NeGordonRamsay

Нам надо:
Картофель (очищенный) - 180г (примерно 30р.)
Картофельный или кукурузный крахмал - 100г (примерно 25р.)
Вода - 80мл

Погнали готовить!
1. Картофель нужно отварить до мягкости и измельчить в пюре, добавить крахмал, щепотку соли и перемешать.

2. Затем добавить 50мл воды и перемешать ложкой. Далее добавлять воды по немногу, чтобы получилось тесто-пюре.
Тесто не должно прилипать к рукам, но при этом быть мягким.
3. Далее нужно отщипывать от теста по не многу, раскатывать куски в жгутики и нарезать на колбаски по 3-4 см.
В целом размер токпокки выбираете сами, как вам будет удобнее есть.

Готвим соус на сковороде.
Залить 200-300мл воды, у меня столовая ложка кочудян, перца кочукару, соевого соуса и чайная соуса бульдак.
Для сливочного соуса влейте стакан молока, измельчите два зубчика чеснока, добавьте соль, перец, немного зелени и можно добавить столовую ложку муки или 50г тертого сыра, чтобы соус загустел.
Хорошо все перемешать.
4. Как соус закипит, закинуть в сковороду токпокки и тушить примерно 10-15 минут, регулярно помешивая.

К блюду также можно добавить вареное яйцо, посыпать кунжутом и/или зеленым луком.

Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
- Наш телеграмм канал "Выжить на сотку"

Приятного аппетита!

Нам необходимы:
Курогрудь ~500-600гр
Перловка - 1 стакан
Морква - 1шт
Луковица - 1шт
головка чеснока - используем 1/2
Соль
перец/приправы

Погнали готовить!
1. Замачиваем перловки.
2. Моем, чистим овощи. Морковь натираем, лук рубим, бросаем на сковороду и тушим.
3. С грудки снимаем кожу, отделяем мясо от костей (из костей и кожи сварим завтра бульон), рубим мясо на небольшие кусочки.
4. Отправляем курицу на сковороду к луку и моркови, тушим до побеления курицы.
5. С перловки сливаем воду и бросаем ее на сковороду с курицей и овощами, солим, перчим, добавляем приправы.
6. Подливаем в сковороду немного воды и томим курицу с перловкой, периодически помешивая и постепенно подливая воду (воды всего уйдёт 500мл).
Когда перловка набухнет и станет мягкой добавляем измельчённый чеснок. Накрываем крышкой, даём настояться и блюдо готово!

Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
- Наш телеграмм канал "Выжить на сотку"

WARNUNG! Это лишь один из вариантов рецепта теста на чебуреки. Можно с яйцом,можно без яйца, можно на воде,можно на молоке,можно на кефире, можно на ледяной воде вместо кипятка,можно добавлять растительное масло, можно- нет,но сейчас не об этом,сейчас просто мой рецепт.

Нам надо:
Мука - 3 ст .(ещё полстакана плюсом уходит на раскатку)
Соль -1 чл.л
Водка - 2 ст. л
Вода 1 ст кипятка

Погнали готовить!
1. Просеять муку, добавить соль,добавить водку, затем влить крутой кипяток вымешивать деревянной лопаткой пока масса не остынет, как остынет замешивать руками, пока тесто не перестанет липнуть к ним.

2. Убрать на полчаса отдыхать на холод, затем достать и,в принципе, всё остальное видно на предоставленных мной фото.

Фарш свино-говяжий, к нему добавить мелко нарезанные репчатый лук и кинзу соль,перец уксус один колпачок, замесить фарш и дать ему отстояться в течение часа.

Добавить в полкилограмма фарша полстакана холодной воды, фарш распределять тонким слоем чтобы он успел прожариться,так как чебуреки готовятся с каждой стороны не больше 1,5 минуты.

Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
- Наш телеграмм канал "Выжить на сотку"

Нам надо:

• Фарш мясной - 500гр

• Тесто слоёное бездрожжевое - 300гр

• Сметана - 2 ст. л;

• Сыр полутвердый - 100гр;

• Чеснок - 3 зубчика;

• Луковица - 1 шт

• Зелень петрушки (несколько веточек)

• Соль, перец по вкусу

• Желток для смазывания

• Кунжут для посыпки

Погнали готовить!

1. Фарш домашний, из филе индейки. Вместе с мясом измельчил в мясорубке лук и чеснок.

2. Соль, перец , измельчённая зелень, сметана. Фарш тщательно вымешал и отбил для клейкости. Ледяной воды 50 мл. Вмешал тёртый сыр.

3. Сформовал 6 шариков.

4. Готовое тесто разморозил. Да, да, каюсь, тесто из магаза.

5. Раскатал до толщины ~ 2 мм

6. При помощи ножа для пиццы нарезал полоски. Хаотично оплел мясные шарики. Смазал желтком, посыпал кунжутом.

7. Выпекал при 200 примерно 25-30мин.

Всем приятного аппетита!

Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
- Наш телеграмм канал "Выжить на сотку"