Пиво Murphy's
Добрый день товарищи. Есть здесь кто-нибудь из Минска? Может кто знает, где в минске можно купить стаут Murphy's? Раньше говорят, был в 7 пятниц и евроопте, облазил кучу магазинов,не нашел..говорят давно уже не было привоза.
0 просмотренных постов скрыто
Guinness Draught & Guinness Draught 0.0%
Всем привет!
Удивительно, но я хорошо запомнил реакцию людей на уход компании "Гиннесс" с российского пивного рынка. Поклонники знаменитого стаута были глубоко разочарованы, старались скупить впрок побольше баночек и вопрошали у Вселенной, за что им послано такое испытание.
Чуть позже в некоторых столичных заведениях "Гиннесс" появился на розлив по запредельной цене 800-1200 рублей за бокал. Безумие!
Но постепенно ситуация выправилась, и на полках крупных сетевых магазинов вернулись знакомые чёрные этикетки с арфами. Правда, ценник уже оказался кусачее.
А сейчас в продаже появилась и безалкогольная версия, которая и замотивировала меня сделать этот небольшой обзор. Присаживайтесь поудобнее и обнимите своего домашнего лепрекона. Приятного вам чтения!
1. Guinness Draught
"Настоящая легенда — тёмный сухой стаут, сваренный в Ирландии. В каждой банке находится специальная азотная капсула. Обогащение азотом обеспечивает лавинный эффект при наливании в бокал и пышную стойкую пену. Но главное в напитке, конечно же, вкус — мягкий, шелковистый, с нотами шоколада и благородной горчинкой."
Стиль: ирландский сухой стаут.
Производитель: Guinness (Графство Дублин, Ирландия).
Цена/Объём: 335/0,44.
ABV: 4,2% / OG: 9,9% / IBU: 45.
Состав: вода, ячменный солод, перловка, ячневая крупа, фруктоза, натуральные ароматизаторы, диоксид углерода, азот и хмель.
Рейтинг Untappd: 3,77.
О водянистости и ненасыщенности оттенков "Гиннесса" не сказал только ленивый. На фоне большинства отечественных крафтовых стаутов он выглядит несколько простовато. Но его очень хорошо вытягивает сливочно-кремовая шапочка из пены, придающая основному — кофейно-жжёному — телу мягкости и нежности.
Увы, когда она спадает, то рецепторы остаются тет-а-тет с холодным кофе, обладающим горько-сухим длительным послевкусием. Вдобавок к перечисленному, "Гиннесс" моментами ещё и немного подкисливает. Однако, многие поклонники стаута наоборот причисляют этот нюанс к достоинствам "ирландца".
Оценка: 3,5 из 5.
2. Guinness Draught 0.0%
"Легенда в безалкогольном варианте. Тёмный сухой стаут, сваренный в Ирландии. Чтобы удалить из напитка спирт, его фильтруют холодным методом. Так сохраняется фирменный вкус: шелковистый, с оттенками шоколада, кофе и благородной горчинкой. А обогащение азотом обеспечивает лавинный эффект при наливании в бокал и пышную стойкую пену."
Стиль: безалкогольный стаут.
Производитель: Guinness (Графство Дублин, Ирландия).
Цена/Объём: 330/0,44.
ABV: 0,0% / OG: — / IBU: 28.
Состав: вода, ячменный солод, перловка, ячневая крупа, фруктоза, натуральные ароматизаторы, диоксид углерода, азот.
Рейтинг Untappd: 3,19.
По вкусу эта версия напомнила холодный кофе из обжаренных зёрен, которых чуточку передержали, и они придали стауту весьма заметную, но гармоничную горчинку.
Её дополнила аккуратная сладость, которая появилась буквально на долю секунды, но всё равно смогла сгладить "излишки" превалирующей горчинки.
Завершилось же всё мягким сливочным послевкусием с нотками сухости во рту, будто действительно немножко кофейка хлебнул.
Оценка: 4 из 5.
Резюмируем:
Guinness Draught — кофейно-жжёное водянистое тело со сливочно-нежной шапочкой, горьковато-сухим послевкусием и небольшой кислинкой (3,5/5);
Guinness Draught 0.0% — холодный кофе с умеренной горчинкой, капелькой сладости и сливочно-сухим послевкусием (4/5).
Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
И делитесь своими мнениями об ирландском стауте в комментариях!
Показать полностью
4
Были бурные выходные?выход есть
Guinness продолжают выпускать еду со вкусом легендарного ирландского стаута. И если с набором для мак энд чиз придётся немного повозиться, то вот с лапшой быстрого приготовления проблем возникнуть не должно.
Это что, идеальное блюдо для похмельного утра?
Его величество RIS (Русский Имперский Стаут)! Правда всего лишь от пивоварни Konix
Любите ли вы рис так, как люблю его я!? Отложите рецепт плова, я не о том рисе. Я говорю о RIS, Russian Imperial Stout. Есть что-то патриотичное в том, чтобы любить стаут в названии которого есть слово «русский». Хотя откуда оно там, доподлинно не известно.
