Сквозь закрытые границы...
Чудо порой вырастает из совсем обычных вещей. Чудеса случаются всегда неожиданно и ошеломляюще. Попав в Тунис с попутным ветром, я оказалась в моём идеальном мире. В той стране, где мне легко и комфортно. Мне хорошо здесь и летом и зимой. Уже более 10 раз я приезжала на разное время. И с грустью уезжала. Возможно пришло время сделать серьёзный шаг, попробовать укорениться?
Я хочу создавать чудеса на песке, разбивать красивые сады, там, где казалось бы это сделать невозможно. Хотя я всё чаще убеждаюсь, что невозможное возможно.
И то, что Тунис , это моя страна и мой путь, я убедилась в эпоху закрытых границ. Не имея карт де сижура, я пролетела в Тунис из бывшей тогда в красной зоне Турции. Какое-то невероятное стечение обстоятельств: Побыв в Стамбуле две недели я решила, что не моё и подумывала не вернуться ли в Россию. И тут в случайном разговоре, понимаю, что из зелёной зоны залететь можно, если находишься там не менее 2 недель. Я покупаю билет и через несколько дней Стамбул становится красным. Вот так дела... Но мы не из тех кто сдаётся при первой трудности. Мы из тех кто будет долго пинать сдохшую лошадь. В некоторых случаях оказывается это не такое уж и бесполезное качество.
В назначенное для вылета время, я беру чемодан и направляюсь в Аэропорт. На крайний случай, я всегда могу улететь в Россию ближайшим рейсом. Самолёты в Москву отправляются словно маршрутки, буквально каждые полчаса.
По странному стечению обстоятельств в Тунис отправлялось 2 рейса. И я что-то залошила и прибрела ни к той стойки регистрации. Когда я чухнула, что здесь что-то не так, до окончания регистрации на мой самолёт оставалось 25 минут.
Прибежав в свою кучку толпы, я поняла что будет не просто. Русские половинки тунисских мужей суетились с регистрацией на карантинный отель. Я отхватила счастливый номерок администратора отеля Нептуния. И тут мой турецкий интернет сдох. Деньги на телефоне есть интернета нет. Прилетев в Стамбул я покупала симку где? Правильно в аэропорту в зоне прилёта. Бросаю чемодан бегу туда... Отрываю парней от работы. У меня остаётся всего 15 минут, мне нужно бронировать карантинный отель. Мне помогает весь магазин. Там оказывается какие-то ограничения на гигабайты. Мне увеличивают лимиты.
И я звоню в отель. Администратор лениво отвечает, что ему нужно позвонить директору узнать, можно ли бронировать меня без оплаты... Я понимаю. что ждать согласований времени у меня просто нет. Поэтому я просто высылаю ему фотки паспорта и текст: У меня есть 10 минут.
За 5 минут до окончания прилетает бронь. Как бегун с кубком, я несусь с телефоном к начальнику. Они оформляют билет и уже спокойненько я следую на самолёт.
В самолёт я попала спокойно, но вот по прилёту...
Таможенник округлил глаза на мои документы, он не понял как я вообще сюда попала. Позвал начальника и мне устроили допрос. Зачем прилетела, как прилетела. Я им всё объясняю, что покупала билет с зелёной зоны была там 2 недели. Показываю информацию на сайте посольства. И тут мне начальник показывает примечание. Для всех, кроме граждан России. Да блин... Как я не заметила эти маленькие буквы.
Что это вообще за дискриминация по национальному признаку.
Смотрю на него глазами в виде Шрека. И цепляясь за последнюю надежду пропискиваю: У меня есть карантинный отель...
Он смотрит на меня сочувственным взглядом и спрашивает: К бойфренду что-ли прилетела? И между строк я прочитала: Бестолковка.
Ну да... Ладно давай быстро в боковую дверь и в карантинный автобус. Тихонечко просочиться у меня не получилось, так как у меня сел телефон в котором бронь. Воткнуть его некуда. Распотрошила весь багаж, чтобы воткнуть в ноутбук. Показываю ему бронь. На меня смотрит не только он, но и кучка врачей начинают негодовать, с какого вдруг такого случая я получила штамп в паспорте. Я понимаю это по их ропоту со словами: Карт де сижур, кард де сижур...
