NeGordonRamsay

NeGordonRamsay

Пикабушник
Lazywalrus
Lazywalrus оставил первый донат
поставил 14 плюсов и 6 минусов
отредактировал 0 постов
проголосовал за 0 редактирований
в топе авторов на 461 месте

Сосиски и пельмени

0 1 000
из 1 000 собрано осталось собрать
1293 рейтинг 197 подписчиков 4 подписки 214 постов 35 в горячем

Сырно-грибные конвертики

Здарова Бандиты. Прошлый рецептик зашел, а так как я являюсь мастером спорта по дешевой кухне, то ловите еще один рецепт.

Сырно-грибные конвертики Кулинария, Рецепт, Еда, Ингредиенты, Мужская кулинария, Длиннопост, Приготовление

Блюдо очень дешевое, полезное и просто невообразимо вкусное, вы просто не представляете насколько.

Сырно-грибные конвертики Кулинария, Рецепт, Еда, Ингредиенты, Мужская кулинария, Длиннопост, Приготовление

Велосипед не изобретен, сочетание данных продуктов очень популярно, но чуть чуть адаптировано.


Нам понадобятся:
- Лаваши тонкие (пачка 3 больших лаваша) 50 р.

Можно найти пачки меньше и соответственно дешевле, но обязательно берите по тоньше.


- Шампиньоны 3 шт . (250 руб кг) эти вышли на 15 руб.
- Кусок сыра 50 руб(желательно жирный)
- Укропчик растет у бабушки ( бесценно)
- Соль, масло имеются.

Сырно-грибные конвертики Кулинария, Рецепт, Еда, Ингредиенты, Мужская кулинария, Длиннопост, Приготовление

Для нытиков которые начнут вопить что цены не соответствуют действительности пояснение: Цены в регионах могут отличается.
Как видите, при очень большом желании и ловкости можно уложиться в сотку.
-------
1. Нарезаем грибочки и сыр мелкими кубиками.

Сразу поясню, шампиньоны относятся к грибам, которые можно есть сырыми, можете загуглить, поэтому предварительной обжарки не требуют.

2. Нарезаем так же укроп, очень мелко. Солим эту суету и хорошо мешаем.

Пахнет уже бесподобно, но погодите господа, маленько терпения.

3. Делим лаваш поперек на 3 части, в зависимости от размера, у вас должны получится широкие полоски.

Сырно-грибные конвертики Кулинария, Рецепт, Еда, Ингредиенты, Мужская кулинария, Длиннопост, Приготовление

Порционно, получается 1 жменя нарезки на 1 конвертик. Складываем примерно как на фото.

4. Разогреваем сковородку, добавляем немного масла, чтоб конвертики не пригорали и были румяные.

5. Жарим по 5 минут с каждой стороны, каждую сторону переворачиваем по паре раз.

Огонь средний, крышкой не накрываем.

Это блюдо станет одним из ваших любимых, за свою простоту, быстроту,цену и вкус который совершенно ей не соответствует.

Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
-
Наш телеграмм канал "Выжить на сотку

Показать полностью 8

Запеканка из куриной печени

Запеканка из куриной печени Мужская кулинария, Кулинария, Рецепт, Ингредиенты, Ужин, Закуска, Еда

Нам надо:

  • Печень - 500 гр.

  • Лук - 2 шт.

  • Морковь - 2 шт.

  • Манная крупа - 0,5 стакана;

  • Молоко - 0,5 стакана;

  • Соль, перец - по вкусу;

  • Для обмазки запеканки - по 2-3 ст.л майонеза или сметаны.

Погнали готовить!

  • Вбиваем 1 яйцо и 3 ложки сметаны.

  • Печень пропускаем через мясорубку, добавить соль, перец, манку, молоко, перемешать и поставить в холодильник на час.

  • Лук порезать полукольцами или четвертинками, морковь натереть на крупной терке и обжарить до полуготовности. 4. Форму смазать маслом и выложить половину печеночной массы, потом лук с морковью и оставшуюся часть печени.

  • Ставим в разогретую до 180-200 с духовку на 1 час. Минут через 10, когда верхушка "схватится", вытащить и нанести майонез, сметану или сметана + яйцо и обратно в духовку.

  • Можно ничем не мазать, тогда нужно прикрыть фольгой.

Приятного аппетита!

Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
-
Наш телеграмм канал "Выжить на сотку

Показать полностью 1

Рецепт капусты по-немецки

Для квашения берите зимние сорта капусты. Если не можете определить сорт,- выбирайте самые плотные вилки с практически белыми листьями.

Верхние листья убираем, с последующих нескольких порой приходится срезать (вырезать) среднюю плотную прожилку. Капусту для квашения по-немецки нужно шинковать максимально тонкой соломкой.

Нарезанную капусту сложить в просторную ёмкость: таз, блюдо, широкий контейнер или кастрюлю,- капусте там должно быть пока свободно) Положить в капусту можжевельник и тмин. С тмином аккуратнее,- он всё же на любителя. Можно добавить и кориандр, но тоже осторожно.

