Творожные пончики
Источник: Как в ресторане
Ингредиенты:
▫️творог - 500 г
▫️яйца - 2 шт
▫️разрыхлитель - 1 ч.л
▫️соль - 0,5 ч.л
▫️сахар - 2-3 ложки (по вкусу)
▫️мука около 150-200 г
Источник: Как в ресторане
Ингредиенты:
▫️творог - 500 г
▫️яйца - 2 шт
▫️разрыхлитель - 1 ч.л
▫️соль - 0,5 ч.л
▫️сахар - 2-3 ложки (по вкусу)
▫️мука около 150-200 г
Источник: Простые рецепты со всего мира
Ингредиенты:
🟡 мясные изделия - 500 г
🟡 лук - 2шт
🟡 морковь - 1 шт
🟡 картофель - 2 шт
🟡 соленые огурцы - 150 г
🟡 томатная паста - 2 ст.л.
🟡 маслины - по вкусу
🟡 соль/специи
🟡 вода - 2 л
🟡 лимон
Приготовление на видео
Приятного аппетита 😊
В этот раз приготовим аргентинские эмпанады (из города Мендоса).
Отличие от других региональных эмпанад с говядиной и яйцом - отсутствие изюма и большое количество паприки в начинке, чем и характерны эмпанады из аргентины. Также немного другое тесто, которое готовится на молоке и с желтком, поэтому цвет и вкус более насыщенный. Оливки лучше взять испанские и качественные. И подавать будем с аргентинским соусом чимичурри.
тесто на эмпанады - 1 порция (сливочное масла – 75 гр., 1 желток, 100 гр. теплого молока)
соус чимичурри
Начинка:
говяжий фарш - 375 гр.
белый лук - 2 маленьких
сливочное масло - 60 гр.
мука - 1 ст.л.
копченая паприка - 2 ст.л.
молотый кумин - 0,5 ст.л. (0,5 ст.л.)
молотый чили - 1,5 ч.л. (1,5 ч.л.)
соль - 1,5 ч.л. (1,5 ч.л.)
черный перец - 1 ч.л. (1 ч.л.)
зеленый лук - 1/2 пучка
свежий орегано - 2 ст.л.
испанские оливки (например мансанилья) - 40 гр.
3 яйца
Свежие в Telegram
Для начинки отварите яйца и нарежьте кубиками лук. Смешайте говяжий фарш, копченую паприку, молотый кумин, молотый чили, соль и черный перец.
В сотейнике или сковороде растопите сливочное масло, добавьте нарезанный лук жарьте, помешивая, 8 минут. Добавьте муку, перемешайте. Следом говяжий фарш, жарьте на среднем огне, помешивая, до готовности мяса. Полностью остудите. И затем добавьте нарезанный орегано и мелко нарезанный зеленый лук.
Соберите эмпанады.
Оливки и яйца крупно нарежьте.
Тесто разделите, раскатайте. Выложите мясную начинку, оливки, нарезанные яйца. Края защипните.
Смажьте эмпанады желтком. Уберите в холодильник на 30-60 минут.
Выпекайте при температуре 210C 20-25 минут. Подавайте с чимичурри.
Источник: Простые рецепты со всего мира
Ингредиенты:
🟡 половина куриного филе
🟡 соль и перец по вкусу
🟡 4 ломтика ветчины
🟡 4 ломтика сыра
🟡 20 г муки
🟡 1 яйцо
🟡 50 г кукурузных хлопьев без сахара
Приготовление на видео
Приятного аппетита 😊
Источник: Рецепты бабушки Нины
Ингредиенты:
🔵 крабовые палочки 300г.
🔵 сыр 100г.
🔵 яйцо 1шт.
🔵 мука 1-1,5 ст.л с горкой
🔵 сметана 2 ст.л.
🔵 укроп
🔵 соль
Приготовление:
🔹Крабовые палочки нарезаем и пересыпаем в миску. Любой твердый сыр натираем на крупной терке и отправляем к палочкам. Туда же добавляем чеснок, яйцо, сметану. Пару веточек укропа мелко нарезаем, добавляем муку, соль и все хорошо перемешиваем.
🔹На сковородку добавляем каплю масла и ложкой выкладываем массу. Жарим без крышки по 5 минут с каждой стороны.
Блюдо готово, наслаждайтесь 😋
Источник: Как в ресторане
Ингредиенты:
▫️сливочный сыр 250гр
▫️сливки 33% 200мл
▫️печенье 4 шт
▫️сахарная пудра 2 ст.л
▫️кофе 1,5 ч.л (на 100мл воды)
▫️какао 1 ст.л
Источник: Как в ресторане
Ингредиенты:
▫️рёбра свиные - 1 кг
▫️розмарин веточка
▫️паприка сладкая, соль, перец чёрный молотый по вкусу, но не переборщите, так как в глазури есть соевый соус и кетчуп.
▫️сухой чеснок
Глазурь:
▫️соевый соус - 2 ст.л.
▫️мёд - 1 ст.л.
▫️кетчуп - 2 ст.л.
▫️горчица зернистая - 1 ч.л. с горкой
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Источник: Рецепты бабушки Нины
Ингредиенты:
🔵 куриное филе - 400 г
🔵 яйцо - 1 шт
🔵 молоко - 100 мл
🔵 мука - 100 г
🔵 панировочные сухари - 100 г
🔵 кунжут - 70 г
🔵 сыр твердый - 70 г
🔵 соль - 1 чл
🔵 паприка + сублимированный чеснок+куркума 2чл
Приготовление:
🔹Куриное филе нарезать поперек волокон чуть под углом , толщиной +/-0,5см. Смешать яйцо и молоко.
🔹Натереть на мелкой тёрке сыр, добавить муку, сухари, кунжут, соль, специи. Каждый кусочек курицы обмакнуть в яичную смесь, затем в панировку с двух сторон.
В сковородку влить масло и прогреть, выложить отбивные (которые я не отбиваю, но по привычке называю отбивными), жарить 2-3 минуты на среднем огне, когда нижняя сторона зарумяниться и по краю будет видно, что само филе поменяло цвет с розовог и стало белеть, то переворачиваем.
🔹 Закрываем крышкой и жарим еще 3-5 минут. Огонь должен быть средним. Проверить готовность можно по самой толстой отбивнушке.
Блюдо готово, наслаждайтесь 😋