Думаю надо быстренько прятаться в автобус, пока они не оправились от шока... Запихав шмот в чемодан, быстренько ретируюсь...
Приезжаю в отель: Тадам... оплата не проходит. Говорю: Ой.
- Ладно идите спать, завтра разберёмся.
Отель мне понравился, кормили хорошо, все приветливые. К морю просочиться не удалось... Хорошо работают ребята. Соблюдают карантинные правила. Через 5 дней меня выпустили из заточения с отрицательным тестом на корону, и я отправилась в свои дальние дали...
Кстати с бойфрендом что-то пошло не так... он женился на другой. Родителям она понравилась больше, потому что, внимание: Она похожа на арабку! Вот как бывает. Я опять оказалась жертвой дискриминации, но это уже совсем другая история.
Зачем-то для меня открылись границы в эту чудесную страну. Я просочилась в этот другой мир. Полюбила его всем сердцем, но пришлось следовать домой. Деньги сами себя не заработают.
И всё же не теряю надежду вернуться сюда, уже на постоянку. Хочу заниматься дизайном и жить в Тунисе. И пусть Бог мне поможет...
Ответ на пост «"Жасминовая" революция в Тунисе в 2011 году»
В целом верно, только старого президента, которого Бен Али спихнул (он был главой полиции, так что сместить старого и больного лидера было нетрудно), звали Бургиба, а не Бугриба.
...Когда я учился в МГИМО на арабиста, я вывел шуточную теорию четырех агрегатных состояний арабского государства.
1) Традиционная монархия. Необязательно абсолютистская, как в Саудии - в Иордании и Марокко вполне себе парламентская монархия, король не может делать что вздумается.
2) Республика, которой вот уже много лет руководит генерал-адмирал Алладин. Таким был Тунис, таким был (и стал снова после прихода к власти Ас-Сиси) Египет.
3) Парламентская республика, балансирующая между в кучей этноконфессиональных фракций, периодически рискуя свалиться в гражданскую войну. Это Ливан, это современный Ирак.
4) Никакое. Страна рухнула, признаков скорого восстановления реальной государственности нет, формально борющиеся за власть партии не выходят за пределы своих племенных/городских баз. Это Сомали, это Ливия.
А потом я учиться закончил и понял, что шутка вышла совершенно несмешная. Арабские страны существуют в перечисленных формах неслучайно, а из-за воздействия ряда факторов.
- Этноконфессиональная неоднородность. Сирийский (и ранее иракский) режимы, к примеру, это режимы меньшинства (алавитского и суннитского соответственно). Из Иордании понаехавших палестинских беженецев, начавших де-факто оккупацию запада королевства, пришлось выгонять танками с кучей трупов. В Ливане нашествие палестинцев сломало хрупкий баланс между христианами, суннитами, шиитами и друзами, приведя к кровавой войне.
- Фактор исламистов. Парадокс в том, что на свободных выборах в арабских странах победу обычно одерживают исламисты, которые тут же все эти вольности прекращают, после чего бодро разваливают экономику. Поэтому что в Египте, что в Алжире избранных исламистов очень быстро разогнали военные, и выборы вернулись к привычному формату "голосуй не голосуй, все равно получишь генерала-адмирала Алладина".
- Иранский фактор. Поскольку Иран является экзистенциальным противником США, Израиля и Саудовской Аравии, он заинтересован в установлении/поддержании проиранских (читай шиитских) режимов в Ираке (пока получается не очень, так как лидер местных шиитов Ас-Садр Ирану подчиняться не желает), Сирии, Ливане (через прокси, то есть партию Хизбулла) и Йемене, а противоположная сторона пытается этому помешать путем установления радикальных суннитских режимов (читай исламистов), что среди прочего "неожиданно" привело к созданию на пустом месте ИГИЛ.
