Греческий салат. Horiatiki
В нашей стране этот салат называется "Греческим", по стране его происхождения. Но официальное его название "Horiatiki", что означает "деревенский". Это один из самых популярных и любимых салатов в мире. Очень любят его и в нашей стране. И не даром! Ведь в его составе только свежие и натуральные продукты, у него превосходный вкус, а готовится он очень быстро. Давайте его приготовим!
Нам понадобятся:
1. Сыр фета или брынза - 200 граммов.
2. Помидоры - 3 штуки.
3. Огурцы - 2 штуки.
4. Перец сладкий - 1-2 штуки.
5. Маслины - 100 граммов.
6. Лук красный - 1/2 штуки.
7. Масло оливковое extra virgin - 3 столовые ложки.
8. Сок лимона или белый винный уксус - 1-1,5 столовых ложки.
9. Соль, перец черный молотый, орегано - по вкусу.
Все подробности вы можете посмотреть в этом видео:
Приготовление.
Все овощи в это салате режутся довольно крупно.
1. Сладкий перец очищаем от семян, удаляем плодоножку и нарезаем соломкой.
2. Огурцы нарезаем половинками кружочков. Помидоры нарезаем дольками.
3. Красный лук нарезаем полукольцами. Маслины кладем целиком.
4. Фету нарезаем кубиками или параллелепипедами со стороной 1,5-2 сантиметра.
5. Делаем заправку для салата. Нужна небольшая емкость с крышкой. Добавляем в нее 3 столовые ложки оливкового масла, 1,5 столовые ложки лимонного сока или 1 столовую ложку белого винного уксуса, по 0,5 чайной ложки соли и орегано, немного красного острого перца. Закрываем крышкой и взбалтываем в течение 1-1,5 минут. Заправка для салата готова.
В салат добавляем заправку, если необходимо, то соль и перец. Все перемешиваем. Салат готов.
Приятного аппетита, друзья!
Подписывайтесь на мой кулинарный канал.
Нажимайте на колокольчик и вы не пропустите выход новых видео с рецептами!