Всем привет!
Есенин... Сергей Александрович... Многие впервые знакомятся с ним в школьный период, но основную часть его творчества начинают понимать в студенческую пору или даже позже. Для каждого он свой. Для кого-то — романтично-грустный:

"Отговорила роща золотая
Берёзовым, весёлым языком,
И журавли, печально пролетая,
Уж не жалеют больше ни о ком."

Для кого-то — дерзко-грубый:

"Излюбили тебя, измызгали,
Невтерпёж!
Что ж ты смотришь так синими брызгами,
Иль в морду хошь?"

А для кого-то — и вовсе хулиганистый:

"Шум и гам в этом логове жутком,
Но всю ночь, напролет, до зари,
Я читаю стихи проституткам
И с бандитами жарю спирт."

Воронежские пивовары из Brewlok Brewery создали своё произведение, переложив уже в третий раз творчество поэта земли рязанской на хмель и солод. Давайте с ним и познакомимся.

"Страницы третьего тома наполнены ванильными отголосками бобов тонка и сладкой карамелью после выдержки в бочках из-под виски."

Состав не особо удивляет:

Вода, солод, хмель, дрожжи.

Технические характеристики тоже в рамках ожидаемого:

ABV: 11,0% / OG: 37,0% / IBU: 0.

Рейтинг читателей довольно высокий: 4,28.

Интригуют только два момента. Приписка "Об издании":

"Приготовлено с ванилью, выдержано с декабря 2019 года".

И слово "Тираж", напротив которого отпечатано число 4704 — порядковый номер бутылки.

Стоит сие "произведение" по-разному: от 600 до 800 рублей, в зависимости от жадности владельцев магазинов. Мне бутылочка досталась за 650. Почти в полтора раза дороже, чем компактный сборник стихов Сергея Александровича, купленный специально для обзора. Мой старый, увы, где-то затерялся при переезде...

Что ж, давайте приступать к чтению!

Комната сразу наполнилась ароматом каких-то лекарственных трав, настоянных на спирте. В нём довольно сложно было распознать озвученные производителем бобы тонка, бочку из-под виски или карамель. Скорее, это больше напомнило старый-добрый санкционный "Егермейстер".

Водянистое и мягкое ванильно-шоколадное тело буквально доли секунды радовало рецепторы, пока ему на смену не пришло спиртяжно-бочковое амбре, которое пивовары почему-то даже не постарались сбалансировать.

Ощущение, что в остывший "Горячий шоколад" бахнули дешманского вискаря White Horse — настолько послевкусие получилось резким, тяжёлым, противным и раздражающим.

Вдобавок, неприкрытый алкоголь практически сразу же "дал в голову", вызвав пульсацию в районе висков.

"А если и правда они с 2019-го года выдерживали в бочке из-под дешёвого вискаря? Конкретику же они в описании не дают" — пронеслось в голове.

Но и это было ещё не самым интересным. В последней трети стаута проявилась такая запредельная сладость, что её проще всего охарактеризовать так: (приторность)³.

Рецепторы испытали настоящий ужас. И, к слову, эта сладость напрочь перебила все остальные оттенки, включая и привкус дешёвого виски. Из огня да в полымя...

Давайте резюмировать. Стихи.... ой, простите, вырвалось... имперец получился крайне несбалансированным, неравномерным и излишне жёстким по отношению к рецепторам и организму в целом. Только в первые мгновения удаётся получить радость от мягкого сочетания ванили и шоколада, а потом идёт слой спиртяжки, которого в итоге "забивает" ещё более адский пласт приторности.

Кому этот стаут может понравиться? Тем, кто скучает по студенческим временам с дешёвым алкоголем, или тем, кто обожает сладкое. Если вы попали в обе группы, то имперец вам определённо зайдёт. А остальным лучше посмотреть представителей этого стиля у других пивоваров.
Будет и вкуснее, и дешевле.
Оценка: 1,5 из 5.

Спасибо вам большое за внимание! Пейте только хорошие напитки, берегите себя и не забывайте читать!

