Позолоченный бронзовый дракон с железным сердечником, династия Тан (VII–X вв. н. э.)
Найден при раскопках Caochangpo (не знаю, как правильно перевести "Каочанпо" или Каочангпо") в южном пригороде Сианя, Китай. Исторический музей провинции Шэньси.
Истоки Европы, часть 5: планы Ксеркса, Фемистокл и остракизм
Истоки Европы, часть 5: планы Ксеркса, Фемистокл и остракизм
https://oper.ru/news/read.php?t=1051627570
Часть 1: https://oper.ru/video/view.php?t=7631
Часть 2: https://oper.ru/video/view.php?t=7646
Часть 3: https://oper.ru/video/view.php?t=7659
Часть 4: https://oper.ru/video/view.php?t=7667
Часть 5: https://oper.ru/video/view.php?t=7671
Аудиоверсия: https://oper.ru/video/getaudio/interview_europe5.mp3
Плейлист: https://rutube.ru/plst/410611
Зелёный кубок возрастом 1600 лет (IV века н. э.)
Выглядит красным из-за частиц серебра и золота в стекле.
Диатрета — сосуд из стекла с двойными стенками: тулово сосуда находится внутри внешней стеклянной ажурной «сетки» прорезной работы.
Кубок Ликурга — единственная сохранившаяся со времён античности диатрета с фигурным узором. Представляет собой стеклянный сосуд 165 мм в высоту и 132 мм в диаметре (предположительно александрийской работы) IV века н. э.
Уникальность кубка состоит в способности менять цвет с зелёного на красный в зависимости от угла падения света. Этот эффект объясняется наличием в стекле мельчайших частиц коллоидного золота и серебра (приблизительно 70 нанометров) в соотношении 3 к 7. Обод из золочёной бронзы и ножка сосуда представляют собой поздние привнесения эпохи раннего ампира.
Истоки Европы, часть 4: устройство Греции и итоги битвы при Марафоне
Истоки Европы, часть 4: устройство Греции и итоги битвы при Марафоне
https://oper.ru/news/read.php?t=1051627564
Часть 1: https://oper.ru/video/view.php?t=7631
Часть 2: https://oper.ru/video/view.php?t=7646
Часть 3: https://oper.ru/video/view.php?t=7659
Часть 4: https://oper.ru/video/view.php?t=7667
Аудиоверсия: https://oper.ru/video/getaudio/interview_europe4.mp3
Плейлист: https://rutube.ru/plst/410611
Античная морковь Древнего Рима
Этот рецепт взят из книги Апиция, написанной более 1700 лет назад, во времена Цезаря, Августа и Тиберия. Рецепт моркови в этом посте относительно сдержан в использовании трав и специй, а также не использует рыбный соус. В рецепте есть тмин, свежая мята, уксус и перец.
Приготовление занимает столько времени, сколько вам нужно очистить и нарезать несколько морковок.
Очистите морковь, нарежьте кусочками длиной 4-5 см, затем разрежьте вдоль на четвертинки или меньше, в зависимости от размера моркови. Цель состоит в том, чтобы каждый кусочек был примерно одинакового размера.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте масло, семена тмина и нарезанную мяту. Готовьте недолго, пока не почувствуете аромат специй и трав. Добавьте морковь и тщательно перемешайте, чтобы она покрылась маслом, мятой и тмином. Добавьте воду, белый винный уксус (или белое вино) и соль. Для сладости можете добавить мёд (по желанию).
По пропорциям на 450-500 гр. моркови нужно примерно 2 стакана воды и 2 ст. л. вина или уксуса. Остальное по вкусу.
Доведите до кипения, убавьте огонь и варите на медленном огне до тех пор, пока морковь не станет мягкой (20-30 минут). В идеале жидкость испарится и образует глазурь на моркови. Если вся жидкость испарится до того, как морковь станет мягкой, добавьте еще воды. Приправьте свежемолотым черным перцем и свежими листьями мяты.
Подавать горячим, комнатной температуры или холодным (по желанию).