Творожный плетёный пирог с шоколадом и орехами
🥮 Творожный плетёный пирог с шоколадом и орехами
Ингредиенты:
Творог - 150 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 170 гр.
Сахар - 70 гр.
Ванильный сахар - 15 гр.
Растительное масло - 40 мл.
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Шоколад - 100 гр.
Грецкие орехи - 50 гр.
Приготовление:
1. Смешиваем яйцо, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, по желанию апельсиновую цедру и творог, все перебиваем блендером до однородности.
2. Вливаем растительное масло и хорошо перемешиваем. Частями добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто (оно должно быть мягким и чуть липнущим к рукам). Муки может понадобится меньше или больше, главное добавлять постепенно, чтобы не забить тесто.
3. Убираем готовое тесто отдохнуть в холодильник на полчаса.
4. Затем раскатываем тесто в пласт толщиной 1 сантиметр. Посыпаем дроблённым шоколадом и орехами.
5. Сворачиваем в рулет. Разрезаем его на две части и переплетаем их между собой. Косичку кладём в форму для кекса и выпекаем 40- 45 минут при 180 градусов.
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/503
Заливной пирог с курицей, яйцами и зеленым луком
Такой пирог делается достаточно просто и не надо вымешивать никакое тесто руками, поэтому данный рецепт и вообще рецепты наливных пирогов, отлично подойдёт для таких рукозадов и лентяев, как я!
Ну а вкус - просто приготовьте и попробуйте.
На самом деле начинка может быть практически любой, мясной, сырной, курица или говядина. Да хоть картохи туда накрошите - получится всё равно вкусно:)
Что нам понадобится:
Начинка:
Куриное филе - 2 шт.
Яйца куриные, варёные - 4 шт.
Лук зеленый - 1 пуч. (побольше)
Соль, перец - по вкусу
Для теста:
Кефир - 100 мл.
Йогурт турецкий - 100 г.
Яйцо куриное - 2 шт.
Мука - 170 г.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Курагруду и яйца для начинки отвариваем, мясо до полной готовности, а яйца - вкрутую.
Даём немного остыть и нарезаем мелким кубиком, особо не заморачиваясь о качестве нарезки. Перекладываем мясо и яйца в большую миску.
Также мелко нарезаем большой пучёк зеленого лука и тоже отправляем в миску. Солим нашу будущую начинку, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем. Отставляем и займёмся тестом.
В другую миску вливаем кефир комнатной температуры, добавляем впару столовых ложек турецкого йогурта и вбиваем два яйца. Тщательно взбиваем венчиком до однородности.
Просеиваем в миску муку и чайную ложку разрыхлителя. Продолжаем перемешивать венчиком пока не получится однородное густое тесто, консистенции 10-ти процентной сметаны или теста для шарлотки (кому какая аналогия ближе).
Начинку пересыпаем прямо в тесто и хорошо перемешиваем.
Выкладываем тесто в форму для запекания, не забыв предварительно смазать борта формы. Идеально подойдёт силиконовая форма. Также можно застелить пергаментом.
Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35 минут.
Достаем пирог из духовки, даём немного остыть и вынимаем из формы.
Подавать можно с чаем, лучше сладким:)
Приятного аппетита!
Штрудель с лисичками
Берем значит слоеное тесто. Обычно в заморозке продается. Раскатываем в тонкий пласт. Делаем картофельную пюрешку со сливками. Намазываем на тесто. Сверху обжаренные лисички с лучком или другие грибочки. Сворачиваем в рулет, обмызываем яичком, посыпаем кунжутом и в духовку. 180 градусов, на 30-40 минут.
Творожный пирог с вишней
Творожный пирог с вишней
Ингредиенты:
1 яйцо
3 ст.л. сахара
100 г слив. масла
1 ст.л. сметаны
1 ч. л. разрыхлителя
300 г муки
360 г творога
3 яйца
250 г сметаны
150 г сахара
пакетик ванильного сахара
3 ст.л. кукурузного крахмала
150 г вишни
Приготовление:
1.Соединяем яйцо, сахар, сливочное масло и сметану, доводим до однородной массы с помощью венчика, затем просеиваем разрыхлитель и муку и замешиваем мягкое тесто, закрываем пищевой пленкой или пакетом и убираем в холодильник на 15 минут.
2.Для начинки соединяем все ингредиенты кроме вишни и доводим до однородной массы. Бортики формы смазываем сливочным маслом. Формируем из теста основу пирога и вливаем всю начинку.
3.Сверху распределяем красиво вишню и отправляем пирог в духовку на 50-60 минут при 180°.
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/481
Завтрак
Доброгоутречкавсем 🤩🥳
Сегодня мы поехали на завтрак к морю.
Я приготовил заливной пирог с красной рыбой и чай 😋 Было очень вкусно
Пирог «Зебра»
📖 Ингредиенты:
Яйцо - 3 шт.
Кефир - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Мука - 2 стакана
Соль - 0,5 ч.л.
Какао - 2 ст. л.
Сода - 1 щепотка
🧑🏻🍳 Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром. Затем добавьте кефир, соль, взбейте еще раз. Постепенно добавьте муку.
Отделите половину теста и добавьте в него какао. Хорошенько перемешайте. Форму для выпечки застелите фольгой и смажьте сливочным маслом. В центр налейте немного белого теста, потом темного. И так продолжайте по ложке лить тесто, чередуя, пока оно не закончится. Зубочисткой проведите линии от центра к краям. Получается красивый рисунок.
Отправьте форму в разогретую до 180 С духовку на полчаса. Готовому пирогу дайте остыть.
_______________________________
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Пирог "Зебра"
Пирог "Зебра"
Ингредиенты:
Манная крупа 1 стакан
Кефир кислый 2 стакана
Сахар 1 стакан или меньше на свой вкус
Мука 1 стакан + 2 ст.л.
Соль щепотка
Масло растительное 6 ст.л.
Сода 1/2 ч.л.
Какао (или кероб) 2 ст.л.
Приготовление:
Для начала в емкости смешать манку, кефир и сахар. Хорошо перемешать, чтобы сахар растворился, а манка набухла. Оставить на полчасика. Через полчаса добавить соду, растительное масло, соль, соду, муку (1 стакан) и перемешать. Тесто разделить на 2 части. В одну порцию добавить какао (или кероб) и размешать. Во вторую 2 ст л. муки и тоже размешать. Противень смазываем растительным маслом. Поэтому этот рецепт для круглой формы 20-24 см диаметром. И выкладываем в центр формы тесто по 2 ст. ложки по очереди — темное/светлое. Зубочисткой проводим как у меня на видео сначала от центра к краям, а затем от краев до центра. Выпекаем в разогретой духовке на 180 градусах 35-45 минут.
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/457