Урожай в корзинке
Масло, плотный грунтованный картон, 20х30см.
Масло, плотный грунтованный картон, 20х30см.
Человек удивительное существо — из грибов готовит блюда со вкусом мяса, из баклажанов, как в данном рецепте, блюдо по вкусу напоминающее грибы. Рецепт как всегда простой до безобразия, требует мало времени на приготовление, состоит из сезонных овощей и очень вкусный. Однозначно советую попробовать.
Ингредиенты:
* баклажан — 2 шт
* лук — 2 шт
* сметана — 3 ст л
* соль — 1/2 ч л
* чеснок — 3 зубчика
* укроп — несколько веточек
* растительное масло для жарки
1. Баклажаны, лук и чеснок чистим от кожуры.
2. Лук режем крупными кусками и отправляем на сковородку.
3. Баклажаны тоже нарезаем крупными кусками, и добавляем к слегка подрумяненному луку, накрываем крышкой.
4. Заливка: В миску со сметаной добавляем чеснок (пропущенный через пресс), укропи соль, хорошо перемешиваем.
5. Как только баклажаны будут готовы (они должны стать однородно мягкими) добавляем сметану и выключаем огонь. Хорошо перемешиваем.
6. Подавать лучше когда баклажаны остынут, так вкус грибов будет более выразительным.
Приятного аппетита!
Детально с фотографиями - https://recipe.org.ua/recipe/449/
Попробуйте вкусный и сытный грибной суп с баклажанами на молоке, он разнообразит любое повседневное меню. Готовится грибной суп с баклажанами на молоке очень просто и быстро.
Ингредиенты:
Баклажан — 1 Штука
Лук — 1 Штука
Морковь — 1/2 Штуки
Картофель — 2-3 Штук
Шампиньоны — 200 Грамм
Растительное масло — 50 Миллилитров
Вода — 800 Миллилитров
Молоко — 500 Миллилитров
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Как приготовить «Грибной суп с баклажанами на молоке»
✔️Подготовьте все ингредиенты.
✔️В сковороде разогрейте масло, выложите нарезанный кубиками лук и тертую крупно морковь.
✔️Обжарьте овощи, периодически помешивая, до мягкости. Затем добавьте нарезанный кубиками баклажан.
✔️Продолжайте готовить около 3-5 минут, после чего добавьте нарезанные шампиньоны.
✔️Тушите все вместе еще 3-5 минут.
✔️Картофель нарежьте кубиками.
✔️Соедините в глубокой кастрюле картофель и содержимое сковороды.
✔️Влейте воду и молоко, посолите и поперчите по вкусу, поставьте на плиту и варите до готовности картофеля.
✔️В конце, по желанию, в суп можно добавить любую свежую зелень.
✔️Грибной суп с баклажанами на молоке готов. Приятного аппетита!
Молоко можно заменить на сливки.
Вам может понравится: Соленое сало с паприкой Гречка с мясными шарикамиСезонная закуска из баклажанов с помидорами. Готовится за считанные минуты. Вкусно так, что не передать на словах. Главное - набраться терпения и дать закусочке хорошо настояться!
Для тех кто любит баклажаны и малосольные помидорчики - срочно пробовать! ☺
Пошаговый видео рецепт поможет в приготовлении:
Баклажаны нарезаем кружочками и сразу же выкладываем на сковороду с горячим растительным маслом. Обжариваем с двух сторон до мягкости.
Выкладываем на тарелочку и даем немного остыть, а этим временем... нарезаем помидорки - кружочками.
Чеснок и хороший пучок укропа мелко рубим и немного перемешиваем: в дальнейшем нам будет удобнее его использовать.
Собираем закуску. Берем удобную емкость и слоями выкладываем овощи.
Первый слой - помидоры. Соль. Солим хорошо, т.к не баклажаны, не зелень мы не солили.
Второй слой - баклажаны.
Третий слой - зелень с чесноком.
Снова помидоры, соль, баклажаны, зелень... и так пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой из помидоров.
Салат накрываем подходящей тарелкой или крышкой. Сверху ставим не большой груз и убираем в холодильник минимум на 12 часов.
