Ответ на пост «Про продавцов на рынках»
Торговал кондитеркой на рынке 8 лет (было 5 точек). Купи-продай с оптовой базы и через торговых представителей.
По части того, что рынки и мелкие магазины сдают позиции — соглашусь, сложно конкуренцию держать. Кто успел вырасти в крупных игроков — выросли, например ВкусВилл. Если кто не знает, начинали также с точек фермерской продукции под маркой Избёнка в 2009 году.
Но всегда есть Но!
1. На рынках есть продукция как небольших частных ферм, так и местных заводов (в нашем регионе Старожилово Молоко и Авангард, как пример), которые делают вкусную и качественную продукцию и не заходят в сети массмаркета (5-К и М-Т), но в местном Глобусе или Ашане могут быть и имеют свои точки продажи.
2. Овощи и фрукты, зелень выращенная на дачах и своих участках, можно найти своё молоко или яйца. Но нужно разбираться и вникать — кто перепродает с базы, а кто выращивает сам. Есть научные данные, что овощи выращенные натуральным образом полезнее в 5 раз*, чем выращенные в теплицах (*книгу и источник надо искать)
3. Привозные овощи и фрукты на рынке вкуснее и дороже, чем в сетях. У поставщика в сеть есть контракт на объем огромной партии. Если этот объем не делаешь — у тебя штрафы. А на рынке ты каждый день едешь покупать товар для продажи. В первом случае можно видеть неспелые арбузы, зеленые бананы, дубовые авокадо или что-то гниющее, ведь не списывать же? На рынке частнику лучше совсем не привозить товар, чем привезти 💩, которое не купят — ибо твои деньги и твой убыток.
4. Орехи и сухофрукты — в сетях выбор скудный, часто жареное (то бишь с лишним и вредным жиром), а не сушеное. По ценнику в сетях космос, если перевести на килограмм. Например на рынке арахис 200₽ на развес, а в сети будет 300-400₽, но в упаковочке. Фисташки на рынке 900₽ за кило, а в сети — под 2К₽. Можно еще и специи на развес взять, тоже дешевле в разы.
5. Рыба. В сетях небольшой выбор, много льда при разморозке. На рынке норм ценник, есть засоленная, замоченная в рассоле рыба, льда почти нет. В больших гиперах выбор, конечно, больше.
6. По кондитерке: цены на шоколадки, конфеты в массмаркете довольно высокие. Акции бывают фейковые. Например у меня шоколадка Степ стоила 60₽ в рознице. В 5-е без акции — 80₽, с акцией 39₽. И таких моментов достаточно. На рынке разнообразный выбор печенья и пряников, выпечки и скоропорта — эклеры, кольца местных и ближайших производств. И ты заинтересован привезти вкусное и качественное по приемлемой цене — иначе не купят.
7. Еще момент, который знаю точно. Одна и та же продукция может идти на разных линиях или разным составом под массмаркет и другие магазины. Об этом недавно был пост, кстати) То есть колбаса или леденцы на рынке стоят дороже не только из-за меньшего объема и бОльших накладных расходов, а еще из-за разного качества и состава.
ps. Большие гипермаркеты превосходят рынки по ассортименту в еде, но зелень или яблоки я предпочту деревенские или местного производителя 🍏
pss Зелень можно выращивать самому на подоконнике или балконе круглый год 🌿
psss В целом розница может отстраиваться от сетевых игроков и приносить доход владельцу. На проходном месте возле Пятерочки расположилось порядка 10-15 торговых точек: пекарня, колбасы, молочка, кондитерка, шаурма. И все живут. Видео вертикальное не пускает, по этому с полосами 👀
Ответ на пост «Лампочка перегорела»
Работаю в торговле. Прочитал комментарии в данном посте и честно несколько прифигел от наглости комментаторов тыкающих везде законом по делу и без. Решил в отдельном посте разобрать несколько вопросов на соответствующую тему:
1) Нужен ли чек при обмене и возврате товара?
