Соус с ананасом
Всем привет. Не так давно подъехало мне 630 грамм хабанеро. Делаем соус
Итак, имеем 630 грам хабанеро. Режем его напополам примерно. Берём примерно столько же ананаса свежего и режем произвольно
Далее берём чеснок, зубчиков 5-7. Все вывыливаем на противень на фольгу.
Ставим в духовку, запекаем до появления румянца на продуктах
Далее вывыливаем массу в блендер, добавляем полчайной ложки соли, миллилитров 30 воды и 100 мл. яблочного уксуса, а также ветки 3-4 петрушки.
Перебиваем и выливаем в кастрюльку. В процессе перебивания можно корректировать густоту уксусом. Кипятим минуты 2. После остывания протираем через сито.
Вот и всё. Соус готов. Кушать осторожно)
Будущий плод ананаса
Зарождение плода. Если в магазинном ананасе есть почти не чего, для такого любителя фруктов то в таком (когда он созрел) и подавно. Зато необычно и красиво!
Кстати, на фото видна детка, которую легко выкручивать и прям так садить в землю. Приживается великолепно.
Если будет интересно если найду выложу фото результата.
Ананас - продолжение)
Ссылка на предыдущий пост. Ананас
Нус, день Х настал - мы его зарезали)))
Аккуратно срезала секатором плод с кустика. Скрутила ему руками "голову"(провернула хвостик и он легко отсоединился).
Разрезала на пополам. Боже, какой пошел аромат! Очень сочный, режится легко с лёгким хрустом)))
И таки да, семечки у него есть, но они мелкие, в пазухах и мягкие.
Вышла маленькая тарелочка. Но самое интересное это вкус! Он сочный, сладкий, ароматный, ну очень вкусно! Представьте, для сравнения, вкус яблок зимой, из супермаркета и вкус яблока, только сорванного, поздней осенью с дерева... Вот такая же разница между магазинным 🍍 и домашним)
Хвостик я зачистила от нижних листочков, поставила в стакан с водой, чтоб чуток касался поверхности.
Наш ананасовый хвостик снова отправился на подоконник, отращивать "ножки"))) Потом пущу его гулять в горшок)))) Всем спасибо за интерес и внимание, удачных экспериментов!
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.