Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Регистрируясь, я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр  Что обсуждали люди в 2024 году? Самое время вспомнить — через виммельбух Пикабу «Спрятано в 2024»! Печенька облегчит поиск предметов.

Спрятано в 2024

Поиск предметов, Казуальные

Играть

Топ прошлой недели

  • Oskanov Oskanov 9 постов
  • Animalrescueed Animalrescueed 44 поста
  • Antropogenez Antropogenez 18 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая «Подписаться», я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
31
Fastfoodint
Fastfoodint
Кулинарная мастерская

Тако с кубинской говядиной моджо (мохо)⁠⁠

5 месяцев назад

Кубинский маринад или соус моджо (мохо) (cuban mojo) - наполнен пикантным вкусом цитрусовых и ароматом чеснока. Освежающе-кислый, слегка сладкий и приятно чесночный. Добавление оливкового масла придает соусу гладкую насыщенность, а кинза свежую травянистую яркость.

Ананасовая сальса прекрасно дополняет вкус стейка своим ярким сочным вкусом, а соус из авокадо и сметаны завершает этот идеальное сочетание.

лепешки тортилья - 3 шт.
острый соус
150 гр. сыр котиха или феты
Стейк и маринад:
450 гр. фланк стейка (отбить)
1/2 шт. белого лука
6 зубчиков чеснока
1/2 пучка кинзы
2 халапеньо (семена вынуть)
2 ст.л. свежего орегано или 2 ч.л. сушенного
2 ч.л. молотого кумина
2 ч.л. соли
1 ч.л. черного перца
1/3 чашки оливкового масла
100 гр. свежевыжатого апельсинового сока
50 гр. свежевыжатого лимонного сока
50 гр. свежевыжатого сока лайма
1 ст.л. апельсиновой цедры
Соус "авокадо-сметана":
1/2 авокадо hass
60 гр. сметаны или греческого йогурта
1 ст.л. майонеза
0,5 ст.л. свежевыжатого сока лайма
0,25 ч.л. соли
1/8 ч.л. молотого кумина
1/8 ч.л. чесночного порошка
Ананасовая сальса с манго:
140 гр. спелого ананаса
140 гр. манго
1/2 красного сладкого перца
1 зубчик чеснока
1/6 чашки красного лука
1 халапеньо (семена вынуть)
1/4 пучка кинзы
1 ст.л. свежевыжатого сока лайма
0,5 ст.л. яблочного уксуса
1/8 ч.л. молотого чили
1/8 ч.л. молотого кумина
1/8 ч.л. соли
1/8 ч.л. черного перца

Пошаговые фото здесь

Свежие в Telegram

Стейк отбейте.

Лук крупно нарежьте. В блендер сложите нарезанный чеснок, кинзу, халапеньо, орегано и пробейте до мелкой нарезанной консистенции. Переложите в миску и добавьте остальные ингредиенты, тщательно перемешайте. Перелейте в пакет для заморозки, оставив 70-80 гр.

Положите в пакет стейк, выдавите лишний воздух и переверните, чтобы мясо было равномерно покрыто маринадом. Уберите в холодильник на 4-12 часов (чем дольше маринуется - тем вкус будет лучше). Достать за 60 минут до жарки.

Соус "авокадо-сметана".

Все ингредиенты пробейте в блендере и уберите в холодильник.

Ананасовая сальса с манго.

Ананас, манго нарежьте крупными кубиками, красный перец, лук, халапеньо - мелким кубиком, чеснок - мелко нарезать, кинзу - нарубить. Смешайте все фрукты и овощи в миске и добавьте остальные ингредиенты. Попробуйте на соль и сок лайма и уберите в холодильник на 30-60 минут.

Выньте мясо из маринада и промокните бумажными полотенцами. Нагрейте гриль или сковороду гриль, сбрызните оливковым маслом и выложите стейк, уменьшите огонь до среднего и жарьте по 5-6 с каждой стороны (внутренняя температура 55-60C, в зависимости от степени прожарки). Выложите на доску и дайте отдохнуть 10 минут, затем нарежьте и перемешайте с оставшимся маринадом. Попробуйте на соль.

На тортилью выложите куски стейка, ананасовую сальсу, соус с авокадо и сыр котиха.

При желании полейте соком лайма и острым соусом.

Показать полностью 5
[моё] Рецепт Сметана Апельсиновый сок Тако Стейк Ананас Манго Халапеньо Длиннопост
4
megaLesha
megaLesha
Серия От меня

Прикол от меня:⁠⁠

5 месяцев назад

Кароче говорю другу: Если сделаешь оригинальный проект то я подарю тебе лаваш,

А он: и Что?

А я: И. и... и годовой завтрак

А он: как то мало.

А я: и 100 рублей

Он: Всё, беру: ананас, тебя, школу, супер пупер спелое яблоко, дружбу, и макаку.

А я: Ну да хорошо (хорошо я купил ему макаку на этот случай)

[моё] Макака Друзья Ананас Лаваш Завтрак Деньги От меня Дети Школа Дружба Текст
1
2
brakodelnya
brakodelnya

Почти ежедневная иконка — крутой ананас⁠⁠

5 месяцев назад
Почти ежедневная иконка — крутой ананас
Показать полностью 1
[моё] Иконки Ананас Солнцезащитные очки
0
3
heckfy1971
heckfy1971

Импортозамещение⁠⁠

6 месяцев назад

Зашёл в магазин фрукто-овощной сегодня - клубника 350 рублей за кг. Это у нас выращивают, не север нифига. Купил ананас за 270 рублей\штука.