Спускаюсь я в подвал за «уровнем», а там вот эти два приятеля. Стоят с прошлого года. Я всё их берёг и зазывал отчима в гости на вечер, дабы послушать его любимый джаз и распить по бутылке этого пива. Но отчим всё отлынивал. А теперь поздно. Ни пива, ни джаза, только злой Thrash Metal и виски, которые он на дух не переносит🤓

Riegele Ator 20: тёмное искушение

Внешность

У этого пива цвет переспелой сливы! Эдакий тёмно-синий, почти чёрный цвет. При наливании в бокал проступает коричневый цвет. Шапка пены очень тоненькая, исчезает быстро.

Запах

В запахе преобладают жареные солодовые ноты. Ещё я уловил шоколад и карамель, а за ними проступает ягодная кислинка, придающая аромату тяжелый характер красного вина. Такое сочетание мне лично не очень понравилось. Пустой бокал источает ванильную сладость бурбона. Очень насыщенный и странный букет.

Дегустация

Первый глоток и сразу же нотки жареного кофе, но не сухие, чувствуется немного карамельной сладости. Из-за этой сладости алкоголь едва заметен, но тело согревающее и плотное. В середине глотка проступает хмель и его приличная горечь, но неприлично коротко. А вот послевкусие очень продолжительное, сладость приятно держится на корне языка, прерываясь небольшой кислинкой. Жареные нотки теперь проявляется более отчетливо и напоминают мне поджаренную хлебную корку.

Заключение

В целом, Ator 20 — это успешный во всех отношениях двойной бок, который не уклоняется от смелых экспериментов. Из-за своего тяжелого характера он идеально заходит в холодное время года. Меня немного смутил запах — непривычный и тяжёлый. Алкоголь 7.5% не ощущается совсем, только после выпитого. Это мой первый опыт и я ещё точно вернусь к этой «двадцатке»😗

Riegele Noctus 100: чёрная тайна

Внешность

Пиво выглядит чёрным как смоль! В бокале полный, 100-процентный чёрный бархат. Текстура масляная и плотная. Пена темно-коричневая, пышная и плотная, держится хорошо, вплоть до половины бокала.

Запах

«Кто смешал красное вино с кофе?!?» Это было первой мыслью, когда я открыл бутылку. В пиве присутствуют сильные ароматы вина, который дополняют ароматы шоколада и кофе. Есть ещё слабые жареные нотки, но не могу точно сказать какие.

Дегустация

Начало глотка очень сливочное и насыщенное. В пиве присутствуют множество жареных, солодовых и фруктовых ароматов. Очень сильная лакричная сладость пива не портит вкус и прекрасно смягчается приятной кислинкой и остаточной горечью. Больше всего меня радует мощная нотка эспрессо в послевкусии. Прямо сбалансированная бомба! Финиш очень мягкий, сливочный и густой, даже обволакивающий я бы сказал.

Заключение

Мне этот стаут кажется преимущественно алкогольным и фруктовым. Как если бы я ел плитку темного, ромово-орехового шоколада и запивал красным вином. Я считаю, что тонкая карбонизация очень удачна и идеально вписывается в этот сложный вкус. Noctus 100 от Riegele прямо максимально сложен. Мне хотелось побольше жареного солода и поменьше алкоголя. Бокал такого пива — это отличная замена красному вину как по мне. 10% алкоголя сшибли меня уже после одной бутылки. Ну и цена… 6.90 евро за 0.66 литра многовато. Но мне понравилось. Однозначно повторю!

Зашел в ТБС. Немножко потратился. Купил вкусного.

Потом зашел в Jawsspot. Тоже выпил вкусного. Жизнь хороша!

Кстати на удивление в магазине мало стаутов и прочего зимнего. Зато пастри и сауэров дофига.

