Тесто для чебуреков
WARNUNG! Это лишь один из вариантов рецепта теста на чебуреки. Можно с яйцом,можно без яйца, можно на воде,можно на молоке,можно на кефире, можно на ледяной воде вместо кипятка,можно добавлять растительное масло, можно- нет,но сейчас не об этом,сейчас просто мой рецепт.
Нам надо:
Мука - 3 ст .(ещё полстакана плюсом уходит на раскатку)
Соль -1 чл.л
Водка - 2 ст. л
Вода 1 ст кипятка
Погнали готовить!
1. Просеять муку, добавить соль,добавить водку, затем влить крутой кипяток вымешивать деревянной лопаткой пока масса не остынет, как остынет замешивать руками, пока тесто не перестанет липнуть к ним.
2. Убрать на полчаса отдыхать на холод, затем достать и,в принципе, всё остальное видно на предоставленных мной фото.
Фарш свино-говяжий, к нему добавить мелко нарезанные репчатый лук и кинзу соль,перец уксус один колпачок, замесить фарш и дать ему отстояться в течение часа.
Добавить в полкилограмма фарша полстакана холодной воды, фарш распределять тонким слоем чтобы он успел прожариться,так как чебуреки готовятся с каждой стороны не больше 1,5 минуты.
Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
- Наш телеграмм канал "Выжить на сотку"
Поваренная книга Пикабу
7.9K постов20.2K подписчиков
Правила сообщества
Действуют основные правила Пикабуhttps://pikabu.ru/information/rules