Если у вас намечается праздник, и вам хочется удивить гостей, то попробуйте приготовить картошку с салом в духовке. Интересен и оригинален как сам способ приготовления, так и подача блюда. Вкус такого картофеля не оставит никого равнодушным, ведь пропитываясь салом, картофель получается очень нежным, сочным и сытным. Петрушка и чеснок придают блюду особую пикантность.

Порций: 7

Время приготовления: 50 м. (Подготовка продуктов 10 минут, время запекания 40 минут)

Ингредиенты (7 порций)

- Картофель — 14 шт.

- Лук репчатый — 2 шт.

- Масло оливковое — 3 ст.л.

- Сало — 100 г

- Соль — по вкусу

- Специи — по вкусу

- Укроп свежий — 1 пуч.

- Чеснока зубчики — 2 зуб.

Приготовление:

1. Картофель помыть, очистить (если картофель молодой, то достаточно хорошо промыть), разрезать клубень пополам, натереть солью и специями.

2. Репчатый лук очистить и нарезать тонкими кольцами.

3. На одну половину картофеля положить колечко лука.

4. Сало нарезать на пластины толщиной примерно 1 сантиметр. На вторую половину картофеля положить пластину сала. Так же подготовить весь картофель. Затем соединить две половинки картофеля.

5. Завернуть каждый клубень с салом и луком в фольгу. Выложить картофель, завернутый в фольгу, в форму и запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут. Время запекания зависит от сорта и размера картофеля. Готовый картофель должен легко прокалываться ножом.

6. Пока запекается картофель, в миску влить оливковое масло, измельченный укроп и пропущенный через пресс чеснок. Все хорошо перемешать. Готовый картофель достать из духовки, развернуть фольгу и выложить зелень с чесноком между двумя половинками картошки.

7. Приятного аппетита!

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2400-kartoshka-s-salom-zapechenn...

Запеченная в духовке картошка - это замечательная альтернатива традиционным пюре и жареному картофелю. Картошка в соевом соусе, запеченная в духовке, получается очень вкусной, пропитанной пряными травами, с аппетитной румяной корочкой. Это блюдо одинаково хорошо подойдет для повседневного и праздничного стола. Базилик и итальянские травы придают особый вкус и аромат картошке.

Порций: 4

Время приготовления: 40 м. (Подготовка продуктов 10 минут, варка картофеля 10 минут, запекание 20 минут)

Ингредиенты (4 порции)

- Базилик сушеный — 1 ст.л.

- Картофель — 800 г

- Масло растительное — 5 ст.л.

- Паприка — 0.5 ч.л.

- Перец черный молотый — 0.5 ч.л.

- Приправа "итальянские травы" — 1 ч.л.

- Соус соевый — 5 ст.л.

Приготовление:

1. Картофель помыть и очистить от кожуры.

2. Очищенный картофель разрезать на две или четыре части, в зависимости от размера картофелины.

3. В миску добавить соевый соус, растительное масло, чеснок, черный перец, паприку и сухие травы.

4. Все хорошо перемешать.

5. Отварить картофель до полуготовности, слить воду и дать немного остыть. В чуть остывший картофель добавить соус и хорошо перемешать.

6. Форму смазать растительным маслом, сложить картофель. Запекать картофель 15-20 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Картошку можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир.

7. Приятного аппетита!

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2383-rumyanaya-kartoshka-v-soevo...

Сегодня хочу поделиться рецептом очень простого блюда, которое знают все. И это, конечно, драники. Рецептов приготовления драников очень много. Я хочу предложить вам приготовить постные драники. Картофельные драники готовятся очень быстро и можно с легкостью приготовить аппетитный и сытный ужин. Драники можно приготовить как на завтрак, так и в качестве основного блюда. Ими хорошо перекусывать, брать с собой в поездку, на дачу. Постные драники придутся по душе всем домочадцам.

Порций: 15

Время приготовления: 30 м. (Приготовление картофельной массы 15 минут, жарка 15 минут)

Ингредиенты (15 порций)

- Картофель — 1 кг

- Лук — 2 шт.

- Масло растительное — для жарк

- Мука — 4 ст.л.

- Перец черный молотый — по вкусу

- Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель хорошо промыть под проточной водой и очистить. Репчатый лук очистить от шелухи.

2. Картофель и репчатый лук измельчить в блендере (можно натереть на мелкой терке).

3. Измельченный картофель и репчатый лук посолить и поперчить по вкусу.

