NeGordonRamsay

NeGordonRamsay

Пикабушник
Lazywalrus
Lazywalrus оставил первый донат
поставил 14 плюсов и 6 минусов
отредактировал 0 постов
проголосовал за 0 редактирований
в топе авторов на 443 месте

Сосиски и пельмени

0 1 000
из 1 000 собрано осталось собрать
1293 рейтинг 196 подписчиков 4 подписки 214 постов 35 в горячем

Сегодня готовим а-ля болоньезе, но дешевле

Сегодня готовим а-ля болоньезе, но дешевле Мужская кулинария, Кулинария, Ингредиенты, Рецепт, Ужин, Закуска, Подача блюд, Видео рецепт, Десерт, Длиннопост, Еда

Понадобится:
1. Фарш (цену не скажу, потому что во-первых, у меня дорогой вариант - говядина, во-вторых, сам фарш обычно не покупаем, а сами прокручиваем мясо. Но "Едадил" говорит, что можно купить полкило фарша даже за 76 р).

Сегодня готовим а-ля болоньезе, но дешевле Мужская кулинария, Кулинария, Ингредиенты, Рецепт, Ужин, Закуска, Подача блюд, Видео рецепт, Десерт, Длиннопост, Еда

2. Большая или пару небольшим морковок, средняя луковица, пару долек чеснока по вкусу (рублей 10-15)
3. Томатная паста или магги для спагетти болоньезе

Сегодня готовим а-ля болоньезе, но дешевле Мужская кулинария, Кулинария, Ингредиенты, Рецепт, Ужин, Закуска, Подача блюд, Видео рецепт, Десерт, Длиннопост, Еда

Погнали готовить!
Лук, морковь и чеснок мелко режем и отправляем обжариваться.

Сегодня готовим а-ля болоньезе, но дешевле Мужская кулинария, Кулинария, Ингредиенты, Рецепт, Ужин, Закуска, Подача блюд, Видео рецепт, Десерт, Длиннопост, Еда

Потом убираем их со сковороды и обжариваем мясо.
Как испарится выделившаяся влага, добавляем назад овощи и немного обжариваем все вместе.

Дальше у вас два варианта.
Мой был такой: порезал очищенную от кожуры помидор (можно без него), немного потушил с ней, залил водой и засыпал Магги (томатной пасты не было дома, идти было лень).

Если у вас томатная паста, то добавляете сначала ее, хорошенько перемешиваете, потом воду, доводите до кипения и тушите под крышкой минут 30. И магги, и банка томата по цене около 70 рублей, но паста экономней, так как вы используете не всю банку.

Для густоты можно добавить немного крахмала. Я добавлял, потому что люблю густые соусы, а крахмал стоит копейки и пользуюсь им потом сто лет. Но это уже на ваше усмотрение.

Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
- Наш телеграмм канал "Выжить на сотку"

Показать полностью 6

Домашний рулет из свинины

Домашний рулет из свинины Мужская кулинария, Кулинария, Рецепт, Ингредиенты, Еда, Длиннопост, Мясо

Берём 1-1,5 кг брюшины, пашины, я люблю шкурку и небольшая прослойка мяса самое дешёвое 260 рублей кг.
Разрезаем вдоль как книгу оставляя 1.5-2 см край, разворачиваем ( шкура снизу) и натираем чеснок 30гр, по столовой ложке специй какие любите ( у меня 30 гр соль, перец, кориандр, красный перец, хмели сунели) смешиваем и натираем, по краю контурно присыпать желатином 10 гр ( держит форму при разрезании) .

Домашний рулет из свинины Мужская кулинария, Кулинария, Рецепт, Ингредиенты, Еда, Длиннопост, Мясо

Сворачивать начинать со стороны без шкуры и обмотать пищевой пленкой раз семь качественно.

Домашний рулет из свинины Мужская кулинария, Кулинария, Рецепт, Ингредиенты, Еда, Длиннопост, Мясо

Перевязать ниткой (ход через 2-3 см) сложить в три пакета и ещё раз перевязать для исключения попадания воды, варить 2 часа, вынуть из пакета, оставить в пленке и под пресс остужать на балкон или в холодильник часов 5.

Домашний рулет из свинины Мужская кулинария, Кулинария, Рецепт, Ингредиенты, Еда, Длиннопост, Мясо

Отличный продукт натуральный, вкусный вместо колбасы и сосисок. Приятного аппетита.

Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
- Наш телеграмм канал "Выжить на сотку"

Показать полностью 4

Суп "как в ресторане" за сотку или чуть больше

Суп "как в ресторане" за сотку или чуть больше Мужская кулинария, Кулинария, Ингредиенты, Рецепт, Еда, Мат, Суп

Нам надо:

  • Картофель - 5 шт. 20 рублей

  • Плавленный сыр - 100 гр. не жмоться, возьми нормальный мой 65 р.

  • Луковица - 1 шт 5 р.

