Шарлотка ! Простой и очень вкусный пирог к чаю!
Супер простой, но очень вкусный яблочный пирог "Шарлотка"
Рецепт:
Яблоки 5 шт. средние
Яйца- 4 шт.
Соль - щепотка
Сахар - 150 гр.
Ванильный сахар - 10 гр.
Сметана - 1 ст.лож. с горкой
Мука - 150 гр.
Супер простой, но очень вкусный яблочный пирог "Шарлотка"
Рецепт:
Яблоки 5 шт. средние
Яйца- 4 шт.
Соль - щепотка
Сахар - 150 гр.
Ванильный сахар - 10 гр.
Сметана - 1 ст.лож. с горкой
Мука - 150 гр.
Ловите рецепт моей любимой шарлотки!😋
Супер воздушное тесто, мягкие яблоки в корице, что может быть лучше? ( для не любителей шоколада, конечно 😂)
Рецепт 👇🏾 (Рассчитан на круглую форму 18 см)
🥧 3 Яйца
🥧 100 гр сахара
🥧 1 ч.л. ванильного сахара
🥧 2 больших яблока
🥧 2 ч.л. корицы
🥧 90 гр муки
🥧 1/2 ч.л. разрыхлителя
👉🏾 Яблоки чистим, режем на кубики
👉🏾 Форму смазываем сливочным маслом
👉🏾 Выкладываем на дно яблоки, добавляем корицу, перемешиваем
👉🏾 Белки отделяем от желтков и взбиваем на высокой скорости с сахаром и ванильным сахаром 3-4 мин
👉🏾 Добавляем желтки , перемешиваем на низкой скорости
👉🏾 Просеиваем к яичной массе муку, смешанную с разрыхлителем
👉🏾 Аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности
👉🏾 Выкладываем тесто на яблоки
👉🏾 Выпекаем ~ 30 мин (проверяем зубочисткой)
👉🏾 Даём остыть в форме минут 10-15
👉🏾 Достаем из формы и переворачиваем яблоками вверх
👉🏾 Приятного аппетита!❤️
Шарлотка - пирог с яблоками. В чем секрет популярности шарлотки? Во-первых, неповторимый яблочный вкус - нежный и ароматный. Во-вторых, доступные ингредиенты, которые всегда есть в доме или в ближайшем магазине. В-третьих, время приготовления - его нужно совсем немного, 45-50 минут и на вашем столе появится настоящий десерт - яблочная шарлотка.
Ингредиенты
Яблоки - 5 шт.
Лимон - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Разрыхлитель для теста - 7 гр.
Яйцо - 3 шт.
Соль - 1/2 ч. ложки
Сок лимона - 1 шт.
Сливочное масло - 50 гр.
Как приготовить:
1. Яйца взбить венчиком, добавить сахар, соль и хорошо перемешать.
2. Добавить просеянную муку и разрыхлитель теста, вымесить однородное тесто.
3. Яблоки очистить от кожуры и семечек, нарезать на 8 частей, добавить в яблоки лимонный сок, цедру 1 апельсина и 1 лимона.
4. Дно формы для выпечки застелить кулинарной бумагой, смазать дно и бортики формы сливочным маслом.
5. Выложить один слой яблок, сверху на яблоки выложить половину теста, затем выложить оставшиеся яблоки и сверху закрыть оставшимся тестом. Закрыть форму пленкой и дать постоять 10 минут.
6. Разогреть духовку до 180° и выпекать шарлотку 30-40 минут, проверить готовность шарлотки можно деревянной палочкой, проткнуть и посмотреть, палочка должна быть сухой. Приятного аппетита!
Дорогие, хочу поделиться любимым рецептом шарлотки на все случаи, если захотелось полакомиться или если неожиданно пришли гости. Этот рецепт всегда меня выручает)
Итак:
Для теста нужно: 3-4 стакана муки, 1 упаковка сметаны, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 пачка масла 200 гр, 1 чайная ложка соды гашеная уксусом, соль на кончике ножа.
Смешиваем муку, сахар, сметану и яйца, соду гашеную. Затем тщательно вымешиваем. Масло растапливаем на сковороде и даем чуть остыть. Затем добавляем масло в тесто и снова вымешиваем. Тесто получится крутое, мягкое и эластичное. Выкладываем его на противень, покрытый фольгой или специальным пергаментом и разравниваем по периметру закрывая полностью поверхность противня.
Для начинки конечно же самое главное подготовить яблоки. Их чистим и нарезаем дольками, можно добавлять ягоды, особенно классно разнообразит вкус смородина, но все конечно по вкусу). Приятного аппетита😗