10 Мая 2018
9

Кабачковая пицца

Кабачковая пицца или кабачковая запеканка с колбасой. Отличный вариант как вкусно разнообразить летнее кабачковое меню.

https://youtu.be/Af-HQ25U4Mo

Тесто (основа):


- Кабачки - 500 г

- Яйцо - 2 шт.

- Мука - 3 ст.л. с горкой

- Разрыхлитель - 1 ч.л.

- Сыр - 50 г

- Брынза - 50 г

- Соль - 1/4 ч.л.

- Чеснок - 2 зубка

- Специи - перец, пажитник, базилик... - 1 ч.л

- Укроп - 1 пучок

Томатный соус:


Томатная паста - 100 г

Вода - 100 мл

Соль - щепотка

Сахар -2/3 - 1 ч.л.

Перец, итальянские травы - по вкусу

Начинка:


Колбаса (ветчина) -100 г

Сыр твердый - 150 г


Кабачки натереть на средней терке. При необходимости очистить от кожицы и семян. Чуть присолить и через 10 минут тщательно отцедить выделившийся сок.

- Мелко измельчить чеснок и зелень

- Брынзу и 50 г твердого сыра натереть на средней терке.

- Соединить отжатые кабачки, яйца, зелень и чеснок, соль, специи.

- Муку смешать с разрыхлителем, добавить к яично-кабачковой массе. Замесить густое тесто.

- Выложить его в емкость для запекания, которую продварительно смазать маслом и присыпать мукой.

- Подпечь при температуре 200 градусов 15 минут.

- За это время приготовить начинку: колбасу нарезать кубиками, оставшийся сыр натереть на крупной терке.

- Для томатного соуса смешать воду и томатную пасту, добавить сахар, соль, перец и итальянские травы по вкусу.

- Подпеченный кабачковый корж смазать томатным соусом, сверху выложить колбасу и сыр.

- Отправить в горячую духовку (180+200 градусов) еще на 15 минут.

Показать полностью
61

Мои красивости

Я заметил что в лиге допускается хвастаться своими работами.

Решил присоединиться. В принципе ни чего особенного, но мне нравится. Электрикой занялся недавно. Все сделано своими руками. Фотки делались для заказчиков и себе на память.


Трехфазный распределительный щит.

Мои красивости Коммутация, Длиннопост, Электрощит, Перфекционизм, Аккуратность, Электрика

Он же после подключения.

Мои красивости Коммутация, Длиннопост, Электрощит, Перфекционизм, Аккуратность, Электрика

Трехфазный вводной щит учета с АВР на 250 ампер. Два входа от разных ТП

Мои красивости Коммутация, Длиннопост, Электрощит, Перфекционизм, Аккуратность, Электрика

Распределительный щит почти на сотню групп с разделением по типу питания и расчетной балансировкой фаз. Рядом АВР генератора на 125А. От АВР ДГУ ввод в распредщит.

Мои красивости Коммутация, Длиннопост, Электрощит, Перфекционизм, Аккуратность, Электрика

Распределительный щит однофазный. Два ввода, от гарантированного питания и сквозной.

Мои красивости Коммутация, Длиннопост, Электрощит, Перфекционизм, Аккуратность, Электрика

Ферма серверов Sun microsystems. Коммутация электропитания, Ethernet, Infiniband.

Мои красивости Коммутация, Длиннопост, Электрощит, Перфекционизм, Аккуратность, Электрика

Ну и из разряда "было-стало"

Было:

Мои красивости Коммутация, Длиннопост, Электрощит, Перфекционизм, Аккуратность, Электрика

Стало:

Мои красивости Коммутация, Длиннопост, Электрощит, Перфекционизм, Аккуратность, Электрика

Пинайте.

Показать полностью 8
3

Как открыть коворкинг в Москве. Часть 3

Продолжаю делиться своим путешествием к открытию офисов коворкинга.

В предыдущих постах можно прочесть я сделал обзор рынка и рассчитал цену для аренды 1-го рабочего места, а также как я искал подходящее место для офиса.

Когда я выбирал помещения под офисы коворкинга, я смотрел, чтобы в них не требовались вложения в ремонт. «Ну может стены покрашу» - думал я, и, блин, как же я был не прав. Сразу рассчитывайте, что потребуются доработки. Я потратил дополнительно >700000 рублей. Они ушли на перекраску стен, на установку электронных умных замков и другого оборудования, на установку перегородок.

Так, что первое, ремонт займет больше денег, чем вы рассчитывали. Смело умножайте на два ту сумму, которую посчитали. Нет, сэкономить не получится. Нет, даже если вы будете все работы выполнять сами.

Второе, это то, что работать можно только с проверенными ремонтниками, контакты которых вы получили от друзей. От друзей или знакомых, которые желают вам добра, а не просто хотят посоветовать.

Мне нужно было установить перегородки для переговорных комнат. Всего лишь 4, блин, стеклянные стенки на профилях. Ерунда, думал я. И глубоко ошибался.

Я нашел несколько компаний через интернет, сравнил у всех цены, выбрал с самой низкой ценой.

Уже в момент доставки мне следовало бы серьезно задуматься. Процесс внесения стекол в помещение представлял из себя такое зрелище, что собрался народ на все это смотреть. Стекла ремонтники тащили руками (без присосок). Конечно, матерясь и все время меняя руки.

Еле дотащив стекла до лифта, они «внезапно» выяснили, что стекла может, конечно, и подходят по размеру для установки в офисе, но они, блин, не подходят для транспортировки в лифте. Просто не влезали.

Тащить по лестнице на 16-ый этаж им видимо не представлялось привлекательным, и они всерьез стали мне навязыать решение «да мы их тут сейчас подрежем и готово». Подрежем! В холле большого бизнес центра! Стекло!