Фрукты Цены Клубника (растение) Ананас Текст
12
krakozyambl
krakozyambl

Вот вам немного "высокой кулинарии" - ХИНКАЛЬПУРИ с АНАНАСОМ⁠⁠

6 месяцев назад
Вот вам немного "высокой кулинарии" - ХИНКАЛЬПУРИ с АНАНАСОМ
Показать полностью 1
Хачапури Ананас Кулинария
11
6
loonyloon
loonyloon

Ананас⁠⁠

6 месяцев назад
Ананас
Показать полностью 1
Иностранные языки Юмор Ананас
5
71
LostShadow
LostShadow
Авторские истории

Случай из практики 283⁠⁠

6 месяцев назад

Женщина 29 лет

— Я выросла в бедной семье, так что не привыкла к излишествам, - начала Динара, задумчиво держа в руках очки.

— Здесь, в Петербурге?

— Угу, - пробурчала она, а затем, решив, что они ей не понадобятся, сложила их в футляр и убрала в сумочку. – Очень хорошо помню момент, когда меня взяли на день рождения к маминой двоюродной сестре. Там в числе прочего, на столе лежал ананас – я тогда впервые его увидела и попробовала.

— Понравилось?

— Настолько, что я уже двадцать лет без ума от него, - с жаром ответила клиентка. – Помню, что каждый раз, когда меня спрашивали, что я хочу на день рождения, отвечала – ананас. О большем просить я не смела – в семье и так были проблемы с деньгами. Зато, когда в доме появлялся ОН, я могла есть его в одиночку и ни с кем не делиться.

— Ваши домочадцы понимали, что он вам очень нравится, поэтому оставляли все лакомство для вас или им он просто не нравился?

— Папа с мамой не понимали в чем прелесть этого фрукта, а братьев и сестер у меня не было, - пояснила она. – Так что я могла в одиночку оставаться его владелицей. Более того, когда кто-то собирался к нам в гости и спрашивал, что принести, мама всегда просила ананас – от этого я сразу становилась счастливее.

— Похоже, вы действительно их любите.

— Вы даже не представляете насколько, - хмыкнула Динара. – Я впервые вышла на работу в десять лет, только чтобы на каникулах заработать на новый фрукт. Соглашалась на что угодно, училась на одни пятерки, лишь бы заполучить вожделенную цель. Помню, как несколько лет назад, скопив нужную сумму я отправилась в Таиланд, где вместо того, чтобы отдыхать на пляже, прошерстила все местные рынки, каждый день объедаясь ананасами. Тогда мне впервые стало от них плохо.

— Вы говорите о расстройстве желудка или о чем-то подобном?

— Нет, все гораздо хуже – я покрылась сильно чешущимися пятнами как будто заболела ветрянкой и в добавок у меня сильно распухли пальцы рук. Все достаточно быстро прошло – я даже не успела испугаться. В Питер я вернулась уже вполне здоровая – помню, как подумала тогда, что всему виной банальная антисанитария или не вполне зрелый фрукт.

— Но вы ошибались?

— Увы, - печально сказала женщина. – После первого же съеденного дома фрукта, все повторилось. Врачи сказали, что у меня развилась аллергия на бромелайн – вещество, которое в больших количествах присутствует в ананасах. Тогда-то моя жизнь и перевернулась – я уже не знала куда себя деть, ведь это отменяло мой каждодневный ритуал.

— За долгие годы у вас выработалась зависимость от этого фрукта и отказаться от него теперь – страшные муки?

— ОЧЕНЬ СТРАШНЫЕ, - Динара с таким нажимом сказала эти слова, что я даже дернулась от неожиданности. – Я пыталась заменить свежую мякоть на сладости с ароматизатором, на мармелад, на что угодно, но ничего не помогает. Я не могу зайти в магазин или заказать продукты через приложение, поскольку пальцы сами находят нужную страницу – а потом как в тумане. Руки трясутся, стоит только наколоть на вилку кусочек желтого счастья. Ужас короче…

— Вы пытались как-то по-другому перебороть эту зависимость?

— Лучше бы и не пыталась, - мрачно ответила она. – Обратилась к одному психотерапевту, а она сказала, что мне точно поможет групповая терапия. Пришла я, значит, в эту комнату, а там…

— Люди с гораздо более проблемными зависимостями, - тактично подсказала я.

— Вроде того, - кивнула она. – Вы не подумайте, что я какой-то там сноб, просто в жизни я стараюсь держаться как можно дальше от этих категорий людей, а тут мне мало того, что приходилось сидеть с ними рядом, так еще и душу изливать.

— Тогда-то вы и решили обратиться к другому специалисту.

— Нет, сначала я решила, что все же справлюсь сама, - уныло произнесла Динара. – Мне стыдно в этом признаваться, но я продержалась всего две недели, а потом снова сорвалась. Наелась вволю, а потом чуть не померла от анафилактического шока – благо успела скорую вызвать и открыть дверь. Выйдя из больницы, я первым делом прошерстила весь интернет и обзвонила всех знакомых, в попытке найти решение и в итоге попала к вам. Я очень хочу избавиться от этой привычки и надеюсь, что вы мне в этом поможете…

Показать полностью
[моё] Психология Ананас Зависимость Аллергия Детство Бедность Фрукты Экзотика Таиланд Отпуск Санкт-Петербург Авторский рассказ Текст
9
1
BattyAlona
BattyAlona
Тупые мемы

Тортик⁠⁠

6 месяцев назад
Тортик
Юмор Мемы Картинка с текстом Торт Сметана Ананас
6
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии