Оладьи из тыквы
Для приготовления оладий из тыквы вам понадобятся следующие ингредиенты на 4 порции:
1. 800 г мякоти тыквы
2. 4 яйца
3. 100 г сметаны
4. 100 г кефира
5. 200 г муки
6. 0,5 ч. ложки соды
7. 2 ст. ложки сахара
Сначала тыкву следует промыть, разрезать на части и удалить семена. Затем тыкву необходимо натереть на терке, чтобы получить нежную массу. В отдельной миске смешайте желтки яиц с 1 столовой ложкой сахара. Добавьте сметану, предварительно слегка подогретую. После этого добавьте муку и хорошо размешайте смесь миксером.
Далее подогрейте кефир и гасите в нём соду, затем влейте получившуюся смесь в основное тесто. Отдельно взбейте белки яиц со второй ложкой сахара и добавьте их в готовое тесто. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
Оладьи из тыквы нужно жарить на сковороде, предварительно разогрев ее и смазав кокосовым маслом. Нанесите тесто на сковороду ложкой и жарьте до появления золотистой корочки с обеих сторон.
Подавайте оладьи из тыквы со сметаной или томатным соусом. Приятного аппетита!
Больше рецептов из тыквы и описание её полезных свойств у нас в телеграм
Так оладьи из тыквы видит нейросеть