  • Сливки 20% 200 мл. - 45 рублей самые дешевые

  • Бульон куриный или кубик маги. Стоимость кубика не знаю, я заранее морожу бульон.

  • Соль (если у тебя нет соли, у меня для тебя плохие новости про последний йух)

Суп "как в ресторане" за сотку или чуть больше Мужская кулинария, Кулинария, Ингредиенты, Рецепт, Еда, Мат, Суп

Приготовление:

  1. Картофель отварить до изнеможения, добавить бульон или кубик, по необходимости добавить воды.

  2. Лук измельчить (лучше в блендере, но можно и другими способами, например на терке)

  3. Картофель измельчить прямо в супе (погружным блендером или старой советской колотушкой)

  4. Добавить лук, сыр и соль.

  5. Варить до растворения сыра.

  6. P. S. Если у тебя есть ещё сотка, можно отдельно отварить курочку, нарезать кусочками и добавить в суп. Подавать вкуснее всего с зеленью и сухариками

Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
- Наш телеграмм канал "Выжить на сотку"

Показать полностью 1

Котлеты за 50 р

Да без мяса, но они спасут в трудные дни когда денег нет, а кушать хочется!

Котлеты за 50 р Мужская кулинария, Рецепт, Кулинария, Ингредиенты, Еда, Длиннопост

Нам надо:

  • 2 крупные луковицы;

  • 2 яйца;

  • 3 ст. л. манки;

  • 0,5 ч.л. соли; черный молотый перец на усмотрение;

  • Подсолнечное масло для обжаривания.

    Погнали готовить!

  • Лук режем ножом мелко, не через мясорубку, будет жижа иначе.

Котлеты за 50 р Мужская кулинария, Рецепт, Кулинария, Ингредиенты, Еда, Длиннопост
  • Добавляем к нему манку и соль с перцем.

  • В отдельной миске взобьем яйца и добавим к луку, всё хорошо мешаем и жарим на очень раскаленной сковороде с растительным маслом до корочки с каждой стороны.

Котлеты за 50 р Мужская кулинария, Рецепт, Кулинария, Ингредиенты, Еда, Длиннопост

Вкуснейшие котлеты готовы!

Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
- Наш телеграмм канал "Выжить на сотку"

Показать полностью 2

Дайкон (лоба) по-китайски

Дайкон (лоба) по-китайски Мужская кулинария, Кулинария, Ингредиенты, Еда, Рецепт, Салат

Дайкон очистить, порезать трипластом. То есть вдоль на 4 части, затем на каждой части два раза не дорезать до конца, потом обрезать. Получаются три тонких кусочка соединённых.

Присолить, дать постоять, чтобы пустил сок.

Маринад:- 250 гр соевый соус, 2 ч.л. сахара, рисовый или столовый уксус до отчётливой кислинки, по вкусу. Разбавить водой примерно пополам. Штуки 4 зубчика чеснока порезать тонкими пластинками, пару жгучих перчиков колечками, зелень петрушки или кинзы.

Дайкон отжать от сока, добавить специи, залить маринадом. Дать постоять, лучше ночь. Потом хрумкать.

Соус потом можно не выливать, а допустим макать в него пельмени.

Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
- Наш телеграмм канал "Выжить на сотку"

Показать полностью

Луковые кольца с сыром

Луковые кольца с сыром Мужская кулинария, Кулинария, Рецепт, Ингредиенты, Еда, Луковые кольца, Закуска

Мне знатно напихают в комментариях за то, что рецепт не для выживальщика, но когда и кого это останавливало.

📖Нам надо:

  • Лук

  • Сыр твердый

  • Мука

  • -Панировачные сухари

  • Яйца

  • Масло растительное

👨‍🍳Погнали готовить!

1. Луковицу нарезаем толщиной около 1-1.5 см и разбираем на колечки, пленку снимаем.

2. Попарно распределяем кольца так, чтобы между ними было расстояние.

Луковые кольца с сыром Мужская кулинария, Кулинария, Рецепт, Ингредиенты, Еда, Луковые кольца, Закуска

3. Полосками нарезаем сыр такой же шириной, как и высота лукового колечка и вставляем его между ними.

4. Получившиеся колечки обваливаем в муке - яйце - панировочных сухарях и затем еще раз в яйце и сухарях.

5. В сковороде или маленькой кастрюле разогреваем растительное масло на средней температуре. Добавляем его столько, чтобы оно полностью покрывало колечки. Готовим таким образом до появления румяной корочки.

Дабы быть менее расточительным, можно следом приготовить в этом же масле наггетсы/картофель фри. Особые хозяйственные товарищи могут смазать им дверные петли, ну или не петли.

Приятного аппетита!

Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
- Наш телеграмм канал "Выжить на сотку"

Показать полностью 2

Слоеный пирог с капустой и яйцом. Недорогой рецепт для любителей выпечки

Слоеный пирог с капустой и яйцом. Недорогой рецепт для любителей выпечки Мужская кулинария, Кулинария, Рецепт, Ингредиенты, Выпечка, Длиннопост, Еда, Приготовление

Продукты:
- Слоеное дрожжевое тесто – 500 гр.(подешевле есть в ЛЕНТЕ за 43 р.) (и отзывы отличные)
- Капуста – 600 гр. (опять таки в ЛЕНТЕ за 38 р./кг.) (там частенько можно найти от 1.2 кг.)
- Яйца – 5 шт. (4 в начинку, 1 для смазывания)
- Сливочное масло – 70 гр. (можно взять в Пятерке за 86 р.)
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль, перец – по вкусу
Кстати, купленных продуктов хватит и на второй раз готовки, кроме теста!

Приготовление:
1. Капусту мелко шинкуем и отправляем в сковороду со сливочным маслом. Тушим под крышкой на небольшом огне до смягчения и уменьшения в объеме. Примерно 15 минут, иногда помешивая.

2. Отвариваем 4 яйца. Мелко нарезаем их.


3. Капусту выкладываем в миску, добавляем к ней нарезанные яйца, сахар, приправляем специями и тщательно перемешиваем.

Слоеный пирог с капустой и яйцом. Недорогой рецепт для любителей выпечки Мужская кулинария, Кулинария, Рецепт, Ингредиенты, Выпечка, Длиннопост, Еда, Приготовление

4. Раскатываем тесто, сразу кладем пласт на противень с пергаментом.

5. Выкладываем равномерно начинку, не забывая добавить по кусочку сливочного масла по всем четырем краям и в серединку.

Слоеный пирог с капустой и яйцом. Недорогой рецепт для любителей выпечки Мужская кулинария, Кулинария, Рецепт, Ингредиенты, Выпечка, Длиннопост, Еда, Приготовление

6. Вторым пластом закрываем и защипываем тщательно пирог.

7. Делаем в середине небольшое отверстие, затем смазываем пирог яйцом.

Слоеный пирог с капустой и яйцом. Недорогой рецепт для любителей выпечки Мужская кулинария, Кулинария, Рецепт, Ингредиенты, Выпечка, Длиннопост, Еда, Приготовление

8. В духовку на 30-35 минут при 180°. Готово!

С детства я не любил выпечку с начинкой из капусты, пока не начал готовить сам. Этот пирог готовлю часто, вкуснейший получается. И, разумеется, съедается он не за один раз. Приятного аппетита!

Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
- Наш телеграмм канал "Выжить на сотку"

Показать полностью 8

Быстрый и вкусный способ приготовить грудку

Быстрый и вкусный способ приготовить грудку Мужская кулинария, Рецепт, Кулинария, Ингредиенты, Ужин, Длиннопост, Курица, Еда

🛒Нам надо:

- Куриная грудка - 260 р. (Акция)
- Лук - 6 р.
- Морковь - 8 р.
- Специи были дома
- Гарнир на ваш выбор

Приготовленного хватит мне на 3 порции. (Порция вышла на 91 р.)

👨‍🍳Погнали готовить!
1.Берем куриную грудку и делим на две части,сверху делаем надрез в виде сеточки.

Быстрый и вкусный способ приготовить грудку Мужская кулинария, Рецепт, Кулинария, Ингредиенты, Ужин, Длиннопост, Курица, Еда

2. Закидываем на разогретую сковородку.

3. Добавляем соль перец, специи .

Быстрый и вкусный способ приготовить грудку Мужская кулинария, Рецепт, Кулинария, Ингредиенты, Ужин, Длиннопост, Курица, Еда

4. Через 2 минуты перевернули и  повторяем пункт 3. Жарим на среднем огне и доводим до корочки.
5. Пока жарится, надо нарезать одну луковицу и натереть морковь.

Быстрый и вкусный способ приготовить грудку Мужская кулинария, Рецепт, Кулинария, Ингредиенты, Ужин, Длиннопост, Курица, Еда

6. Как только получили корочку, кидаем лук и накрываем крышкой.

Быстрый и вкусный способ приготовить грудку Мужская кулинария, Рецепт, Кулинария, Ингредиенты, Ужин, Длиннопост, Курица, Еда

Пусть лук даст сок и грудка в этом соке немного потушится.

7. Как только сок ушёл и вы видите, что лук начинает темнеть, кидаем морковь и заливаем водой буквально на сантиметр/полтора.

Быстрый и вкусный способ приготовить грудку Мужская кулинария, Рецепт, Кулинария, Ингредиенты, Ужин, Длиннопост, Курица, Еда

8. Курочка быстро готовится, так что долго выпаривать не надо. 10-15 минут на медленном огне под крышкой и готово.

Быстрый и вкусный способ приготовить грудку Мужская кулинария, Рецепт, Кулинария, Ингредиенты, Ужин, Длиннопост, Курица, Еда

Пока готовим грудку, параллельно можно сварить гречку.

Приятного аппетита!

Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
- Наш телеграмм канал "Выжить на сотку"

Показать полностью 6
Отличная работа, все прочитано!