Легенд и мифов о происхождении этого сорта пива предостаточно. Фигурирует там и Петр со своим путешествием по Европе, где он влюблялся буквально во все, что видел. Но это прям сомнительная легенда. Более вероятно, что слово «русский» и «имперский» появились в названии благодаря Екатерине. Великая императрица была не только шальной, но и большой любительницей употребить (интересно, подписалась бы она на мой канал!?), и редко когда ее день проходил без стаканчика стаута. А везли его из Европы долго, и в бочках он приобретал дополнительную выдержку.
Но легенды легендами, а факты таковы: RIS - это тёмный эль, крепостью 8-12%, плотностью 18-27%, чаще всего с умеренной горечью, изначально выдержанный в дубовой бочке (в наше время далеко не всегда), с очень богатой ароматикой и нескончаемым разнообразием вкусов (солёный, сладкий, со вкусом солёного попкорна, перца Чили и другими).
Я сегодня расскажу о паре стаутов от пензенской пивоварни Konix. Отличаются они номерами бочек, первую я как-то пропустил, поэтому начну со второй.
Barrel #2
Фото из личного архива автора
Черный, непрозрачный, густой. Пена плотная, но быстро опала. Аромат бочечный: ощутимая «вискарность», чуть сладости, разбавленной карамелью. В центре великолепный аромат кофе, чернослива, фиников и инжира.
Во вкусе сильные винные ноты. Это придает особую пикантность. Также жженые кофейные ноты, немного жженой корочки ржаного хлеба, солода. Есть легчайшая спиртуозность, но она очень хорошо скрыта. И длительное послевкусие, в котором раскрываются сладкие и винные ноты.
Если честно, в целом хорошо, но как-то пустовато и водянисто. Очень простенько, я б сказал, базово.
Barrel # 3
Фото из личного архива автора
И если вторая бочка оставила впечатление «ни о чём» то эта бутылочка уже разочаровала. Практически никаких сильно отличных нот я не уловил. Немного более сладкое настроение, немного бисквитных нот, которых не было в Barrel #2. Но по сути они абсолютно одинаковы! Причем мы говорим не о самом дешевом пиве!
Итог неутешительный. Если вы прям beer-гик – смело проходите мимо (хотя кого я обманываю, настоящий любитель пива попробует ради любопытства даже то, что другой раскритиковал). А если вам просто хочется выпить крепкого стаута – то почему бы и нет. Хотя имхо, даже стаут от Волчков и то вкуснее. И дешевле.
Всего Вам вкусного в бокале!
И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+
Показать полностью
2
[АДМ] Дайте мужчине пиво...
...и подарок будет для него шикарным! Это ж та самая ИПА с Фиделем и стаут от тех же ребят!
У меня такой Фидель уже стоит на почётном месте с няшками.
Ах да, футболочный обмен же. Футболочка тоже была. ОВЕРСАЙЗ-САМУРАЙ!
Но просыпался я сегодня с мыслью: "У меня в холодильнике есть подарок и надо его срочно вкусить".
Как же кайфово быть алкоголиком! (шутка, нихера не кайфово, никогда не пейте, лучше оставьте весь алкоголь мне, я его ответственно уничтожу)
Показать полностью
4
Mr. Milkman. Mrs. Milkman. Их стало двое
Хорошая новость для животноводства!. Мистер Молокомужик обрел пару. Так излишне дословно я решил перевести название пива Mr. Milkman. Варят его пивоварня Schwarz Kaiser в Челохово, Егорьевский район. И больше мне нечего рассказать об этой пивоварне. Если верить интернетам, у них порядка 77 сортов пива. Из них я пил ровно одно.Точнее уже два.
Бесполезный для Вас факт. Но я поделюсь. Я редко пью какое-нибудь пиво более раза. Mr. Milkman одно из исключений из этого правила. Его я уже брал несколько раз и каждый раз пил с большим удовольствием. Поэтому, когда я увидел в Придворном магазине Mrs. Milkman не смог не взять на пробу. Итак, подробнее о каждой коровушке.
Mr. Milkman
Фото из личного архива автора
Итак, у нас тут milk stout. И это видно даже на глаз. В бокал льется плотная, густоватая (и кстати липкая, если вдруг налить криворуко и не сразу вытереть) жидкость. Цвет непрозрачно-черный, с отливом крепкого кофе. Пена мелкозернистая, опадает быстро, но долго оставляет характерные хлопья на поверхности пива. В аромате в первую очередь горький шоколад, немного какао и легкая кофейная нота.
Вкус мягкий, округлый. Все-таки вместо сахара используется глюкоза, и это отчетливо чувствуется. Немного сладко, есть легкие ноты эспрессо. В послевкусии тончайшие сухие ноты. Если честно, немного сладковато, но это, как говорится, кто что любит. Сухости не хватило, но это мои хотелки.
