Малосольные огурчики
🥒МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ НА МИНЕРАЛКЕ 🥒
Получаются очень хрустящими. Домочадцы мои в восторге от них! 👏
🧾Ингредиенты:
● килограмм небольших огурцов
● минеральная вода газированная - литр
● соль - 2 стол. ложки
● чеснок - три зубка
● пучок укропа
🥗Приготовление:
1) На дно емкости выложить половину укропа (предварительно промыть).Огурцы промыть, отрезать кончики, сложить плотно в емкость. На огурцы выложить вторую половину укропа и мелко порезанный чеснок.
2) Отдельно развести соль в минералке. Залить этой смесью огурцы (чтобы они были покрыты полностью). Огурцы убрать в холодильник. Готовы они через 12 - 14 часов.💥💥💥
Огурцы маринованные с красной смородиной
Здравствуйте дорогой друг! Настало время огурцов.
«Книга рекордов Гиннесса» полна удивительных и нелепых рекордов.
Например, женщина по имени Ашрита Фурманн держала во рту огромный меч и резала им огурцы.
Это увлекательное зрелище произошло в октябре 2013 года в США. На глазах у изумленной американской публики Ашрита разрезала огурец на 27 долек. Тем самым удивив не одного американца. Ну да ладно, у каждого свои причуды, я же предлагаю не чудить, а просто взять и замариновать пупырчатых. Вперёд!
Ингредиенты :
На банку 1 литр:
Огурцы
Красная смородина
Петрушка зелень - пучок
Чеснок - по 2-3 зубчика в банку
Соцветия укропа - по 4-5 штук в банку
Перец душистый - 2-3 горошины
Перец чёрный - 5-6 горошин
Кориандр - 0.5 ч. ложки
Семена укропа - 0.5 ч.ложки.
Для маринада на 1 литр воды:
Вода фильтрованная - 1 литр
Сахар - 2 ст.ложки
Соль - 3 ст. ложки
Уксус из белого вина 6% - 2 ст.ложки
Бадьян звёздочный - 1 соцветие
Гвоздика - 2 соцветия.
Приготовление:
Огурцы перебираю, мою и замачиваю на 2-3 часа.
Тем временем подготавливаю стеклотару: мою банки с содой, хорошо ополаскиваю и отправляю в духовой шкаф на 10-15 минут, стерилизоваться, при температуре 200 градусов.
Совет: банки лучше использовать объемом от 1 литра до 1.5 , чтобы после вскрытия - огурцы быстро были съедены.
С огурцов сливаю воду, и еще раз промываю.
Совет: красную смородину можно использовать вместе с ветками, так получится интереснее и красивее.
На дно стерильных банок укладываю соцветия укропа, чеснок, зелень петрушки, перцы, семена укропа и кориандр.
Сверху укладываю огурцы, разместив их вертикально и плотно. Сверху кладу веточки красной смородины. Заливаю содержимое банок кипятком, банки накрываю крышками и оставляю на 10 минут.
Затем с этих же банок сливаю воду вкастрюлю, добавляю все ингредиенты для маринада, кроме уксуса. Даю маринаду закипеть, перемешиваю, чтобы сахар и соль полностью растворились. Затем вливаю уксус и убавляю огонь.
Быстро заливаю маринадом банки, закатываю и переворачиваю вверх дном, даю остыть под одеялом при комнатной температуре и убираю на хранение в прохладное место.
Минимум через 40 - 50 дней можно пробовать.
Приятного аппетита! Ешьте и фотографируйте .
Приготовление и фото к рецепту @S.TimOshin
Ответ на пост «Освежает»
Попробуйте свежие огурцы с медом.
Очень вкусно!
В детстве либо это, либо хлеб с сахаром и водичкой сверху, но это уже другая история
Как правильно использовать огурцы
Огурец - это полезный и вкусный овощ, который можно использовать в различных блюдах и рецептах. Вот несколько способов правильного использования огурца:
1. Огурцы можно есть свежими. Их можно нарезать тонкими ломтиками или кубиками и добавить в салат, суп или другие блюда. Также огурцы можно использовать для приготовления коктейлей и смузи.
2. Огурцы также можно мариновать. Для этого их нужно нарезать кружочками или кубиками, залить маринадом и оставить на несколько дней. Маринованные огурцы можно подавать отдельно или добавлять в салаты.
3. Из огурцов можно приготовить огуречный сок. Для этого нужно очистить огурцы от кожуры и мелко нарезать. Затем их нужно пропустить через соковыжималку или блендер и процедить через сито. Огуречный сок можно пить отдельно или добавлять в другие напитки.
4. Огурцы могут использоваться для приготовления различных блюд. Например, из них можно приготовить оладьи, омлет или яичницу. Также огурцы могут быть добавлены в различные супы, рагу и пасты.
5. Огурцы являются хорошим источником витаминов и минералов. Они содержат витамин С, калий, магний и другие полезные вещества. Поэтому их употребление может помочь укрепить иммунную систему и улучшить здоровье.
В целом, огурцы - это универсальный овощ, который может использоваться в различных рецептах и блюдах. Главное - не забывать о его полезных свойствах и наслаждаться его вкусом и ароматом.
Битые огурцы - клёвая закуска
За пять минут, уверяю вас, вы приготовите вкусную закуску - битые огурцы.
Далее рецепт для "знатоков" кулинарии.
На полкило огурцов 2-3 дольки чеснока, зелень любая, 2 ст. ложки соевого соуса и по столовой ложке уксуса винного и масла растительного. Огурцы побить скалкой или другим подручным средством, но без фанатизма. Приправы перемешать с огурцами и подержать полчаса при комнатной температуре. Всё, можете хрустеть. Кому мало остроты, можете добавить, что угодно и сколько угодно!
Подробности в видео:
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Маринованные огурцы
В сети куча рецептов, а хотелось сделать такие, чтобы по вкусу были как "Bonduelle" или "Дядя Ваня". Кто знает 100% рецепт? Буду благодарна