Глазурь для пирожных и тортов
Наконец-то нашла действительно идеальный рецепт!
200 гр шоколада
100 гр сливок 33%
50 гр сливочного масла
В горячих сливках растопить шоколад. Добавить сливочное масло, размешать до однородности.
Подождать, пока глазурь остынет до 40 градусов (примерно). Перелить в кондитерский мешок и покрыть из кондитерского мешка изделие глазурью.
Поставить в морозилку на час.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Идеальная глазурь для куличи без желатина, яиц и заваривания - Делается за 1 минуту
Это лучший рецепт глазури, который я видела. Делается не то что за минуту... счет идет на секунды)) Настолько быстро и просто)) При этом глазурь ведет себя идеально: быстро застывает, не трескается и не осыпается при разрезании. И невероятно вкусная!
Ингредиенты:
- 1 ст.л. лимонного сока
- 6 ст.л. сухих сливок (можно заменить на сухое молоко)
- 6 ст.л. сгущенки
Все смешать и глазурь готова) На всякий случай, прежде чем наносить ее на выпечку - проверьте глазурь на небольшом количестве теста. Если покажется слишком жидкой - можно подсыпать сухих сливок, если слишком густая - сгущенки.
После высыхания глазурь перестает быть липкой и отлично держится на выпечке.
Подходит для любой выпечки: куличей, кексов, тортов и прочего)
С наступающим праздником Светлой Пасхи)))
ГЛАЗУРЬ ГУРМЭ
РЕЦЕПТ:
Шоколад (любой - молочный, горький, белый) - 200 гр
Растительное масло - 60 мл (без запаха)
Наполнитель - 100 гр (любые орехи, воздушный рис, хлопья и др.)
Рабочая температура глазури 30-32 градуса.
В качестве наполнителя для глазури можно использовать любые орехи, я использовали грецкие орехи.
Их нужно обязательно подсушить и обжарить на сухой сковороде или в духовке.
Орехи нужно порубить ножом.
До какого размера решать Вам, смотря для какого рецепта Вам необходима глазурь.
Шоколад можно использовать любой, у меня молочный.
Его нужно растопить и дать остыть.
Рабочая температура глазури 30-32 градуса, поэтому охлаждаем до такой температуры.
В остывший растопленный шоколад добавляем растительное масло и очень хорошо все перемешиваем.
Растительное масло должно быть без запаха, но можно использовать не только подсолнечное, но и кокосовое, фундучное, миндальное, виноградное и др.
Добавляем дробленные орехи и перемешиваем.
Глазурь готова.
Такой глазурью можно покрывать любую выпечку, торты и десерты.
Только перед покрытием глазурью продукт должен быть холодным.
Рецепт глазури просто и готовится она быстро, а получается вкусная глазурь, которая очень красиво смотрится)
ПЕЧЕНЬЯ С РИКОТТОЙ(Лучшие праздничные печенья) Ваши гости захотят узнать этот рецепт!
Привет Народ. Сегодня мы приготовим обалденные, мягкие, нежные праздничные печенья. Я уже успел объесться этими печеньями и мне это понравилось, поэтому делюсь этим рецептом с вами.
"Записка в магазин..."Пошаговый рецепт приготовления:
Мука просеянная - 400 грамм;
Сахар - 400 грамм;
Рикотта - 450 грамм;
Сливочное масло - 230 грамм;
Ванильный сахар - 15 грамм или ванильный экстракт - 1 чайная ложка;
Яйца - 3 штуки;
Сода - 1 чайная ложка;
Разрыхлитель - 1 чайная ложка;
Соль 1/4 чайная ложка;
Сахарная пудра - 170 грамм;
Лимонный сок - 1 чайная ложка;
Вода - 1-2 столовые ложки.
Шаг 1: Смешиваем мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Размешиваем до однородной кремовой массы.
Шаг 2: Добавляем по одному и яйца и размешиваем до гладкой массы.