4. Добавить муку.

5. Все хорошо перемешать до однородной массы.

6. Сковороду разогреть, налить растительное масло. Столовой ложкой выложить драники на сковороду. Жарить драники на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

7. Приятного аппетита!

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2323-postnye-kartofelnye-draniki...

Предлагаю приготовить картофельные оладьи с сыром! Это очень интересное и вместе с тем очень простое в приготовлении блюдо из самых простых ингредиентов. Когда хочется чего-то необычного, а заморачиваться с готовкой не охота, картофельные оладушки самое то. Они отлично сочетаются со сметаной или с кетчупом. Угощайте себя и родных оригинальными картофельными оладушками с сыром. Приятного аппетита!

Порций: 10

Время приготовления: 35 м. (10 минут на подготовку 15 минут на варку и 10 минут на обжаривание)

Ингредиенты (10 порций)

- Картофель — 4 шт.

- Масло растительное — для жарки

- Мука — 5 ст.л.

- Соль — по вкусу

- Сыр твердый — 80 г

Приготовление:

1. Для приготовления картофельных оладий вам нужно приготовить пюре из картофеля. Вымойте корнеплод под проточной водой, очистите от кожуры и отварите в подсоленной воде до полной готовности.

2. Слейте картофельный отвар полностью и разомните картофель в пюре.

3. Всыпьте муку и хорошенько перемешайте ложкой до однородного состояния, у вас должно получиться немного липкое, но достаточно плотное тесто.

4. Натрите твердый сыр на средней терке. Крупную терку лучше не использовать, т.к. будет затруднительно упаковать его внутрь оладушка.

5. Чтобы слепить оладушек, возьмите часть теста и сформируйте руками круглый и плоский блинчик диаметром около пяти сантиметров и в его центр заложите щепотку натертого сыра.

6. Слепите края вашей заготовки так, чтобы сыр оказался внутри картофельного теста. Сама лепка напоминает процесс изготовления вареников. Когда сыр оказался внутри, скатайте шарик и приплюсните его руками, чтобы форма напоминала котлетку или оладушек.

7. Налейте на сковороду растительное масло, разогрейте его и выложите готовые оладушки для обжаривания. Через 2-3 минуты, когда одна сторона приобретет золотистый цвет, переверните оладушки.

8. Обжаривайте еще 2-3 минуты вторую сторону.

9. Обжаренные картофельные оладушки с сыром выложите на бумажную салфетку или полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

10. Быстрая закуска готова! Приятного аппетита.

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2243-kartofelnye-oladushki-s-syr...

Вкусное и оригинальное блюдо - идеальный гарнир к праздничному столу или на семейный ужин. Подавайте картошку в беконе с любимым соусом или в качестве гарнира к другим блюдам. Потрясающий аромат чеснока, зелени и бекона не оставит равнодушным никого.

Порций: 6

Время приготовления: 55 м. (30 минут на подготовку и 25 минут на запекание)

Ингредиенты (6 порций)

- Бекон — 10 шт.

- Зелень (укроп,петрушка) — 0.5 пуч.

- Картофель — 10 шт.

- Масло растительное — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Сметана — 200 г

- Соль — по вкусу

- Чеснока зубчики — 3 шт.

Приготовление:

1. Для приготовления картофеля в беконе нам понадобятся 10 картофелин, приблизительно одинакового размера. Картофель необходимо очень тщательно помыть, с использованием щетки. Сложить картофель в кастрюлю и залить водой так, чтобы весь картофель был полностью под водой. Посолить и поставить на средний огонь. Довести до кипения, убавить газ и варить еще около 10 минут.

2. Слить с картофеля воду и оставить немного остыть. Когда картофель немного остынет, снять с него кожуру.

3. Свежую зелень помыть и мелко порубить, чеснок почистить и пропустить через чеснокодавилку. В глубокую тарелку выложить сметану, зелень и чеснок. Посолить и поперчить, тщательно перемешать.

4. Картофель обмакнуть в сметанный соус.

5. Затем обернуть картофель кусочком бекона и закрепить зубочисткой. Таким же образом поступить со всем картофелем.

6. Форму для выпекания немного смазать растительным маслом и выложить весь картофель так, как на фото.

7. Оставшийся сметанный соус выложить сверху на картофель.

Духовку разогреть до 180-190 градусов. Выпекать в ней картофель в беконе около 25 минут.

8. Приятного аппетита!

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2228-kartofel-v-bekone/