- Американский фактор. Интересы США в регионе сложны и запутанны, а потому могут приводить к парадоксальным на первый взгляд ситуациям, когда египетского президента Мубарака, до того большого друга Америки и демократического лидера, вдруг эти же США объявили диктатором и способствовали его свержению (разгадка проста - генерал стал очень уж стар, а его сын Джамал не пользовался никаких авторитетом, вот метрополия и решила форсировать события); точно таким же образом Саддам Хусейн, развязавший войну с Ираном аятоллы Хомейни, внезапно вышел из списка диктаторов-террористов и сделался храбрым президентом демократической страны, но стоило ему переключиться на Кувейт, как Хусейн обратно превратился в тирана и злодея.
И не стоит думать, что эти факторы неизменны. К примеру, фактор Палестины значительно потерял в актуальности по сравнению с XX веком в силу раскола палестинского движения после 2007, абсолютной токсичности палестинцев для всех стран, в которых их привечали, общего разочарования арабских стран в перспективах существования палестинского государства и упадка панарабизма.
"Жасминовая" революция в Тунисе в 2011 году
Слышали что-нибудь про революцию в Тунисе в 2011 году (да, в этой стране происходило что-то ещё кроме съемок Звездный войн)? Она ещё называется «Жасминовая». И вообще это бархатная (мирная, без насилия со стороны простеющих) революция как в Чехословакии в ноябре — декабре 1989 года.
Я о ней не знал, пока в универе не сказали разобраться. Разобрался (вроде) – рассказываю. Если что, тут будут и мои предположения, так что не верьте каждому слову.
Для начала: что за Тунис и где он находится.
Находится на севере Африки. У страны все было неплохо с экономикой (на момент 2011 года уж точно), налажено сотрудничество с Европой, немалая часть молодежи ездила в европейские университеты проходить обучение и т.д. и т.п. Это если коротко о хорошем.
Немного о плохом:
- До 2011 года в стране было всего 2 президента: Хабиб Нурмагомедов Бугриба с 1957 по 1987, и Зин аль-Абидин Бен Али (просто Бен Али) с 1987 по 2011.
- Высочайший уровень коррупции, потому что у власти находились 2-3 влиятельные семьи.
- Отсутствие социальных лифтов у молодежи. Точнее они были, но после обучения в Европе им не очень хотелось работать в Тунисе.
Запомните эти особенности, мы к ним ещё вернёмся.
Вот так выглядел первый президент - Хабиб Бугриба.
А вот так выглядел второй - Бен Али (по взгляду видно, как он уже планирует своровать ваши деньги).
Итак, вернемся к самой революции. На дворе 2011 год. В СМИ появляются новости о том, что народ в Тунисе бушует и требует в стране изменений, реформ, снижения уровня коррупции, хорошей жизни и много-много денег. Пишут о беспрецедентном уровне коррупции в высших эшелонах власти, о бесперспективной молодежи, о проблемах в экономике страны, о наглости силовых структур…
Ничего не смущает? Все эти годы у власти находится несколько семей и, очевидно, все перечисленные проблемы давно уже были в стране. А люди это поняли только в 2011? Не совсем так.
К 2011 году между элитами назрел конфликт: одним не понравилось то, что другие слишком много воруют. Возмущение очень справедливое, с ним сложно не согласиться. И это, кстати, одна из основных причин начала протестов. Почему? Потому что элиты начали поливать друг друга грязью в СМИ (которыми они владели в полной мере). Это историю подхватывают и зарубежные СМИ вроде CNN, BBC и Al-Jazeera (арабский BBC). Так ещё и писали о том, как хорошо в Европе и сколько преимуществ у демократии.
Люди это начинают читать и осознавать, что все проблемы в стране из-за коррупции. У них потихоньку просыпаются протестные настроения, в стране растет социальное напряжение.
Итак, подведем итог по причинам протестов:
1. Начинается конфликт между семейными кланами, которые находятся у власти.
2. Компромат на конкретные лица появляется в СМИ из-за конфликта. Особенно много уделено там коррупции.
3. Людей начинает волновать экономическая ситуация в стране, безработица и отсутствие социальных лифтов.
