его выкинуть.