Всыпать соль и хорошо перемешать. Именно перемешать, а не «месить» с усилием! Влить 5-6 столовых ложек воды и перемешать ещё раз.

Яблоки (желательно кислые или кисло-сладкие, поздних сортов, плотные - они заменят яблочный уксус) нарезать крупно. Я режу на 6-8 частей. Очень люблю яблоки в капусте и кладу их побольше 😊Уложить яблоки на дно банки или другой подходящей ёмкости (не пластик, не прочее необливное керамическое непотребство). Плотно уложить поверх яблок капусту. Можно чередовать слои яблок и капусты.

Сверху придавить небольшим по весу грузом. Оставить для созревания на 3-5 дней при комнатной температуре. Но желательно, не выше 20-22 градусов. Иначе созреет быстро и может перекиснуть. Через три дня банки уже можно перенести в погреб или поставить в холодильник. Капуста готова!

Leb wohl, ess Kohl!

- Капуста – 2-3 кг;

- Яблоко - 3-4 шт.;

- Соль крупная - 2-2,5 ст.л. (без горки)

- Ягоды можжевельника - 10-12 шт.;

- Тмин – 1-1,5 ст.ложки;

- Вода - 5-6 ст.ложек

Капуста квашенная по-русски (классика)

Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
-
Наш телеграмм канал "Выжить на сотку

Показать полностью

Капуста квашеная по-русски (классика)

Эти рецепты ГОСТовские, советские, поэтому вес и объём не на глазок, а чётко в граммах-килограммах. Начпрод лично и нещадно порол поваров в столовой за отступление от норм и правил 🫡

Номер раз:
- Капуста - 1 кг
- Морковь - 30 г
- Яблоко - 80 г
- Соль крупная - 20 г

Номер два:
- Капуста - 1 кг
- Морковь - 100 г
- Соль - 15-25 г

Можно добавить на выбор в любой из вариантов:
- Тмин - 5 г
- Кориандр - 0,5 г (😂😂😂)
- Лавровый лист - 3 г
Но с пряностями аккуратнее - перебивают вкус при передозе.

Вилки выбрать плотные, не зелёные и не «кучерявые». Снять верхние листья, вырезать толстые и плотные прожилки. Нашинковать или нарезать квадратами (мне не очень так нравится, но есть любители). Сложить в широкую ёмкость.
Морковь натереть на крупной тёрке, добавить к капусте, всыпать соль и хорошо перемешать (можно даже с некоторым усилием, чтобы капуста дала сок).
Если хотите капусту с пряностями,- пряности добавьте на последнем этапе и хорошо перемешайте.
Если делаете капусту с яблоками,- яблоки нужно крупно порезать и перекладывать ими капусту в процессе заполнения банок или иных ёмкостей для брожения и хранения.
Капусту плотно уложить в банки/посуду для брожения, слить туда же образовавшийся при перемешивании сок, сверху придавить гнётом.
Оставить на 5 дней для созревания при температуре не выше 23 градусов. ДВАЖДЫ В ДЕНЬ все 5 дней (!) прокалывать в нескольких местах толщу капусты лопаткой, тонкой скалкой, длинным черенком чего-либо для удаления излишнего газа брожения.
Через 5 дней капусту можно убрать в холодильник или погреб для хранения. Следите, чтобы капуста всегда была покрыта рассолом.

Фух, кажется, всё, и ничего не забыл!

Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
-
Наш телеграмм канал "Выжить на сотку

Показать полностью

Рецепт рыбного пирога (очень бюджетно и вкусно!)

Рецепт рыбного пирога (очень бюджетно и вкусно!) Кулинария, Ингредиенты, Выпечка, Рецепт, Еда

Нам понадобятся:
- баночка рыбных консерв 1шт.
- пюре быстрого приготовления
- дрожжи 1 Уп.
- куриное яйцо 1 шт.
- лук 1 шт.
- мука 500 гр.
- сахар/соль
Погнали готовить!
1. Берем дрожжи и высыпаем в миску. Наливаем 100мл водички. И начинаем активно работать венчиком!

2. В водичку добавляем чайную ложечку сахара и пол ложечки соли. Далее начинаем сыпать муку. И начинаем помешивать, чуть посыпал - помешал.

3. Когда все это дело будет похоже по консистенции на кефир. Добавляем туда яичко. Все также перемешать.

4. Далее добавляем еще грамм 200 муки и еще 100 мл воды и перемешиваем. Потом оставим тесто минут на 10.

5. Тем временем. Заварим бич картоху.

6. Измельчим рыбку.
7. Раскатываем тесто и добавляем туда все что мы готовили: картоху, лук, рыбку.

8. Потом раскатай верхний слой. Сделайте дырки и на 10 минут в духовку.

Приятного аппетита!

Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
- Наш телеграмм канал "Выжить на сотку

Показать полностью 1

Салат из печеной свеклы

Салат из печеной свеклы Рецепт, Кулинария, Ужин, Закуска, Длиннопост, Салат, Еда

Нам надо:
- Свекла 5 шт
- Чеснок 1-2 зубчиками
- Сыр любой соленый (брынза, фета и тд.) 70гр
- Масло растительное или оливковое
- Уксус (у меня бальзамик)
- Специи, соль
- Зелень (очень хорошо подходит зелёный лук)

Погнали готовить!

- Свеклу и чеснок очистить, выложить на фольгу (чеснок лучше разрезать).

Салат из печеной свеклы Рецепт, Кулинария, Ужин, Закуска, Длиннопост, Салат, Еда

- Солим по вкусу, добавляем специи и пару ложек масла. Аккуратно заворачиваем и отправляем в разогретую до 200 духовку на 1 час. Даем остыть и нарезаем кубиком. 

- При необходимости подсаливаем, добавляем уксус по вкусу (придать кислинку) и поливаем чесночным маслом, оставшимся после запекания.

- Сыр режем кубиком, смешиваем со свеклой и посыпаем зеленью.

Вкусный, лёгкий и полезный салат готов!

Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
- Наш телеграмм канал "Выжить на сотку

Показать полностью 5

"Ленивый Бро".Пельмени без лепки за 5 минут

"Ленивый Бро".Пельмени без лепки за 5 минут Рецепт, Мужская кулинария, Кулинария, Ингредиенты, Готовка для ленивых, Еда, Пельмени

Нам надо:
-Фарш 300 гр.

Если не лень, накрути сам!

-Лук 1шт.
-Мука 200 гр.
-Соль, перец.

Погнали готовить!
- Из фарша катаем шарики, как тефтели мелкие.

- Для этого набери очень ледяной воды 1 литр в миску.

- В тарелку насыпь муку.

- Скатанные шарики опусти на 1 минуту в ледяную воду.

- Доставай по одному и быстро валяй в муке, она хорошо прилипнет и шарики не развалятся.

- В кипящую воду (подсоли, приправы по вкусу) опусти шарики в муке и вари 5 минут.

Подавай с чем душе угодно, сметана , сливочное масло или мазик.

Они сочные и не нужно катать и лепить тесто, мука прилипшая к ним полностью заменит тесто и сохранит сок внутри, превратившись в мега тонкое тесто.

Приятного аппетита!

Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
- Наш телеграмм канал "Выжить на сотку

Показать полностью

Плов из гречки от neGordonRamsay за 120 р . (Фото чека)

Часто стал слышать, что неРамзи уже не тот и не может готовить блюда на сотку.

Ловите рецепт " Плов из гречки"

Плов из гречки от neGordonRamsay за 120 р . (Фото чека) Мужская кулинария, Рецепт, Кулинария, Еда, Ингредиенты, Мат, Длиннопост, Чек, Приготовление

Чтобы уложиться в сотку пошел даже на преступление и спиздил бульоный кубик.

Нам надо :

  • Морковь - 1 шт.

  • Лук - 1 шт

  • Суповой набор - 1 шт.

  • Гречка - 500 гр.

  • Бульоный кубик - 1 шт.

  • Соль/перец/приправы по вкусу

Плов из гречки от neGordonRamsay за 120 р . (Фото чека) Мужская кулинария, Рецепт, Кулинария, Еда, Ингредиенты, Мат, Длиннопост, Чек, Приготовление

Погнали готовить!

  1. Взял 500 гр. гречки и хорошо промыл.

  2. Залил кипятком и оставить под крышкой.

  3. Лук, морковь мелко нарезал.

Плов из гречки от neGordonRamsay за 120 р . (Фото чека) Мужская кулинария, Рецепт, Кулинария, Еда, Ингредиенты, Мат, Длиннопост, Чек, Приготовление

4. Закинул на разогретую сковородку обжариваться с мясом ( суповой набор)

Плов из гречки от neGordonRamsay за 120 р . (Фото чека) Мужская кулинария, Рецепт, Кулинария, Еда, Ингредиенты, Мат, Длиннопост, Чек, Приготовление

5. Всыпал гречку, налил воды немного.

6. Соль/перец/приправы.Тушил под крышкой 20-30 мин на медленном огне.

Плов из гречки от neGordonRamsay за 120 р . (Фото чека) Мужская кулинария, Рецепт, Кулинария, Еда, Ингредиенты, Мат, Длиннопост, Чек, Приготовление

Этого объема мне хватит на три приема.

Если есть соус то будет вообще пушка.

Как и обещал чек с покупки.

Плов из гречки от neGordonRamsay за 120 р . (Фото чека) Мужская кулинария, Рецепт, Кулинария, Еда, Ингредиенты, Мат, Длиннопост, Чек, Приготовление

А то вы же тут все упрекали меня что не бывает гречки за 40 р.

И да, фотограф я херовый, но мы с вами тут чтобы сытно и экономно покушать , а не фотки оценивать.

Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
- Наш телеграмм канал "Выжить на сотку"

Показать полностью 6
Отличная работа, все прочитано!