Чешская зелначка ( Великий Новгород )
Всем здравствуйте!
Заехал в Питер поставить печати в документах, но увы и ах один из нужных мне людей на больничный ушел вчера.
Ну и как же не зайти посмотреть что есть в Питере нового?
Сегодня чешский суп, но кратко будет.
Это густой наваристый суп с кислой капустой и тремя видами мяса. По вкусу – что-то среднее между традиционными русскими кислыми щами и мясной солянкой, только еще более насыщенное и пикантное.
--- описание/рецепт из интер.
Конечно же понравилось оформление банки, ну и продавец сказала что это новинка. 309р мне озвучили цену за банку.
Чешская зелначка сварено hophead в стиле гозе суп( gose soup), в составе: капуста квашеная, копчёные бекон, картофель, лук, чеснок, тмин, черный перец, паприка, кумин, соль.
Пивной напиток, непастеризованный, нефильтрованный, неосветленный.
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, капуста квашеная, картофель, лук, чеснок, тмин, черный перец, паприка, кумин, соль, хмелепродукты, дрожжи пивные.
Объем 0,5л.,
алкоголь 5%,
плотность 16%,
горечь 5.
Фото стырил из интернета.
Маленькие пшик был при вскрытии.
Пены неплохо образовалось, но осела за секунды.
Цвет:медово-янтарный, свет проходит плохо, мутное, осадка нет.
Аромат: запахи тмина, паприки, уксусной кислотности нотки, бульон говяжий с картошкой очень тонко.
Газация: чуть ниже среднего.
Вкус: кислая/квашеная капуста, немного бульона, немного черного перца, соль почти пересол, и отдаленно копчения и картофель.
Алкоголь не ощущается, пивное тело очень не ярко. Плотность хорошая, наваристо и нажористо. Есть "бульоность" от варки говядины.
На послевкусие немного игры чеснока и паприки, вкусовые сосочки около горла ощущают по типу "варёный лук".
Лично мне данный экземпляр оставил смутные ощущения, не сказал бы что плохие.
Но и не могу сказать что удивлен я, это уже как будто было в других вариантах варки.
Вкус хороший, яркости во вкусе есть, но напоминает мне "щи из квашеной капусты" от этой же пивоварни.
Но и я не нашел три вида мяса, хотя рецептов этого супа много.
А так очень неплохо, могу вам рекомендовать к покупке, но всё на свой вкус и риск.
С наступающим всех вас новым годом!
До скорого!
"афтерворд-дисклейме"
Спасибо! Вам подписчики, старички и новые люди кто читал/читает меня.
Войс апы от вас меня всегда радуют.
Всего вам всём самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам.
Пейте приличные напитки, соблюдая меру, не теряйте своё приличие и достоинство!
Ваше и моё мнение может не совпадать кардинально, может не совпадать с обещаниями от производителя и его трактовками и тд. - такова "сель А ви".
Я сам по себе, не агент магазинов и точек продаж.
Не копирую из телег, тапков и тд. И там меня нет, не ищите.
Высказываю сугубо свое мнение и вкусовые ощущения.
Есть вопрос? - пишите в комментариях.
Есть критика или мнение конструктивное? - вэлкам тоже в комменты.
"Рекомендуешь" или знаешь что-то? Думаешь не стоит писать? - пиши обязательно!!!
Что купил в магазине, что продают,- то и обозреваю. =)
P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова как - карбонизация, нижнее/верхнее брожение, гашинг и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Много литературных слов, заумных тезисов, словооборот"ов ээээ НЕТ и не будет.
З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Я технарь, не философ, не гуманитарий.
Если не поняли, когда до конца дочитали, я тут не причем =)
И где только не устроится...
В банке живут улитки-ампулярии. Крышка с отверстиями для воздуха...
И вот надо же было сверху умоститься!..
Сосиски в медовом соусе BBQ ( Лен. Область )
И здравствуйте, и привет всем!