Но чтобы люди начали протестовать, недостаточно этих причин. Нужен какой-то резкий повод для того, чтобы выйти на улицы городов и заявить о своих требованиях. И такое событие произошло. Совершенно случайно. Такое даже специально не придумаешь.
Если коротко. Полиция конфисковала палатку у торговца и избила его. После этого торговец овощами совершил акт самосожжение напротив здания местных органов власти.
Если чуть подробнее. Был мужик, который торговал на улицах города овощами и фруктами. Делал он это не совсем законно, потому что не были оформлены все необходимые бумажки. Но так работали абсолютно все торговцы, и полиция закрывала на это глаза. Все давно уже смирились. Но именно этот силовикам почему-то не понравился, и они решили отобрать у него все, так ещё и избить. И тогда Мохаммед Буазизи (так его звали, и ему было 26 лет, кстати) решил, что терять ему больше нечего и совершил акт самосожжения напротив здания местных органов власти. Этот момент и послужил началом волнений сначала в городе Сиди-Бузид, где все это произошло, а потом и во всей стране.
Мохаммед Буазизи стал «сакральной жертвой», мучеником. Вся молодежь, все студенты видели в нём себя, потому что этот несчастный торговец тоже учился в европейском университете, а потом вернулся на родину и не смог найти себе достойную работу. Все студенты Туниса подумали, что их ждет такая же судьба – судьба торговца, у которого все отберут.
А вот где сам город находится (не знаю, зачем вам эта информация, просто пусть будет):
Ещё одни промежуточные итоги:
Причины:
1. Конфликт между семейными кланами.
2. Появление в СМИ информации о коррупции.
3. Повышение социального напряжения.
Повод: Полиция конфисковала палатку у торговца и избила его. Торговец овощами совершил акт самосожжение напротив здания местных органов власти.
Социальная база протестов (основные слои населения, которые поддерживали протесты): студенты, выпускники школ и университетов, средний класс.
А теперь немного о том, как проходили протесты, почему люди вообще собирались на улицах, и кто их постоянно провоцировал это делать.
Это тот редкий случай, когда люди сами решили выйти протестовать: без лидеров, без финансирования (как об этом любят часто говорить, когда речь заходит о митингах), без какой-либо координации (изначально) и сформулированных требований. Все получилось спонтанно после самосожжения торговца. Только после этого проснулись все зарубежные СМИ и все группировки в стране, которые ждали своего часа. Ждали момента, когда наконец смогут свергнуть президента и стать властителями мира и т.д. Ну и страны Запада тоже проснулись. Надо же извлечь выгоду из революции в какой-то другой стране.
Так вот, что произошло после начала протестов в маленьком городе Сиди-Бузид и как это привело к целой революции в стране.
1. Волну протестов почти с первых дней поддержали зарубежные влиятельные СМИ: CNN, BBC, Al-Jazeera. Они освещали все случаи применения силы со стороны властей во время подавления протестов. Писали о том, как хорошо жить, когда в стране демократия. Этот приём приобретал особый эффект благодаря тому, что немалая часть выпускников Туниса училась в европейских ВУЗах. Приводили мнения о важности протесов и вообще ни в чем себе не отказывали, чтобы поддержать протесты.
2. Twitter и Facebook. Хоть это и 2010-2011 годы и хоть это и Тунис, тут все же был интернет. И люди им пользовались. В этих соцсетях происходила основная координация действий протестующих. Плюс к тому же именно там публиковались все видео, мнения и истории, связанные с протестами, которые вызывали возмущение у народа. Резюмируем: соцсети как инструмент мобилизации, координации и информирования протестующих.
3. Ну и снова этот несчастный торговец, который совершил акт самосожжения. Он стал «Сакральной жертвой». Многие протестующие увидели в этом человеке себя и побоялись разделить его судьбу. Именно поэтому они решили протестовать против властей и требовать изменений.
Но это все очевидные факты. А я сейчас покажу, откуда на Беларусь Тунис готовилось нападение. Здесь нужно небольшое отступление на 2-3 строчки (ну почти).