Закон говорит, что не нужен. Это так, но поставьте себя на место продавца - к Вам приходит какой-то чел, без Вашего чека (кассового или товарного) и заявляет что он покупал у Вас, к примеру лампочку, несколько месяцев назад. В лицо Вы его естественно не помните, номер телефона он либо не называет, либо называет с ошибкой, либо называет не тот. Но при этом уверенно требует обмен. Как он может доказать, что покупал эту лампочку именно у Вас? Данные лампы поставляет один поставщик на всю страну, а продаются они только по Москве у тысяч продавцов. Таких клиентов я отправляю сразу к поставщику.
### Был случай где-то год назад - приходит клиент. Я говорит хочу вернуть Вам эту люстру. Я отвечаю - чек, накладная? Когда покупали? Контактный номер? Клиент замявшись - "Ну я покупал в другом месте, но туда так далеко ехать, а Вы на Сайте поставщика указаны как официальный дилер - по этому хочу вернуть у Вас!" Занавес....
2) Срок обмена и возврата 14 дней. Это значит, что до 00:00 четырнадцатого дня я могу спокойно сидеть на попе ровно. А на 15 дней сломя голову бежать в магазин и кричать что товар мне не подошёл. А срок обмена и возврата только только закончился - чего Вам стоит? По закону это так.
Но на практике сроки обмена и возврата у продавца и покупателя общие. Особенно в том случае если товары привозят под заказ со склада для покупателей. Да если Вы что-то купили у продавца он это купил у поставщика, только с диллерской скидкой и перепродал Вам. Когда Вы что-то возвращаете продавцу, тоже самое делает и продавец поставщику. Естественно если продавец знает что Ваш товар у него не примут обратно или он банально не успевает уложиться в сроки возврата сам - от принятия возврата у Вас он будет всеми силами косить. Будте человеком соблюдайте сроки и меняйте товар сразу, а не спустя 13,5 дней под ночь.
### Первый случай - у меня была недавно клиентка - я говорит покупала у Вас 2 года назад этот товар вот чек. Купила, положила товар в кладовку и забыла. Сейчас вот нашла и поняла, что он мне не особенно то и нужен - ВЕРНИТЕ ДЕНЬГИ! Я отвечаю, сроки все вышли давно! У меня этот товар не примет поставщик. Ах так, отвечает клиентка - я тогда пройду и тебе его в рожу кину продаван сраный!
### Второй случай был под новый 2021 год с 31 на 1. Клиентка звонит в 21:00 и говорит, я у Вас покупала 2 люстры 14 дней назад, мы повесили одну, а вторую я хочу вернуть, сегодня у меня истекает срок. Я извещаю Вас о том, что приеду 1 января к Вам и хочу сразу получить деньги назад. Никакие аргументы её не переубедили - приехала 1 января к закрытым дверям магазина.
3) Нужно ли сохранять в целости упаковку, если я не уверен в том, хочу ли я именно этот товар? Закон говорит и да и нет. Товарный вид необходим при возврате и обмене товара . Но неважен при гарантийном обмене товара. У некоторых эти понятия перемешиваются и многие покупатели думают, что это одно и тоже. Есть даже устойчивое выражение у моих клиентов - "Хочу поменять по гарантии на другой товар". Нет! На другой Вам ни кто не поменяет, а заменят на точно такой же только новый.
Многие продавцы просят сохранить коробку даже при обмене по гарантии - так как этого требует производитель. На тех же лампочках печатают номер партии. Он должен совпадать с номером на коробке. Это мера защиты от ушлых людей котопые скупают на Авито сгоревшие лампы (как оказалось это выгодно), покупают несколько штук в магазине и используют коробки как буфер для бесконечного гарантийного обмена.
### Один из моих клиентов так спалился. Покупал судя по чеку 25 ламп. Менял всё количество минимум три раза за несколько месяцев, а на обмен в один прекрасный день принёс 27 ламп без коробок. Видимо когда считал что сегодня поменять ошибся.