Сегодня очередной вкусовой эксперимент у меня.
Пивоварня burning зовёт всех на барбекю, будет гозе с сосисками в медовом соусе.
ВаритООО "30 меридиан", в городском поселении Виллози.
Пиво куплено в Питере, в магазине разливных напитков на востоке города за 299р.
Конечно же к покупке привлекла меня красивая картинка, которая почти передает запах. И конечно же интересно как они передадут/интерпретировать смогут этот вкус в пиве.
Отверстие для налива у банки расширено.
Пивной напиток, непастеризованный, нефильтрованный, неосветленный.
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, мёд, соус томатный BBQ, морская соль, смесь специй, хмелепродукты, дрожжи пивные, бензоат натрия, сорбат калия, ароматизатор пищевой.
Объём 0,5л., алкоголь 5,5%об., сусло/плотность 14%
И тут докапаюсь: что за смесь специй? Откуда и зачем сорбат - бензоат?
Переходим к вскрытию =)
При открывании даже не пшикнула банка.
Бокал охлажден предварительно был, наливал под наклоном.
Пены очень мало, оседает не быстро. Шарики пены смотрите самостоятельно.
Без вспышки, комнатный свет.
Со вспышкой.
Цвет: бардово красный, сильно мутный, свет не проходит, много осадка и много плавают кусочков специй.
Газация: чуть ниже среднего.
Аромат: среднее и ниже - кислинка и специи. Еле уловить можно мед.
Вкус: кисло-водянисто-помидорное, потом резко в горечь красного и черного перца, и обжигает горло сильно. В следующие глотки немного напоминает бульон из под варёных молочных сосисек, и некая медовость присутствует. Дал постоять, подышать минут 7-8, появилось во вкусе типа болгарского перца. Пивное тело напрочь отсутствует, алкоголь не ощущается. Пиво лёгкое, водянистость прорывается но глушат ингредиенты и специи.
Соль не ощущается.
Мне данный экземпляр не понравился, действительно напоминает сосиски немного, но не жареные и не BBQ. Жгучесть и горечь мне не приятно, сильно, ближе к кавказскому соусу но не он.
Само пиво, какое-то водянистое томатное гозе, где мало положили помидоров или пасты.
И не солёное. Нет баланса, всё в перце красном.
Ознакомиться если будет возможность у вас стоит, но на свой вкус и риск. Или ради интереса.
Я немного пропаду, уезжаю домой, и так задержался.
Работа окончена в Санкт-Петербурге, новая на горизонте маячит.
Всем спасибо, всех обнял-приподнял!
Спасибо!
Всем и каждому, и тебе да тебе лично!!!
"афтерворд-дисклейме"
Спасибо! Вам подписчики, старички и новые люди кто читал/читает меня.
Войс апы от вас меня всегда радуют.
Всего вам всём самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам.
Пейте приличные напитки, соблюдая меру, не теряйте своё приличие и достоинство!
Ваше и моё мнение может не совпадать кардинально, может не совпадать с обещаниями от производителя и его трактовками и тд. - такова "сель А ви".
Я сам по себе, не агент магазинов и точек продаж.
Не копирую из телег, тапков и тд. И там меня нет, не ищите.
Высказываю сугубо свое мнение и вкусовые ощущения.
Есть вопрос? - пишите в комментариях.
Есть критика или мнение конструктивное? - вэлкам тоже в комменты.
"Рекомендуешь" или знаешь что-то? Думаешь не стоит писать? - пиши обязательно!!!
Что купил в магазине, что продают,- то и обозреваю. =)
P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова как - карбонизация, нижнее/верхнее брожение, гашинг и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Много литературных слов, заумных тезисов, словооборот"ов ээээ НЕТ и не будет.
З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Я технарь, не философ, не гуманитарий.
Если не поняли, когда до конца дочитали, я тут не причем =)
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Помогите!
Наткнулся на видос, но не успел досмотреть, должно быть интересно. Нет у кого продолжения?