Рецепт бюджетных токпокки⁠⁠

Нам надо:
Картофель (очищенный) - 180г (примерно 30р.)
Картофельный или кукурузный крахмал - 100г (примерно 25р.)
Вода - 80мл

Погнали готовить!
1. Картофель нужно отварить до мягкости и измельчить в пюре, добавить крахмал, щепотку соли и перемешать.

2. Затем добавить 50мл воды и перемешать ложкой. Далее добавлять воды по немногу, чтобы получилось тесто-пюре.
Тесто не должно прилипать к рукам, но при этом быть мягким.
3. Далее нужно отщипывать от теста по не многу, раскатывать куски в жгутики и нарезать на колбаски по 3-4 см.
В целом размер токпокки выбираете сами, как вам будет удобнее есть.

Готвим соус на сковороде.
Залить 200-300мл воды, у меня столовая ложка кочудян, перца кочукару, соевого соуса и чайная соуса бульдак.
Для сливочного соуса влейте стакан молока, измельчите два зубчика чеснока, добавьте соль, перец, немного зелени и можно добавить столовую ложку муки или 50г тертого сыра, чтобы соус загустел.
Хорошо все перемешать.
4. Как соус закипит, закинуть в сковороду токпокки и тушить примерно 10-15 минут, регулярно помешивая.

К блюду также можно добавить вареное яйцо, посыпать кунжутом и/или зеленым луком.

Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
- Наш телеграмм канал "Выжить на сотку"

Приятного аппетита!