### Случай от коллеги: приходит клиент приносит 30 лампочек, говорит сгорели - хочу обмен. Все без коробок. Коллега начинает проверять. В итоге не работают только 8 шт. С остальными всё в порядке. Заявляет об этом клиету - 8 шт на обмен остальные впорядке. Клиент требует поменять все лампы и ещё требует что бы ему обменяли на другого производителя (хотя изначально хотел подешевле). Ему отказывают - так как у покупателя есть право на обмен без коробки только по гарантии, но не на другой товар. В ответ крики о законе и проклятия.
P.S. Отдельный котёл в Аду заготовлен для мудаков которые считают что в интернете они всегда купят дешевле, чем в стационарном магазине. Приходят используют экспозицию, тратят моё время впустую, заказывют образцы, применяют, а потом всё возвращают и идут покупать в интернете. Изучите цены на необходимый товар и везде Вы сможете его купить не дороже чем в интернете, а то и дешевле - если умеете правильно торговаться.
А если назвал "дядей"?
Прочитал комментарий : "Назвал другом - хочет наебать, назвал братом - уже наебал)"
Ходил по рядам на рынке Садовод, взгляд упал на рубашку. Понравился фасон и расцветка. Продавец тут же стал зазывать померить:
-дядя, дядь заходи померь, скидка будет. (по комплекции и по виду примерно одного возраста со мной).
-цена?
-ты померь, не понравится не бери, заходи дядя.
-сколько денег?
-1200, скидка будет.
Ну дядя, пусть дядя. Рубашка понравилась. Померил, подошла. Отдаю 1200.
-дядя у меня сегодня день рождения, дай ещё 100.
Добрый я человек и не умею торговаться.
Покупательский игнор
Работаю в небольшом ортопедическом салоне в маленьком городе. Забавная тенденция наблюдается последние пару недель: зашедшие покупатели не здороваются вообще.
Я - я, покупатель - П
Я: здравствуйте. -- збагойно, без подрыва, без хищной морды, без явно выраженного желания продавать
П: *равнодушное молчание, топает к витрине*
Я: *после пары минут нахождения товарища в помещении, следуя заветам руководства* Могу подсказать Вам что-нибудь? -- многие стесняются сходу спросить какой-нибудь паховый бандаж, или протез груди, или еще что-нибудь эдакое.
П: *расфокусированный взгляд, потрошит какую-нибудь коробочку, загадашно молчит*
Я: будут вопросы -- обращайтесь. -- сижу-молчу, не смотрю даже.
П: *вздох полный вселенской скорби, выход из салона*
Унимание, уапросы:
1) может ли глухота носить сезонный характер?
2) дают ли групповой обет молчания?
3) что со мной не так?
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Накипело, или почему люди не уважают работников торговли
Мой первый пост. Просто интересно, что же скажете мне на всё это. Нет иллюзий на положительные и адекватные комментарии, на все же надеюсь на них.
Работаю в сфере торговли. В известной сети супермаркетов. И просто накипело.
(если есть ошибки, то уж простите. я несколько раз проверила)
Вы покупатель, вы пришли в магазин, чтобы что-то купить. Вам нужно что-то у магазина (товар), магазину нужно что-то от вас (деньги), так почему же обязаны только мы, работники магазина и сам магазин, а покупатели не могут даже уважать людей, которые там работают? Когда все пошло по пизде..
Почти все любят говорить, что это не мои проблемы, что ценники вовремя не выставили или что просрочка это недопустимо, это ваша работа. Да, это плохо, если есть просрочка, сама ненавижу когда что-то упускаю, но во многих магазинах недостаточно работников. Постоянно работаешь за двоих. И у нас так же. Кто-то заболел, кто-то в отпуске и месяц у нас нет одного человека. Чтобы нормально работать и более менее успевать делать свою работу нужно три человека на день. У нас двое. Что мы можем успеть. Я брошу всю свою работу и побегу смотреть сроки товара, чтобы не дай бог где-то был 'испорчен' товар. Тогда кто товар выставит, покупателей 'обслужит'? Так и загнуться можно. Просто выгораешь эмоционально.
Нужно же посмотреть сроки товара, который вы берёте. Это не сложно. Меньше минуты занимает.