Знаете, как пришел к власти Бен Али (это который второй президент)? Революция! У них видимо ток так власть и меняется. Так вот, в 1987 году свергли Хабиба Бугрибу, который был на посту президента с 1953 года. Как думаете, у него остались сторонники в далеком 2011 году? Конечно, и причем в высших эшелонах действующей власти.
Так вот. Во время начала протестов одного из видных политиков, занимающего высокую должность, заметили выходящим из мавзолея Хабиба Бугрибы (да-да, мавзолея, он его ещё при жизни себе построил). Я не сторонник теорий заговоров. Но когда подобное происходит во время митингов в стране – это наводит на определенные мысли. Активизировалась люди, которые давно потеряли власть с уходом Хабиба Бугрибы с поста президента.
А ещё в стране есть (и тогда уже была) исламистская партия «Ан-Нахда» или «Партия Возрождения». Которая тоже решила, что её время пришло. Спойлер: нет, ладно, не будет спойлера.
Итого мы получаем, что на Тунис нападение готовилось со стороны:
- Зарубежных СМИ;
- Соцсетей;
- Контрэлит (это те, кто просто всегда был против власти и те, кто когда-то её потерял и хочет вернуть);
- Партии “Ан-Нахда” (исламистской).
Так, с оппозицией разобрались. Что же в это время делала власть? Тут все просто:
- Силовое подавление протестов;
- Блокировка сайтов, аккаунтов в социальных сетях где были призывы выходить на протесты;
- Полное взятие под контроль традиционных СМИ (ТВ, газеты, радио и т.д.), блокировка всей информации о протестах.
В общем, все очень логично и просто.
Переходим к итогам революции. Раз уж это называется революцией, значит смена власти произошла, тут нечего скрывать. Но выиграл ли от этого народ? Всего одна фраза все объяснит - “Хотели как можно лучше, получилось как всегда”.
Люди боролись за: демократизацию, повышения своего благосостояния, социальную справедливость и вообще за все блага на этом свете. А в итоге на голосовании в парламент побеждает исламистская партия “Ан-Нахда”. Они воспользовались хаосом, который образовался в стране всего за пару месяцев, и смогли победить на выборах.
Нет, серьезно. Партию на выборах в 2011 году поддержало более 40% избирателей. Хотели демократию и больше денег, а выбрали исламистскую партию, которая ни с одним из этих пунктов не справилась. Они также не выполнили своих обещаний относительно построения светского и демократического государства, сразу приступив к созданию режимов исламистской диктатуры, прибегнув к чрезмерному насилию в отношении оппозиции.
Ну вот что тут можно сказать. Без комментариев...
Внимательнее изучайте суть происходящих процессов, сами ищите причинно-следственные связи и меньше верьте СМИ.
Следующая статья будет о губернаторах и о том, как им урезали полномочия в 2000-ых годах.
Тунис часть 2. Поиск жилья . Цены. Вечная торговля
Как я уже раньше писал, нам очень повезло познакомиться с пожалуй лучшим человеком в городе, теперь уже нашим другом Абдурахманом . Если бы не он , то даже не знаю что бы мы делали. Те квартиры ,которые нам предлагали турагенты и их знакомые , как в последствие оказалось, просто оверпрайз.
В Тунисе, как и в любой другой стране , живущей туризмом, присутствует сезонность цен.Сезон длятся с мая по середину ноября. Классических "хрущёвок" в Тунисе нет. Если указано ,что однушка, значит большая кухня-гостинная и отдельная спальня. У Двушек и трешек принцип такой же.Мы искали квартиру с двумя отдельными спальнями и одной общей комнатой , чтобы у каждого человека была своя личная зона, для избежания возможных конфликтов и непониманий. Для примерного понимания расположения объектов ,буду использовать сравнение с Москвой. стоимость квартир вцентре в пределах"садового кольца " в сезон от 300$за однушку в месяц ,если очень повезет и ты как джедай умеешь убеждать.Двушка уже от 400$. Потому как многие сдают квартиру посуточно, либо для местных, арендующих квартиры у моря на выходные , либо для Алжирцев , которые предпочитают отелям квартиры. Если арендовать посуточно , то сутки могут стоить 1200-2000 руб . в сутки. Чем дальше от центра ,тем дешевле,квартира за пределами МКАД стоит примерно 200$ -однушка , 300$ двушка -трешка. Опять же все зависит от ЖК, удаленности от дороги и инфраструктуры, которой если быть честным там нет. Вот совсем нет. Перекати-поле и возможно в 20 минутах от дома будет какой-нибудь магазин.