Подаю сверху поливая маринадом. Прекрасное сочетание всех ингредиентов: освежает, бодрит и радует наши вкусовые рецепторы.
Чем дольше стоит, тем вкуснее получается! Прекрасно подходит к мясу или просто с кусочком чёрного хлеба.
Рецепт:
Баклажаны - 1 кг.
Растительное масло - для жарки.
Помидоры - 800 гр.
Чеснок - 3 крупных зубка ( по вкусу)
Укроп - 30 гр.
Соль
Лучший вкус на второй день. Приятного!
Предлагаю оригинальный рецепт запеканки из баклажанов с фаршем, томатами и сыром.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны - 2-3 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Фарш - 500 г
Томатная паста - 1 ст.л.
Сыр - 40 г
Соль, перец, паприка, чеснок (сухой), прованские травы - по вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1) Вымыть и нарезать баклажаны на тонкие слайсы.
2) Посолить и оставить на 20-30 минут. После слить лишнюю влагу.
3) Смазать растительным маслом сковородку и обжарить слайсы баклажанов. Промокнуть лишний жир салфеткой.
4) Вымыть помидоры, сделать крестообразный надрез и опустить на 30-60 секунд в кипяток. Достать и очистить от кожицы.
6) Мелко нарезать лук и обжарить на растительном масле до готовности.
7) К луку добавить фарш и готовить до тех пор, пока фарш не приобретёт серый цвет.
8) К фаршу с луком добавить специи по вкусу и хорошо перемешать.
9) Добавить измельченные томаты и томатную пасту. Перемешать и готовить под крышкой на маленьком огне 5-7 минут.
10) В качестве формы для выпечки использую силиконовую форму для выпечки хлеба.
Выложить баклажаны внахлест.
11) Добавить половину фарша.
12) Выложить слайсы твердого сыра и после вторую половину фарша.
13) Свисающие края баклажанов завернуть наверх.
14) Выпекать 15-20 мин при 180 С, режим "Конвекция".
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Увидела пост про огромную свеклу, не удержалась)Семена этого белого баклажана получили в подарок при заказе на 1900р.Название не скажу, пакет выкинула. Кто знает сорт, подскажите, заранее благодарна.
Сегодня поделюсь с вами рецептом закуски из баклажанов и грибов по-корейски. Это аппетитная, быстрая закуска подходит к любым блюдам: мясу, птице, рыбе или даже к молодой картошечке, для тех кому и мяса не надо. Идеальное вкусовое сочетание маринованных баклажанов с грибами не оставляет равнодушными того, кто ее пробует.
Ингредиенты:
Баклажаны -1 кг
Шампиньоны - 1 кг
Лук - 3 шт.
Чеснок - 5 зуб.
Растительное масло - 150 мл
Уксус 9% - 150 мл
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ст. л. для отваривания грибов
Соль - 6 ст. л. для отваривания баклажанов
Кипяченая вода - 3 ст. л.
Петрушка - 1 пуч. большой
Шаги приготовления:
1. Отвариваем баклажаны (в 3 л воды) и шампиньоны (в 1 л воды) по отдельности с добавлением соли.
2. Измельчаем чеснок, лук, зелень.
3. Готовим маринад: смешиваем соль, сахар, измельченные лук, чеснок и зелень, добавляем растительное масло, уксус, воду и перемешиваем.
4. Заливаем остывшие баклажаны с грибами маринадом и перемешиваем. Закуска готова сразу.
Всем добра, будьте здоровы!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Для любителей видео контента - прикрепляю видео (со всеми нюансами приготовления). А для любителей фото контента - рецепт ниже
Процесс приготовления:
1) Нарежем баклажан и поместим его в воду на 5 пять минут
2) Далее нарежем морковь , зелёный лук и сосиски как показано на видео
3) Вырежем серединки из баклажана и нарежем их
4) Смешаем это всё в одной миске вместе с 3 яйцами
5) Добавим 1 столовую ложку муки , соль , перец , паприку и всё перемешаем
6) Выложим на сковороду (смазанную подсолнечным маслом )нарезанные баклажаны без серединок
7) Добавим нашу заранее приготовленную начинку
8) Обжарим с двух сторон по 2 минуты
Всем приятного аппетита !