Рецепт плова / Как приготовить плов в казане ? /САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПЛОВ
Рецепт плова / Как приготовить плов в казане ? /САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПЛОВ
https://www.youtube.com/watch?v=-LI7nIbI6EA
0 просмотренных постов скрыто
Говяжья печень с помидорами в казане
Сегодня мы приготовим очень вкусную говяжью печень в казане. Печень из говядины станет дефицитом, когда все узнают об этом рецепте. Печень получается настолько нежной, что просто тает во рту, очень мягкий и нежный вкус. Приятного вам аппетита!
Для приготовления я использовал:
Печень говяжья - 700гр
Лук репчатый - 300гр
Помидор - 350гр
Кинза - 2-3 веточки
Зира (кумин) - 5гр
Соль, перец по вкусу
Курдюк - 60гр
Вода - 1 стакан
Нарезаем говяжью печень на кусочки примерно 4-5см стороной, предварительно удалив все пленки. Репчатый лук нарезаем полукольцами. С помидор нужно снять кожуру, делаем крестообразный надрез и опускаем в кипяток на пару минут, затем заливаем холодной водой на одну минуту, после чего легко снимаем кожуру. Нарезаем помидоры кубиком. Свежую кинзу мелко шинкуем. В ступке перемалываем зиру. Курдюк нарезаем на небольшие кусочки.
В раскаленный казан отправляем курдюк и вытапливаем из него жир. Шкварки вытаскиваем из казана и в кипящий жир отправляем репчатый лук, обжариваем его до мягкого состояния. Отправляем к нему говяжью печень и обжариваем постоянно помешиваем. Если вы любите не сильно зажаренную печень, то обжариваем примерно 10 минут. Если вы любите сильно зажаренную печень с подливой, то обжариваем минимум 20 минут.
Далее добавляем стакан горячей воды и тушим печень на среднем огне примерно 10 минут. Далее добавляем соль и перец по вкусу, добавляем зиру и помидоры. Закрываем крышку и на очень слабом огне тушим ещё примерно 10 минут. Снимаем с огня и не поднимая крышку даём нашему блюду отдохнуть примерно 7 минут.
Подаём к столу обильно посыпав свежей кинзой. На гарнир используйте картофельное пюре или рассыпчатый рис.
Приятного вам аппетита!
Краткая (сокращенная) видео версия процесса приготовления - https://youtu.be/vw2cC3Xx9Kw
Полная видео версия процесса приготовления говяжьей печени в казане - https://youtu.be/aREXO5v0tyE
Показать полностью
1
2
Ответ на пост «Жаркое из курицы в казане по-домашнему»1
Ваши гости будут в шоке, когда попробуют...
Когда уже за это банить начнут нахуй?
Ну реально заебали.
Посмотрите посты от@Brahmanden, там такой хуйни не водится, но подписок, сохранений и благодарностей автору просто дохерища, ибо рецепты реально классные, расписаны пошагово и поминутно, со всевозможными вариациями и заменами, даже конченый рукожоп повторит с приемлемым результатом. Про оформление я уже молчу.
Поймите - "ваши гости будут в шоке!", "теща просто онемела попробовав отварной хуй", "муж слизал пальцы до локтей откушав сисек в тесте!" - уже давно не работает, а просто бесит аудиторию, как лохобаннеры вроде "вам положена выплата", "чтобы похудеть - просто примите этот советский .."
Мясо на шашлык за 40 минут! Когда мало времени, всегда выручает этот способ!
Привет, друзья!
Захотелось шашлычка, вот прямо сейчас?! Знаю способ маринования мяса, которому достаточно для маринования 40-60 минут, ну а если оставить на ночь... можно губами есть!
- Свиной ошеек - 1,5 кг.
- Лук - 400 гр.
- Горчица - 1 ч.л.
- Растительное масло - 2-3 ст.л.
- Черный перец - по вкусу
- Соль - на готовый шашлык.
На шашлык я предпочитаю свиной ошеек ( всегда получается сочное и мягкое мясо), нарезаю порционно и кладу в посудину.
Лук измельчаю в блендере или мелко нарезаю ( важен луковый сок), можно луковое пюре отжать через марлю. В лук добавляем горчицу, растительное масло, перец и специи по вкусу, перемешиваем.
Мясо соединяем с маринадом и хорошо перемешиваем, до изменения цвета мяса, оно становится светлым. Кладу в пакет и выпускаю воздух, максимально! Ещё в пакет и в холодильник или сразу в автомобиль и на пикник.