Теперь о конкретном опыте аренды. Русскоязычные агенты предлагали нам квартиры в 30 км. от центра города за 300-350 $ в месяц, если ты платишь сразу за 6 месяцев, а если хочешь каждый месяц платить что цена уже 550$+ коммуналка . Притом убеждали,что это пиздец (простите за мой французский,я ещё в процессе изучения этого языка ), как выгодно. Увидев цены ,которые нам загнули ушлые агенты , наш друг Абдурахман , приступил к активному поиску вместе с нами. Большинство местных ищут квартиру через знакомых или через объявления на стенах по -типу "соли для ванн".
Вот через знакомых и местных решал, которые никогда не скажут тебе точной цены аренды начнется наш поиск . Каждая беседа с местными превращается в разговор на 40 минут , в котором тебе будут клясться в вечной любви кбратскому народу , ненавистью к СШАи говоря о чем угодно, кроме конкретных и нужных нам данных. А когда ты , привыкший к прямоте, уже теряешь терпение и начинаешь возмущаться инегодовать , на тебя смотрят с непониманием , спрашивают что не так?куда ты торопишься ?А это очень сильно выматывает. В итоге всех этих бесполезных разговоров нам удалосьза 3 дня посмотреть несколько квартир в центре, и ещё пару квартир за городом. Скажем так. Чтобы добраться загород есть три путя :
1) пешком
2) на такси
3) маршрутка
Теперь подробнее
1) самый простой удобный и относительно безопасный способ.Да, ты идёшь пешком, да по жаре . Да10-15 километров. Но это лучший способ кто-бы что не говорил
2) на такси. В целом это быстрее, но безопасность....Это слово забываешь напрочь.Старые Рено Симбол или Логан (Дача Логан) в техническом состоянии "ну она же завелась и едет ". Единственный новый агрегат-это ремни безопасности, ведь ими ни единого разане пользовались. ПДД- это просто три буквы , перед полицейским ,стоящим с винтовой в руках развернуться через сплошную или проехать под кирпич ? А почему бы и да? И постоянное желание наебать туриста. Во всех такси здесь установлены счётчики, по которым уж очень не любят возить туристов, а если и возят, то сразу ставят ночной режим работы, что увеличивает стоимость в 2-3 раза. К примеру. Поездка из центра города в ебеня, за нее таксист попросит 15 динар ,договариваешься с ним за 7 . А по счётчику это стоило бы 3.
3) для любителей экстрима. Тоже самое ,что и такси , но проезд стоит 0.8 динар по центру если до конечной ,то 1.5 -2 Динара. И да. У маршруток нет привычного нам цифрового обозначения маршрута . Номер указан на оранжевой шашечке на крыше стёртой арабской вязью. И да., Здесь нет привычных нам остановок. Только начальная и конечная ,если попросишь ,то тебе остановят в любом месте. Хоть на кругу , хоть перекрыв дорогу всем остальным участникам дорожного движения. И да , маршрутчики водят ещё опаснее таксистов.
.