Сегодня у нас в Австрии воскресенье, 10.12 и второй Адвент. Я не религиозный человек, но по случаю праздника в магазине пива был вот такой симпатичный «пивной рождественский календарь». И я подумал: а почему бы и да? На первый Адвент были два портера, которые я уже пил неоднократно, в вот на второй Адвент из ячейки появились вот эти «два веселых гуся»

Sierra Nevada Hoptimum Triple IPA

Запах

У этого IPA очень сильные ноты цитрусовых, особенно апельсина и такой же сильный хмелевой аромат. Так же есть едва уловимая сладость, может лакрица, а может изюм, не смог разобраться, но сочетание создает очень приятный запах

Внешность

Пиво насыщенного янтарного цвета. При наливает в бокал пениться слабо, шапка пены очень рыхлая и быстро исчезает. Карбонизация умеренная

Дегустация

Как и ожидалось, у начала глотка мощное хмелевое начало. И очень свежее. Весьма приятная горечь тоже присутствует, которая к середине глотка усиливается. Далее следуют цитрусовые — апельсин, лимон, солод, немного ячменя, сладость тоже усиливается, но приятная горечь остаётся фоном. Финиш немного «липкий», как если бы я глотнул энергетика, но вкусный, с горчинкой

Заключение

Вкусное пиво с интересным букетом запахов и вкусов. Даже несмотря на 11% алкоголя этот «гусь» пьётся очень легко. Впечатление немного смазал липкий финиш, не люблю такое в принципе и поэтому не пью газировку. По 4.50 евро за 0.35 дороговато для меня, но вот так, по праздникам выпить одну бутылку — весьма приемлемо.

Sierra Nevada Narwhal

Запах

Свежие травяные нотки — первое, что я уловил. В таком чёрном напитке не ожидал их встретить. Дальше проступает больше фруктовости… опять неожиданно. Явная вишня во вкусе, что довольно необычно. А ещё немного горького шоколада. Мне очень понравился этот загадочный букет запахов

Внешность

Этот Имперский стаут тёмно-чёрный, непрозрачный, с едва заметными светлыми красно-коричневыми тонами. При наливание в бокал это очень заметно. Пена рыхлая, не толще пальца, темно-коричневого цвета, сходит за пару секунд. Карбонизация слабая

Дегустация

Сладкая, гладкая и насыщенная солодовая глубина. Вот как бы я описал первый глоток. И пиво не скрывает высокого содержания алкоголя, 10,5%. Тут сразу присутствуют алкогольные нотки в сопровождении ноток сухофруктов, а именно вишни. В дополнение к сладости, этот стаут имеет некую кислотность и определенную живость, не свойственную стаутам. Середина становится травянисто-пряно-терпкой, с цитрусовыми нотками, а алкоголь придаёт мощное тело. Конец глотка показывает сильные травяные ноты, но не противные, и сильные нотки жареного солода. Такое сочетание приводят к цитрусово-фруктовому, сравнительно горькому послевкусию, которое само по себе является отдельной главой, учитывая эту сложность.

Заключение

Сьерра Невада Нарвал — это хоть и маленькое, в 0.35мл, но долгое путешествие в невообразимые вкусовые глубины. Напиток очень сложный и разносторонний, такая сложность придётся по вкусу не каждому, а цена в 5.50 евро за бутылку в 0.35мл. способна отпугнуть большинство. Я запишу этот необычный стаут в свои любимые и буду иногда позволять себе нырнуть на глубину вкусовых ощущений вместе с этим «гусём»

Не хотел, но жена заставила. За ужином открыли две баночки стаута от Бакунина. Она схватила Зимний. Очень романтичным ей показалось. Тем более в Симферополе не хватает нормальной русской зимы.
Оказался очень хорошим, крепким, с небольшой долей сладости (заявлен карамельный Стаут). В меру плотно. Пена густая и тёмная. Мне понравился, но жена забрала его себе.

Мне осталось довольствоваться уже заезженный, но от этого не менее притягательным и ароматным сливовым стаутом. Для меня он излишне сладкий, но я с этим мирюсь из-за его вкуса и мягкости. Он очень питкий. Пена не такая плотная и более светлая, чем у зимнего. Я такое пиво называю напитком для девочек, но сегодня им пришлось довольствоваться мне.

Оба стаута хороши по-своему и будут у меня на повторе.