Тушенка

А так как персональной кухарки Дарьи Петровны в моём распоряжении, увы, не имеется, пришлось самому озаботиться вопросами своего пропитания.

И тут я вспомнил, что с пол-года назад по совету даже по-моему кого-то с Пикабу, я заказал аж из-за Забайкалья по ящику бараньей и говяжьей тушенки. Баранья тушенка оказалась с очень сильным, даже неприятным запахом, за что, при всей моей любви к баранине, была отправлена на сожрание собакам, чем они остались весьма довольны. После этого, честно говоря, я про тушенку вообще забыл, но, видимо, настал и её звёздный час. И вот я решил попробовать состряпать что-то типа макарошек по-флотски с говяжьей тушенкой.

Внешний вид банки приятно удивил: почти целиком заполна мясом, небольшое количество жира и мясного сока. Никаких неприятных запахов в отличие от бараньей не имелось.

Решил улучшить вкусовые качества блюда путем добавления в тушенку обжаренных лука с морковкой, потом прогрел всё вместе минут 5

Ну, уж коли хрючеванить то по полной, решил я и добавил ещё завалявшийся в холодильнике томатный соус, оставшийся от спагетти и несколько сосисок ( уж очень им было одиноко на полке))

Параллельно варились макарошки, как только они достигли состояния "аль денте" были заброшены на сковородку, где ещё потомились под крышкой уже с мясом и соусом минутки три.

Получилось весьма сытно и вкусно такие вот макарошки по-флотски на максималках) Вся готовка заняла не больше получаса.

Фото сделал в момент получения и убрал в холодос, так как времени фоткать и т.п. времени было не очень.
Сразу хочу отметить, мне понравилась "упаковка", мне кажется в таком формате брать с собой например в горы в разы проще, она легче и меньше места занимает, как минимум после, того как от упавки нет смысла.
Но и явный минус есть (upd в комментах говорят что данный минус всего лишь моё невежество#comment_278868015), опять же про те походы, нельзя будет поставить на костёр или другой источник тепла, открытого типа как минимум, что бы подогрелась.

Акт 2 первое открытие и "эксперименты".
Через какое то время у меня таки добрались руки, до открытия тушняка.
Сначала несколько фото, а потом мои мысли.

Итак, видно что кусочки такие добротные, глаз радуется.
Запах так же стоит отметить, аппетитный.
Плюс после того как ложкой достал несколько кусочков обязательно её облизал, прежде чем кидать в раковину, и вкус тоже понравился. но сейчас не время про вкус, ведь я достал сейчас тушняк по двум причинам.
Первый посмотреть сколько в нём сока, для этого ставим в микроволновку на минуту.

Как мне кажется, результат очень и очень приличный, есть это потом конечно почти не возможно, так как мясо стало сухим, но это мне кажется очевидно.

Акт 3. Больной ублюдок.
Как написал выше, у меня было две причины заранее открыть тушняк.
О первой написал, а вто вторая. Мне важно понимать, как продукт после открытия покажет себя после того как пару недель постоит в холодильнике.
Возможно сейчас кто то такой

Но мне и правда важно.
Достав тушёнку второй раз, я её не грел от слова совсем, просто сварил самые простые макароны, я выбирал максимально простые условие для теста и что вкус ничего не перебивало, потому кроме тушёнку и макарон не добавил ничего.

Очередной раз не могу отметить размеры кусков мясо.
Так как макароны свеже сваренные, то вполне себе хватило "тепла" что бы и мясо нагрелось.

Мясо очень хорошо ломается, волокна расходятся.
По вкусу это очень достойно, как могли убедится мясо сочное.
В упаковке осталось ещё немного "сока", не знаю как правильно называется.

Итог
Мне тушёнка понравилась, не зная её цены, я оцениваю её на 8 из 10.
Десятка это тушняк от Йошкар-Ола, парочку фоток так же вставлю)

Жирка у них наверное чуть больше, а может всё дело в том что в жб банке хранится, тут не знаю.
Ну и возможно всё дело вкуса)


ПС: Сорян за ошибки и опечатки. И качество фоток. На самом деле сложно нормально фоткать, когда слюнки текут.
ПС2 @LexASputnik, сорян что так затянул, но долг считаю выплачен)

Нарубил куски, закинул соль, перец, лаврушку. Соль сыпал из расчета чайная ложка на пог кг мяса. Жир отдельно не добавлял. Его вроде бы добавляют для лучшей сохранности продукта, я же намеревался съесть в ближайший месяц.

Варил на водяной бане 3 часа. Во время варки банку поменял, та оказалась слишком большой.

Упаковал с помощью вакуумной крышки. Во время откачки воздуха бульен снова закипел. Не то чтобы я не знал об этом эффекте, но видел впервые

3 дня тушенка хранилась в холодильнике и я не выдержал и решил ее съесть.

Вкус оказался не как у магазинной. Не лучше и не хуже, просто не такой. Наверно нужно было дольше варить. В итоге слопал за 2 дня вместе с гречкой и ни о чем не жалею