Если это не ваши проблемы, что персонал магазина не успевает делать свою работу, хотя вина то не персонала, не продавцов, а именно зажравшихся владельцев. Но кого это волнует. Тогда не наше дело, что у вас что-то случилось или кто-то женился и умер, и что денег у вас нет. Вам же все равно на нас. Но почему-то мы должны быть бесплатными (халявными) психологами. Выслушать, посочувствовать. Я работаю на выпечке, например, но должна ещё сбегать на мясо отпустить людей, и ещё на рыбу забежать, ибо продавец отошёл в туалет или за товаром, а люди не могут 2 минуты подождать, орут чтобы кто-то подошёл, но когда подходят и спрашивают, что будут заказывать, то они не знают, ещё не выбрали. А криков то было.
Проблема в том, что в первую очередь всё дерьмо покупатели льют на продавцов, кассиров. Все такие плохие, хотят нас обокрасть. Но никто не хочет даже на минуту задуматься, что работник не специально не расставил ценники, чтобы тебя надурить, а потому что у него дохера работы, которую нужно сделать. И которую сами же покупатели нам дают. Вместо того чтобы как воспитанные люди поставить товар туда, где вы его взяли, вы его бросаете в другом конце магазина. Приходиться все перекладывать и по несколько раз на день. (И не нужно говорить, то это не ваша обязанность. У вас нет обязанностей, одни права. Все мы это знаем). Но всем всегда все равно на других. Кассир/продавец же не может тебе ответить, вот и пользуетесь своим положением. Можно наорать, обозвать даже если работник не виноват. Никто вам ничего не скажет. Всё дозволено. И товар воровать, и печенье на развес можно надкусить и обратно положить, и воду или пиво надпить и обратно поставить бутылку и хамон дорогущий в заморозку бросить. Да, не мои это деньги и с меня не спишут, мне ещё повезло, но это уродство. Читала, что даже масло облизывают, чтобы знать какое оно на вкус. Хорошо устроились. Наелись и даже ничего покупать не нужно. Экономия.
А если все продавцы уйдут из магазина, где вы будете закупаться. Где еду возьмёте? Кто вам нарежет сыр и колбасу? Причём бесплатно, не как с рыбой, что нужно доплатить, и тогда выпотрошат. (Хотя это вполне нормально. Не бесплатно же это делать. Но и здесь люди хотят чтобы им почистили рыбу, забрали все, что есть внутри и продали по цене обычной рыбы).
Придётся учиться пользоваться ножом и чистить рыбу и мясо молоть. Где ещё купите себе ужин перед закрытием магазина, когда осталось 5 минут, и кассир ещё будет сидеть минут 10 на кассе, а потом ещё сдавать кассу минут 20. Всё за вас делают люди, которые там работают. А вы себя ведёте как цари, а мы ваши рабы и слуги.
Не знаю где вы находите такие магазины, где все вас дурят, но продавцу или кассиру нет смысла обманывать вас специально на деньги. Мы получаем зарплату за часы работы. Продаваемость товара на нашу зарплату не влияет. А кассир ещё может получить за то, что сменки больше, чем должно быть. У него будут проблемы.
Хотя где как, не могу говорить за все магазины.
И совсем немного о нашем ненавистном, и вашем любимом 'Клиент всегда прав'. Какой-то мужик, предприниматель, придумал себе такой лозунг, чтобы больше клиентов было и понеслась. Это очень унизительно. Но кого это волнует.
Надеюсь, вам когда-то придётся поработать в магазине, тогда поймёте, как это, когда относятся как к говну.
Всего хорошего хорошим людям.
Можете писать мне свои самые плохие пожелания.
P. S. Но не нужно мне, пожалуйста, писать, что сами такую работу выбрали, вот и терпите.
Во-первых, много кто не выбирал такую работу. Мало что может случиться в жизни.
Во-вторых, много кому нравится такая работа. Но не нравиться такое отношение к себе.
В-третьих, не нужно писать, что образование нужно було получать. Много кто в торговли имеет высшее образование, но вот не сложилось. На работу не брали или не нравится человеку его специальность, или сама специальность дерьмо. И диплом просто листик, которым можно подтереться.
И последнее, почему я не могу требовать к себе нормального отношения? Чем вы лучше меня?