Продолжаю исследовать столичный общепит на предмет вкусных, интересных и недорогих комплексных обедов. В этот раз я отправился в вегетарианское кафе «Авокадо» на Чистых прудах. Место, я бы сказал, историческое.

Немного истории

Заведение работает с 2002 года, а это какой-то космический срок для московского предприятия питания. Тем более, с такой специфической концепцией. Мне кажется, в те времена надо было обладать особой отвагой, чтобы открыть вегетарианский ресторан в центре столицы. Тогда это было диковинкой. И что же? «Авокадо» успешно работает и по сей день.

Когда в блоге «Беспечный Едок» только появилась рубрика Московский бизнес-ланч, где я решил рассказывать об интересных и необычных комплексных обедах в столичном общепите, в одной из первых гастрономических экспедиций я пообедал в «Авокадо». Было это весной далёкого 2019 года.

В тот раз мне достался довольно любопытный комплекс – вегетарианский салат Оливье, вегетарианский борщ (ничуть не хуже классического) и вегетарианская шаурма – рап с фалафелем.

То есть привычные и до боли знакомые каждому «мясные» блюда – только без мяса. И от этого они ничуть не проиграли. Мне было вкусно, и я очень был рад, что нашёл интересный бизнес-ланч в свою новую подборку.

Что ж, кажется, пришло время повторить. Надо проверить, есть ли в «Авокадо» бизнес-ланч, и если есть – каков он. Отправляюсь в экспедицию.

Точный адрес: Чистопрудный бульвар, 12 к. 4. Ближайшее метро – Чистые пруды, Тургеневская. Можно по Покровке дойти от Китай-города. Рейтинг на Яндекс картах 4.6 на основании 2200 оценок.

Атмосфера

Кафе разделено на три логических зоны. Основная посадка – в зале напротив бара, он же стойка выдачи. Другой зал чуть поменьше, на пять столов. Я там и приземлился. В четверг, примерно в час дня я был один в этом зале.

И есть ещё небольшое помещение, так сказать, для интровертов – с окном во внутренний дворик. Везде уютно и вполне просторно. В день моего визита только начали обустраивать летнюю веранду с видом на Чистопрудный бульвар. Сейчас она уже вовсю работает.

Вегетарианский бизнес-ланч

Меню комплексных обедов разбито по дням недели. Так что если соберётесь пообедать в «Авокадо», можете спланировать визит по своим вкусовым предпочтениям.

Глядя на это меню, могу предположить, что шесть лет назад я обедал во вторник – только фалафель нынче не в лаваше, а в пите.

В этот раз, как я уже сказал, был четверг, и в комплексе – винегрет, суп-лапша грибная, рагу из овощей и напиток дня (ягодный морс). В скобочках к каждому блюду указано – veg., то бишь веганское. В принципе, в меню почти все блюда с этой отметкой. Только в понедельничном сете гречка с жульеном из грибов этого не удостоена.

Подача блюд поочерёдная (что мне очень нравится – так горячие блюда не успевают остыть на столе едока). Первая партия – холодная закуска и напиток прибыли через 4 минуты после заказа (и это тоже замечательно – бизнес-ланч предполагает оперативность).

Вот мой винегрет. К обеду прилагаются два кусочка хлеба – белый и ржаной.

Что скажете? По-моему, очень неплохо. Недавно у меня в комментариях случилась полемика на предмет, каким должен быть правильный винегрет, но я уже позабыл критерии. Этот мне норм. Вроде всё на месте.

Суп-лапша грибная прибыл на стол горячим и вкусным.

Сытный и основательный супчик, гармония сочетания вкусов достигнута. Есть такой суп приятно и радостно, без особой разницы – мясоед ты или веган.

Да, забыл упомянуть один, наверное, очень важный момент. Так сказать, впечатление, сложившееся ещё в предыдущий визит. В вегетарианском кафе «Авокадо» человек любых пищевых правил и привычек не чувствует себя ущемлённым.

Здесь нет агрессивного неприятия альтернативной точки зрения (что зачастую бывает в этой среде), и для меня, который ест что попало, это очень ценно. Здесь есть блюда, воспринимаемые исключительно мясными – только без мяса. И на мой субъективный вкус, это исполнение ничуть не хуже традиционного. Очевидно, что технологи постарались и сумели разработать вегетарианскую еду для широкой аудитории. Возможно, это тоже причина долголетия заведения.

Основное блюдо – овощное рагу.

Прекрасное блюдо в деревенском стиле – из запечённых овощей в сливочном соусе.

Стоп! А разве веганы позволяют себе молочные продукты? По-моему, они даже мёд не едят. Я на всякий случай уточнил у официантки – действительно сливочный соус. Странно. Тут либо метка veg. в меню ошибочно выставлена, либо я чего-то не понимаю. У вас есть соображения на этот счёт? Просветите, пожалуйста.

Лично мне рагу понравилось. Тоже вполне сытное и вкусное.

Ну а морс – как морс. Что тут говорить? При желании его можно было бесплатно заменить на чай (видимо, из пакетика) или с доплатой (50₽) на кофе американо.

Выводы

Полный бизнес-ланч за 430 рублей в центре Москвы – отличная находка! Уже это привлекает внимание к этому обеду. Сам комплекс и качество исполнения блюд меня полностью удовлетворили. Сытно, но без тяжести, на вкус всё хорошо. Добавим сюда оперативность и безупречное обслуживание – получаем идеальный ланч, заметим, в комфортной и доброжелательной обстановке. Мне очень понравилось.

А вы что скажете?

Делитесь интересными местами, где вам было хорошо и вкусно. Буду рад поставить на своей гастрономической карте новые цели.

https://www.instagram.com/1pizdyai88/