Солим всегда уже готовый шашлык. Получается очень сочный, с нежной лёгкой кислинкой НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО! А с домашними лавашами, вообще ПЕСНЯ! Простой рецепт лаваша на сковородке
Всем тёплых и весёлых выходных!
#шашлык #шашлыкизсвинины #маринаддляшашлыка #сочныйшашлык #секретывкусногошашлыка #мягкоемясо #ошеекнашашлык #шашлычки #намангале #мягкийшашлык #нашампуре #какмариноватьшашлык
Показать полностью
1
ПЛОВ ИЗ ГРЕЧКИ
Когда надоел плов с рисом, можно приготовить плов с гречкой. Гречка с мясом в казане в домашних условиях, получается достаточно необычно и вкусно!
Говядина (лопатка) - 600гр
Гречневая крупа - 400гр
Лук репчатый - 130гр
Морковь - 200гр
Зира - 1 ст.л.
Соль по вкусу
Масло сливочное - 30гр
Масло растительное для обжаривания - 120мл
Обязательно попробуйте приготовить такой вариант плова! Приятного аппетита!
По желанию смотрите видео версию процесса приготовления плова
https://youtu.be/XT4DEa3ON2s
Говядину нарезаем крупными кубиками, для приготовления я использовал лопатку. Максимально сильно раскаляем азан с растительным маслом и отправляем в него мясо. Первую примерно минуту мясо не трогаем и даём ему хорошо прижариться, затем перемешивая продолжаем обжаривать до запаха жаренного мяса.
К мясу добавляем репчатый лук нарезанный полукольцами и обжариваем вместе с мясом до мягкого состояния. Добавляем морковь нарезанную крупным брусочком и продолжаем обжаривать примерно 4 минуты. Добавляем воду и ждём когда она закипит.
Добавляем соль и зиру. Тушим мясо с овощами примерно 25 минут.
Примерно через 18 минут в сковороде растапливаем топленое масло и добавляем в него промытую и высушенную гречневую крупу. Обжариваем до тех пор пока гречка не потемнеет слегка и не даст характерный аромат.
Отправляем гречку в казан к мясу. Распределяем по поверхности и заливаем горячей водой. Вода должна быть чуть выше гречки. Закрываем крышкой и на медленном огне ждём пока не выпариться практически вся жидкость, примерно 15 минут.
Когда воды останется очень мало. Перемешиваем гречку с мясом и формируем внутри казана горку, делаем проколы до дна. Накрываем обратно крышкой и ставим огонь на самый минимум. Даём настояться плову ещё примерно 10-15 минут.
Подаем к столу! Приятного вам аппетита!
Показать полностью
2
1
Картошка по сибирски с индейкой в казане
Я приветствую всех любителей вкусно покушать! Сегодня мы с вами приготовим очень вкусный ужин, ну или обед ))) Кому как больше нравится!
Для приготовления я использовал:
филе бедра индейки - 500 гр
картофель - 8 средних
лук репчатый - 180 гр
вода - 1 стакан
соль, перец по вкусу
укроп свежий - хороший пучок
лук зеленый - пару шт. для подачи
масло растительное для обжаривания
Моя семья была в восторге! Сегодня на Кухне для Всех картошка по сибирски с индейкой, готовить которую мы будет в казане. Кстати это блюдо можно смело приготовить на природе, будет ещё даже вкуснее! Приятного вам аппетита!
Предлагаю посмотреть короткую видео версию процесса приготовления:
Подробный рецепт смотрите перейдя на ютуб - https://youtu.be/V156hbADBDo
Филе бедра индейка нарезаем большими кубиками и отправляем в казан с хорошо разогретым растительным маслом. Примерно минуту мясо не трогаем, дает ему хорошо прижариться. Далее помешивая обжариваем в течении пары минут.
Добавляем к мясу целиковые картофелины, очищенные от кожицы. Продолжаем обжаривать, пока картошка не подрумянится.
Солим и первым по своему вкусу. Перемешиваем и добавляем стакан теплой воды. Сверху засыпаем репчатым луком, нарезанным полукольцами. Закрываем крышкой и тушим на среднем огне примерно 20 минут.
Добавляем мелко нарезанный укроп и осторожно перемешиваем. Закрываем крышкой, снимаем с огня и даём постоять примерно 2-3 минуты.
На дно общей тарелки выкладываем картофель и сверху выкладываем мясо с луком. Сверху посыпаем мелко нарезанным свежим зеленым луком. Приятного вам аппетита!
Показать полностью
2
1