Истории из жизни соседа
Есть у меня сосед на даче, ну очень колоритный персонаж. Такой хоть кино снимай хоть анекдоты записывай. Зовут его "Сергеич" бывший моряк балтийского флота (он сам так говорит) вобщем умудренный опытом человек 63х лет.
Десять лет уже с ним общаюсь, и бывает его истории и то что происходит на моих глазах так и просятся в "народ"
История номер 1
"Как зятя в моряки посвящал"
Приехал как обычно на летнюю отработку, на дачу зять Алёша. И случилось это аккурат в день ВМФ, зять Алеша не служивый от слова совсем, но тестя уважает, да и Сергеич его не гнобит за отсутствия военного билета, илилия и сплошной консенсус в отношениях. Так вот, принял уже с утра порцию огненной воды, Сергеич ковырялся в лодочном моторе, когда рядом нарисовался ничем не озадаченный Алёша, Сергеич зыркнул опытным глазом, дыхнул свежим перегаром и поставил задачу зятю, до прибытия женского ополчения начистить картохи и рыбу выпотрошить для ухи. На что зять, ответил мол дело для него новое и он может не справится с такой задачей, на что Сергеич ответил, каждый моряк может почистить картофан и рыбу выпотрошить!
Зять предпринял еще одну попытку увильнуть, сказав что он не то что не моряк, а даже и не солдат вовсе.
Но отставного мичмана было уже не остановить, и он принял решение посвятить таки своего зятя в моряки. Для этого он позвал меня и поинтересовался давно ли я менял воду в бассейне?
Далее:
С - Сергеич
З - Зять он же Алёша
Я - собсно йа!
С - Сосед, а давно ты менял воду в бассейне?
Я - так неделю как залил, насос молотит, фильтр фильтрует, все как положено, а чего думал то, или купаться собрался?
С - да вот зятя хочу в моряки посвятить.
Я - да пжста тока имущество не испортите.
З - вот норм традиция, я сейчас плавки возьму,
С - да не понадобятся они тебе)) ... сосед возьми в бане ковш да набери воды забортной, из басика,
З - так какая же она забортная???
С у бассейна борт есть? Есть! Вода за этим самым бортом имеется? Имеется! Вот и нех... мне тут.
Кароч, принёс я воды и стал наблюдать как Сергеич "загоняет" Алёшу в угол, чтобы тот не удрал.
Посвещени прошло успешно, Алеша был принят в моряки, запил ковш воды 100г водки и был отпущен на кухню, там его и обнаружили мирно сопящим в обнимку с стариком рыбы.
Есть еще несколько примечательных историй от Сергеича, буду размещать по мере возможности.
Традиции
Дедовские методы
Старинная шведская традиция
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Ответ на пост «Семейный рецепт»
Праздник вчера закончился, а желание чего-нибудь съесть ещё вкусненького осталось. Решил приготовить тортик (или пирог , фиг знает как правильно) со смородиной. Но решил - не значит сделал..... Сначала чай, конфетки и пикабу... а тут на пикабу пост в тему, правда автор рецептом пока ещё не поделился, но меня вроде в гугле не банили. Искал рецепт по картинке и решил поделится с вами тем, что получилось в итоге.
Вот, что нам понадобится:
для Гра́ммар-на́ци: ,,,,,,...........иииииёёёёёёььььььььь - с русским проблема с детством, недостающие в тексте знаки добавил, если мало - пишите, добавлю ещё)))
Для теста:
Мука пшеничная - 300 грамм
Сахар - 100 грамм
Сливочное масло 100 грамм + грамм 10-15 для французской рубашки
Сметана - 50 грамм (желательно деревенская, но так как я сегодня Акционер, то в магните по акции взял 20%)
Яйцо - 2 шт.
Разрыхлитель - пол чайной ложки
Для начинки:
Смородина - 600 грамм ( у меня было грамм 450 смородины и грамм 200 вишни)
Сахар коричневый - 20 грамм (в магните его по акции не было, взял обычный)
Для крема:
Йогурт натуральный - 150 грамм
Сметана 25% - 100 грамм (у меня на 20 обротов)
Сахар - 70 грамм
Кукурузный крахмал - 10 грамм
Яйцо куриное - 1 шт.
Для начала подготовим форму для выпечки. Брал её в магазине с названием похожим на слово "фиксики". До этого этой формой не пользовался, так что пока не знаю как она в работе. Чтобы обезопасить себя от прилипания теста к форме решил попробовать сделать французскую рубашку. Для этого форму, с помощью кисточки, смазываем размягченным сливочным маслом.
Посыпаем мукой и ритмичными движениями распределяем муку по всей поверхности, лишнюю муку высыпаем.
Займемся тестом. Для этого разбиваем 2 яйца и добавляем 100 грамм сахара.
Всё хорошенько перемешиваем венчиком до полного растворения сахара. Добавим в смесь сметану.
Смешиваем 300 грамм просеянной муки с 10 граммами разрыхлителя (надеюсь вы не против, что я повторяю пропорции ингредиентов, просто всегда бесят, когда другие этого не делают и приходится листать рецепт на вверх в поиске количества граммов).
Муку добавляем в яично-сахарную смесь, туда же кладём 100 грамм сливочного масла (его лучше мелко порезать, но можно и кусманом). Замешиваем тесто руками до однородности.
Теперь самое трудно (хотя бы для меня): выкладываем готовое тесто на форму и руками распределяем его равномерно по поверхности, делая бортики примерно 4 сантиметра. Берём вилочку и начинаем протыкать наше тесто хаотично или в определенном (только вам понятном) порядке. Прокалываем всё: бортики, дно.
Тесто убираем в холодильник на 20 минут. Ягоды у меня были замороженные, так что я заранее немного разморозил и промыл водой. После этого оставил их сушится.
Так как у меня не было 600 грамм смородины, то дополнительно взял вишню и разместил её по бортам формы. Сверху насыпал смородину. Всё это посыпал 20 граммами сахара ( в оригинале сахар нужен коричневый).
Убираем форму в сторону и займемся кремом. Сейчас самое время включить духовку разогреваться до 180 градусов.
Для крема смешиваем с помощью венчика 70 грамм сахара с 1 куриным яйцом.
Когда смесь стала пышной и однородной добавляем 10 грамм кукурузного крахмала.
Размешиваем до однородности и добавляем 100 грамм сметаны и 150 грамм йогурта. Опять все размешиваем до однородности.
Готовую смесь равномерно выливаем на пирог и распределяем по поверхности.
У меня бортики выше получились, так что я после этого с помощью вилки сделал их ниже. К этому моменту духовка уже разогрелась до 180 градусов. Ставим пирог в духовку на 30-35 минут.
Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой, я использовал кокосовую стружку. Оставляем его остужаться прямо в форме. Вот и всё.....