Если бы мне нужно было успеть на пересадку и кто-то занял багажное место над моим креслом, то я сделала бы также. Почти также.

Абсолютно не важно, кто первый зашёл в салон, что там закреплено или не закреплено. Не существует никаких правил, которые бы запрещали людям договариваться и искать взаимоудобные решения. В момент, когда владелица вещей в ответ на прямой вопрос решила сделать вид, что обращаются не к ней - она осознанно пошла на конфликт. Мне не понятно почему на такое поведение надо смиренно перестать заботиться о себе, но с трепетом относиться к комфорту чужому. Не хочешь договариваться (хотя бы выслушать и словами через рот сказать, что с ситуацией не согласен)? Разбирайся с последствиями.

Однако, в рамках протокола предоставления услуг, все же лучше использовать посредника и влиять на других пассажиров через персонал самолета: объяснить проблему и попросить их её решить.

Во-первых, они обязаны помогать. Получить союзника в конфликтной ситуации всегда выгодно. А союзника из числа управляющих процессом - вдвойне.

Во-вторых, как показывает мой опыт, другие люди куда охотнее прислушиваются к тем, кто наделён властью. В данном случае, властью написать заявление в АК на добавление скандального пассажира в ЧС или просто снять с рейса. Даже если такой исход ситуации сам по себе маловероятен.