Так вот , посчитав экономическую составляющую постоянной необходимости ездить за продуктами в центр и отсутствие хоть кого-то, говорящего на понятном тебе языке , было решено переплатить за квартиру в центре и арендовать чуть меньше ,чем за 400 долларов уже приличное жилье в 300 метрах от моря , в 3х минутах ходьбы от местной "пятерочки" в километре от рынка ,где можно купить свежие овощи, мясо и морепродукты. (В местных пятерочках не всегда можно купить хоть какое-нибудь мясо или рыбу. Этого просто нет ). Понятное дело что цена 400 $ или 1200 в динарах появилась не сразу. Изначально жилье "стоило" 1800 , а если посуточно ,то 130 динар /ночь . Но с каждым днём стоимость аренды снижалась. Удалось договориться за 1200 , что вполне приемлемая цена, но в ноябре за такую квартиру. Естественно перед нашим приходом ее никто не убрал. Ибо зачем? И так хорошо. Мы будем настаивать на снижении арендной стоимости, так как сезон подходит к концу и цены упадут.
В следующем посте расскажу про цены в магазинах. Про рынок . И вообще ,как здесь устроена торговля .
П.С. Фото местного кота прилагаю их тут очень много
Как вкусно приготовить кускус, тунисский рецепт
Кускус - старинное берберское блюдо, очень популярное в Тунисе, Алжире и Ливии. Название вероятнее всего происходит от арабского слова kaskasa, что означает «растереть в мелкие кусочки». Кускус и правда похож на мелкие шарики. Сейчас его готовят из манки, крупно перемолотой пшеницы, но исторически его делали из проса, которое в Африке пользуется большей популярностью.
Поскольку в Тунисе очень любят острую еду, кускус по-тунисски также получется острым, пряным и очень ярким на вкус. Любителям "погорячее" точно понравится)))
Ингредиенты:
Кускус – 250 гр,
дорада или другая рыба – 3 шт.,
лук – 1 шт.,
чеснок – 3 зубчика,
зеленый острый перец – 2 шт.,
оливковое масло – около 1/2 стакана,
растительное масло – для жарки,
томатная паста – 2-3 ст. ложки,
молотый перец чили – 1-2 ст. ложки + 1/2 ч. ложки,
молотая зира – 1 ст. ложка + 1/2 ч. ложки,
куркума – 1 ч. ложка,
молотый черный перец – по вкусу,
соль – 2,5 ч. ложки.
Эмиграция в Тунис часть 1
Местные жители разговаривают на тунисском диалектеарабского языка. По-сути это суржик арабского с небольшим шармом французского языка. Английский язык не в почете, его знают либо очень плохо, либо совсем на нем не разговаривают. Спасает лишь Гугл транслейт.
В курортном городе Махдия с первого ноября закрывается большинство отелей, туристов почти нет и город пустеет до мая месяца. Хотя места очень красивые, все же было решено, что после оплаченных 10 дней в отеле , нужно переселяться в город покрупнее и уже там искать жилье. Выбрали город Сус, по-сути это второй -третий город Туниса. Стоимость жизни , а именно: аренда жилья , оплата транспорта, стоимость товаров и услуг здесь гораздо дешевле ,чем в столице республики. После мониторинга соцсетей , опроса турагентов и сотрудников нашего отеля , был выбран , как в последствии оказалось , лучший вариант. На пять дней нами был арендован номер в трехзвездочной гостинице в городе Сус ,чтобы можно было спокойно оставить вещи и заниматься поиском квартиры. В тематических группах и каналах , посвященных Тунису найти нужную и полезную информацию очень сложно. В основном в этих группах состоят женщины, вышедшие замуж за местных и турагенты, которые пытаются впарить тебе по двойному или тройному прайсу экскурсии , "бровки -ноготочки", и предлагающие за огромные деньги аренду недвижимости, утверждая ,что "это гуд прайс май френд" в два раза дешевле рыночной цены , от души от сердца отрываю. В общем соцсети были заброшены , но помогла нам воля случая. Встретив в отеле одного замечательного человека, местного жителя ,который учился 6 лет на стоматолога в России. Он буквально помог нам во всем. Терпел нас, ездил с нами по всем объектам, договаривался с местными на рынке ( был послан много раз продавцами ) и не взял с нас ни копейки за свой труд, даже наоборот, когда у нас не было мелочи для оплаты проезда он платил за нас. Даже не знаю что бы мы без него делали. В следующем посте расскажу про поиск квартиры, про стоимость аренды и особенности местной торговли