Шаг 3: Добавляем соду, соль, разрыхлитель и постепенно муку. Размешиваем до однородный массы. Может показаться что муки слишком много, но нам еще добавлять рикотту.
Шаг 4: Добавляем рикотту и аккуратными и нежными движения перемешиваем тесто. Мы как бы перекладываем тесто, а не вдавливаем его. Даем постоять тесту в покое 5-10 минут.
Шаг 5: Выстилаем противень пергаментной бумагой. Отделяем шарики теста весом примерно 30 грамм. Это примерно столовая ложка с горкой. Шарики выкладываем на расстоянии друг от друга, так как при выпекании они растекутся.
Шаг 6: Выпекаем печенья 12-15 минут при температуре 180 градусов. Готовые печенья сверху довольно бледные, а снизу светло золотисто-коричневого цвета. Поэтому начинаем проверять печенья через 12 минут, а лучше 10 минут. И самое главное доверяемся своим чувствам, а не четко ограниченному времени.
Шаг 7: Остужаем печенья на решетке.
Шаг 8: Смешиваем сахарную пудру с лимонным соком и водой. Воду добавляем постепенно.
Шаг 9: Окунаем печенья в сахарную глазурь и сразу посыпаем разными кондитерскими посыпками. Глазурь быстро застывает, поэтому лучше сразу посыпать ее.
Шаг 10: Ждем когда глазурь остынет и наслаждаемся мягкими, легкими и пушистыми печеньями.
Булочки с корицей и ванильной глазурью за 3,22 РУБЛЯ - Вдохновил Славный Друже!Проверяет Старина Сэм!
Славный Друже недавно готовил булочки с корицей и ванильной глазурью и одна штука у него вышла 8 рублей. Меня заинтересовала эта идея, можно даже сказать, что я ею вдохновился и решил проверить рецепт. Но на всякий случай купил я и сдобное и слоёное тесто.
В итоге у меня получилось сделать 72 булочки разного размера со средней стоимостью 3 рубля 22 копейки. Для студентов этот легкий рецепт - просто класс, ведь мы закупили все продукты в одной из самый дешёвых и популярных сетей.
Ингредиенты :
Тесто дрожжевое – 500 г
Слоёное дрожжевое тесто- 500 г
Сахарная пудра- 100 г
Ванилин-4 г
Сахар- 200 г
Корица- 50 г
Яйцо- 1 шт
Сливочное масло- 180 г
Молоко- 200 мл
1.Приступим! Раскатываем наше тесто до толщины 4-5 мл. наносим сверху на тесто сливочное масло. Распределяем по всей поверхности.
2. Добавляем корицу в сахар и также распределяем эту смесь по всей площади теста.
3. Сворачиваем тесто в трубочку и нарезаем кусочками ( примерно 2-3 см в толщину ). Перекладываем их на противень. Сверху смазываем яйцом.
4. Теперь берём наше слоёное тесто. Повторяем со слоёным тестом все то же самое, что и в пункте 1-3. Только большой пласт теста делим еще пополам, чтобы увеличить количество наших «ушек» из слоёного теста.
5. Ставим всю выпечку в духовку на 20 мин при 200 С.
6. Тем временем мы приготовим глазурь. В сухую посуду пересыпаем сахарную пудру, немного ванилина и постепенно вливаем молоко , постоянно помешивая. Всю массу разогреваем на медленном огне. В идеале должна получиться однородная белоснежная масса с глянцевой поверхностью.
7. Наши маленькие слоёные «ушки готовы» . Поливаем их глазурью. А вот большие булочки оставим в духовке еще примерно на 7-10 мин. Сдобные булочки также поливаем глазурью.
8.Все готово! Приятного аппетита! Источник Старина Сэм https://www.youtube.com/watch?v=mTYfqJjMUTA
Давайте подсчитаем наши затраты !
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037