Я сказал нет и заставил их поднимать стекла на 16-ый этаж по лестнице.

Тут выяснилось, что профили (железные палки для крепления) они привезут отдельно. Примерно такого-то числа примерно во столько. Стоит сказать, что почему-то все ремонтники, с которыми мне пришлось работать, вообще игнорируют понятие точного времени. Они приезжают «примерно во столько-то», «ну где-то с утра», «может во второй половине дня» и т.д. Мне всем им хотелось подарить часы и рассказать, что это вот маленькая стрелочка – это часы, а это вот большая стрелочка – это минуты.

В общем, в тот момент, когда я совсем не ожидал, раздался звонок и строители сообщили, что уже приехали и «откройте нам дверь скорее, мы уже устали тут ждать». Я долго не мог понять какую именно дверь. Прислал им смс с кодом от электронного замка, который на двери коворкинга. Это вызвало еще больше непонимания с их стороны и «горячую» дискуссию. В ходе нее выяснилось, что стоят они на лестничной площадке на 16-ом этаже перед закрытой дверью на этаж.

Звоню охране вниз – пытаюсь объяснить ситуацию. Охранник офигивает от информации, что где-то на 16-ом этаже стоят строители, которые мимо него БЕЗ ПРОПУСКА (который готовится обычно два дня) пронесли длинные металлические предметы. А потом офигивает ЕЩЕ БОЛЬШЕ от того, что понимает, что они на лестнице, на которую вообще никому допуск не дают.

Я не знаю, почему в огромном здании, есть лестница, на которую никому не дают доступ, не знаю для чего она нужна и для меня вообще было открытие, что у нас несколько лестниц на 16-ый этаж.

В общем, пока я убеждал охрану открыть им дверь и дать пропуск на то, что они уже внесли, я уже успел приехать. Это правда никак не помогло в ситуации. Ремонтники все также ждали на 16-ом этаже, охранник все также не открывал ту дверь на 16-ом и вообще запрещал им там находится, тем более с непоняными металлическими предметами.

Наконец, охрана проявила понимание и смилостивилась на пропуск непонятных железок (обычно пропуск оформляют два дня), НО!!! Занести они их должны были только по разрешенной лестнице. Т.е. нужно было спуститься с 16-го этажа, перейти на другую лестницу и снова подняться с профилями на 16-ый.

Ремонтники, узнав это, спустились с 16-го, рассказали мне, кто я и что это расизм (тут они вспомнили откуда они родом и решили, что именно этот факт влияет как-то на процесс доставки профилей через разрешенную лестницу).

Итог: 12 часов ночи, лежащие одинокие профиля на 16-ом этаже лестницы, куда никому нельзя, охранник, который пытался понять как строители это все провернули.

Я мог бы, наверное, отказаться от затеи работать с этой компанией, но нет. Я же внес предоплату. Поэтому профили все-таки были доставлены до офиса.

Снова приехали ремонтники, сделали перегородки. Я приехал – принимать работу. Подхожу к стене, трогаю ее – а она шатается из стороны в сторону. Я в глубоком изумлении, ремонтник на меня смотрит и начинает рассказывать, что так и должно быть. Снова вспоминает откуда он родом и чем это все попахивает и что вообще, он свои права знает.

В общем, договориться не удалось. Долго общался с руководством их компании, в результате сам придумал как закрепить эти стекла. Придумал дополнительные металлические распорки. В итоге все закончилось, можно сказать хорошо. Перегородки есть, закреплены крепко, ремонтники довольны, все счастливы.

Впереди меня ждали прекрасная неделя по сборке мебели, потому что я решил сэкономить на мебели и посчитал, что соберу все сам. Первые стулья я собрал очень легко, а вот последние 50 – у меня уже шли слишком уж медленно. И это третий мой урок. Как бы иногда не было тяжело работать с исполнителями, лучше стараться все делегировать. Потому что твои силы и время выполнения проекта – это тоже деньги. Из-за того, что я сам собирал мебель, я сэкономил 4000, но получил неделю простоя офисов, что в стоимости >10000 при самых скромных посещениях.

Расскажу еще много своих «открытий», подписывайтесь.

Показать полностью
90

Сырная запеканка к завтраку. Легкий бюджетный быстрый перекус.

Сырная запеканка к завтраку. Легкий бюджетный быстрый перекус. Еда, Рецепт, Сырная запеканка, Кулинария, С дедом за обедом, Видео

Сырная запеканка к завтраку- вкусная и простая сырная закуска всего за 10 минут без времени для выпечки. Замечательный завтрак или перекус с собой. Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 батон хлеба

3 крупных яйца

450 мл молока

200 гр сыра (сулугуни или моцарелла)

свежая зелень

соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В ёмкость разбиваю 3 сырых яйца, подсаливаю, добавляю молоко и венчиком хорошо перемешиваю.

2. Батон белого хлеба освобождаю от корочки.

3. Хлеб нарезаю на мелкие кубики.

4. Добавляю хлеб в молочно-яичную смесь и хорошо перетираю. Добавляю натёртый сыр и перемешиваю массу.

5. Мелко режу зелень петрушки и укропа и так-же добавляю в смесь.

6. Ровным слоем выкладываю массу в смазанный растительным маслом противень.

7. Отправляю в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 35-40 минут до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!

8. Подробный рецепт в коротком видео:

Показать полностью 1
Мои подписки
Подписывайтесь на интересные вам теги, сообщества, авторов, волны постов — и читайте свои любимые темы в этой ленте.
Чтобы добавить подписку, нужно авторизоваться.

Отличная работа, все прочитано! Выберите