Mrs. Milkman
Фото из личного архива автора
Ну скажем честно, миссис Молокомужик… Ну нет. Как-то слишком дословно перевел. Да и не толерантно и не феминитивно вышло. Переведем правильнее. Ну скажем честно, миссис Молочник… То же фигня выходит. Не буду переводить, пожалуй.
Ну скажем честно, Mrs. Milkman не сильно отличается от Mr. Такой же плотный, нажористый молочный стаут. Единственное отличие, пожалуй, в чуть большем количестве глюкозы. Вышло более сливочно, но более сладко. Вкусно. Но мужицкий вариант этого пива мне понравился больше.
Итог.
Оба стаута хороши. Но не ожидайте от них брутальности имперцев. Это мягкие, округлые и достаточно десертные сорта. Думаю, было бы вкусно с пломбиром.
Всего Вам вкусного в бокале!
И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+
Показать полностью
2
«Мужская» Пятница
Взял себе выходной, жену отправил в офис, налил себе стаута, чёрного как чёрт, и принялся запекать рыбу. Хороша пятница💃
Чего и всем желаю!
Показать полностью
3
Обзор стаутов: Stalactite, Mellow Dream, Stoner
Всем привет!
Заходят как-то русский, англичанин и француз в бар, а официант им и говорит... Ладно, шучу. Забегаю я на днях в один из локальных магазинов, а продавец мне с порога:
- Серёга, есть новые томат...
- Погоди. Мне нужен стаут.
- Что?
- Молочный.
- Ты больше года скупал всё, что было похоже на помидор. Какой, блин, стаут?
- Мо-ло-чный.
- Ладно, давай смотреть, что есть в наличии.
1. Stalactite
"Красивый по своему внешнему виду и содержанию удивительно гармоничный молочный стаут с нотами кофе и приятным сливочным послевкусием."
Производитель: Pivot Point / ООО "Клантрейд" (Московская область, п. Сергиевский).
Цена/Объём: 219/0,5.
ABV: 5,5% / OG: 16,0% / IBU: 20.
Состав: вода, солод (ячменный, карамельный, жжёный), дрожжи, хмель.
Рейтинг Untappd: 3,66.
Мягкий и нежный молочно-кофейный (именно в таком порядке) вкус, которому очень не хватает насыщенности, плотности и глубины. Ощущение, что в чан с весьма неплохим стаутом кто-то ошибочно бахнул пару цистерн воды.
Послевкусие такое, словно слизал сливочную шапку с кофе. Однако, оно довольно быстро теряет свою приятную сливочность и скатывается до не особо комфортной горечи.
У этого стаута есть потенциал. Уверен, если доработать рецепт и не скупиться на количество ингредиентов относительно объёма воды, то он кардинально преобразится.
Оценка: 3,5 из 5.
2. Mellow Dream
"Chocolate stout."
Производитель: Plan B / ООО "Пивоварня План Б" (г. Ярославль).
Цена/Объём: 249/0,5.
ABV: 5,5% / OG: 18,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,91.
Представьте, что в остывшую чашку из-под горячего шоколада налили воды и предложили выпить. Вот такое плюс-минус вкусовое сочетание предлагают нам господа из Plan B.
Едва заметные шоколадные оттенки просто теряются под давлеющей водяной массой и не оставляют после себя абсолютно ничего.
Оценка: 1 из 5.
3. Stoner
"Это музыкальный сорт, дань уважения великим группам и одноимённому стилю жизни. Это мягкий молочный стаут в английском стиле, с классической вкусовой палитрой с оттенками кофе и шоколада, полученной благодаря смешению солодов различной степени обжарки."
Производитель: Zagovor Brewery / ООО "Пивоварня Заговор" (Московская область, г. Мытищи".
Цена/Объём: 278/0,5.
ABV: 5,5% / OG: 18,0% / IBU: 25.
Состав: вода, солод, дрожжи, хмель, лактоза.
Рейтинг Untappd: 3,85.
Приятное кофейно-молочное тело, сдобренное ванилью, капелькой сладости и сухим послевкусием с нотками жжёнки.
Но всё перечисленное пивовары зачем-то залили толстым слоем воды.
Если в первые секунды дегустации ощущается приятное многогранное тело, то в момент, когда организм ожидает полное раскрытие вкуса в сопровождении кофейно-молочного "взрыва", происходит "затапливание" рецепторов с последующим вымыванием с них всех упомянутых оттенков.
Послевкусия нет, кроме небольшого разочарования от того, что пивовары за три с лишним года так и не "докрутили" плотность и насыщенность этого стаута.
Оценка: 3,5 из 5.
Резюмируем:
Stalactite — водянистый, с молочно-кофейным поверхностным вкусом и не совсем комфортной горчинкой на завершении (3,5/5);
Mellow Dream — трижды разбавленный "горячий шоколад" с чрезмерным количеством воды (1/5);
Stoner — приятный, с кофейно-молочным телом и ванилью, но и с излишним количеством воды (3,5/5).
Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
Показать полностью
5