Чего только в юности не было?)
Ответ на пост «Пеките блинцы!»
С праздником!
Укатила супруга в мастерскую проверить свежезалитые смолой столы. А тут что-то вспомнилось, что пора бы снять пробу с самодельной хреновухи. Ну, а закусить неплохо бы блинами, праздник как никак. Заодно поиздеваться над друзьями вкусной картинкой. Еще и исходный пост увидел, решил поделиться художеством. Вот в процессе фотографирования натюрморта, после всех приготовлений, супруга меня и застала. Сказала, что я деревенщина, пить в одно лицо, да ещё и из трёшки (лень переливать), и приказала достать ей черносмородиновую настойку и вторую рюмку. Вот теперь картинка полная ) Встречайте масленицу правильно!
Подозреваю, что получу полную панамку, если не поделюсь рецептами 🤦♂️
Хреновуха. Ставлю обычно два литра в трёхлитровиче. Рецепт крайне простой. 2 литра самогонки/спирта градусов 45 (пробовал на водке - градус на выходе слабоват, но может кому зайдет). Хреновуха нравится резкая, звонкая, чтоб в нос шибала - корня хрена на данный объем алкоголя беру грамм 200-250, свежий или замороженный с осени с тёщиного огорода, можно не чистить, хорошенько вымыть и порубить кубиками в сантиметра полтора. 4 столовые ложки с горкой мёда. Все смешать, можно взбалтывать ))) оставить на недельку, периодически встряхивая. Перед употреблением аккуратно слить, чтоб осадок не взбаламутить, можно через тонкий шланг. И, в идеале, ещё дня 2-3 дать напитку отдохнуть. Охладить. Накатить рюмаху.
Черносмородиновая. Треть банки трехлитровой ягод черной смородины. Залить спиртом/самогонкой градусов 45 (если для женщин делаете - можно водкой; градус потеряется немного, будет мягкая достаточно) в количестве 1,7-1,8 литра. Оставить на пару недель, иногда встряхивая. Слить с ягод. Сделать сироп из 200 грамм сахара и 200 грамм воды, хорошо охладить в холодильнике. И влить алкоголь в сироп (не наоборот, это важно). Дать постоять пару дней. Охладить, можно употреблять.
Блины.
Молоко - литр.
Яйцо - 3 штуки
Сахар - пару-тройку столовых ложек.
Соль - чайная ложка с горкой.
Подсолнечное масло - 4-5 столовых ложек.
Мука - пол-кило.
Сухие дрожжи - пол-пачки.
Молоко подогреть, чтоб чуть тепло чувствовалось пальцем. Добавить туда все, кроме муки, перемешать хорошенько. Далее сыпать муку по 2-3 столовых ложки с горой и размешивать венчиком (блендером/миксером будет быстрее) - если всыпать всю муку сразу - будет много комков. Оставить минут на 30-40, чтоб дрожжи заработали (тесто начнет пузыриться и подниматься, лучше делать в достаточно глубокой посуде, чтоб не убежало). Жарить на сковородке, складывать в тарелку, смазывать каждый блин кусочком масла.
Не захлебнитесь слюной, приятного аппетита! )))
Минздрав предупреждает, имейте ввиду ))
Кофейно молочный стаут с ромом от HammerMill Brewery
Привет всем.
9 марта сего года (разумеется 24г.) достал я заначку стаута, да не простого, а молочного. Coffee Milk Nitro Stout от знакомой вам HammerMill Brewery. Берёг банку давно, для особого случая. Но видно не судьба. Поздний вечер, половина первого, 7 тысяч на кону, покер, закрытые пивные магазины сделали своё чёрное дело. Банка стаута была подарена, поэтому по деньгам снова не скажу.
Заявлено наличие рома и азота. В процессе варки добавляются обжаренные зерна балинезийского кофе. Варится из купажа 9 солодов и щепотки овсяных хлопьев. Судя по описанию сказка.
7/19%, 25 ibu, 0,5 объём, 180 суток срок годности. Всё солидно. Правда, есть один нюанс. В силу понятных причин не фоткнул в стакане, но цвет насыщенный чёрный, густой плотный напиток. Можно лицезреть на фотке, сляндил на с соц сетей, всё так и есть.
По аромату очень приятно тянет шоколадкой и кофе, без ванили. По вкусу вкусно, по сути вкусно. В основе кофейно молочные чуть горьковатые нотки, полнотело и насыщенно раскрывается, не сладко и не горько, всё в меру сбалансировано. Десертный вариант Stout. Градус и алкоголь не чувствуется, но поверьте мне она есть. Голова светлая, а вот пару тройка таких стаутов заставит ноженьки стать немного расслабленными. Правда он же придаёт плюс два к силе рук, если не показалось. Но силу у себе почуял 🫣😂
Понравилось. Вкусно. На тапку ставлю хорошо.
P.s. по поводу азота. Были мелкие пузырики. Видимо лавинно образного эффекта пытались добиться, отчасти удалось. По рому. Лукавить не буду, в аромате есть слегка, во вкусе вроде бы нет.
P.s.2 Ранее фасовка разливалась в бутылки стекло 0.5. Что лучше, решать вам.
Всем добра, бобла, вкусного пенного.
Вопрос о вкусном и алкогольном
Алкобушники, привет.
А поделитесь что вы любите из вкусного, мощного и ароматного? Понятно, что сто грамм ледяной да сало это отличная штука, но хочется расширить свой кругозор в области определённых напитков.
Поясню. Понимаю, что есть люди с тонким чувством вкуса и аромата. Попробует такой вино - и опа! Это же Шато де Бухло 1978 года. Однозначно чувствую ноты пыльцы феи, которая тогда пролетала мимо виноградника. Именно с её левой портянки. Но у меня как-то с этим не сложилось, люблю насыщенный вкус и аромат. Так что ни разу не тонкий ценитель, прастити.
Вот пиво. Я олд, раньше был очень приличный наш портер, Балтика №6. Чёрного цвета, густой и крепкий. Был, потому что рецептуру поменяли и теперь его даже если найдёшь, удовольствия того не получишь. Из светлого Амстердам Навигатор, вроде и сейчас ничо так. В меру суров, крепок и вкусен, это вам не Димон Охота крепкое. И в КБ прикольное есть в маленьких баночках с обезьяной, забыл как называется, не крепкое но вкусное. Волковская пивоварня тоже некоторыми сортами радует.
Из вина Массандровские нравятся многие, там и херес и портвейны и мускат хороши. Вспоминаю Букет Молдавии, ну гадость же, но с каким удовольствием пили! Сухого ни разу вкусного не пробовал, а хотелось бы.
Из крепкого радуют бальзамы, всякие spiced ром или вискарь. Перцовки хорошей давно не встречал, ну тут сам могу, ибо хабанерки выращиваю. Бехеровка опять же гуд, только нет её ужо. Не перевариваю только абсент.
Поделитесь? Шоб вкусно, смачно и по рецепторам шибало. Только в хорошем смысле.
Осторожно! Ураган ... вкуса и эмоций
Всем привет! Сегодня приготовим коктейль "Ураган" 🍹🌀, история которого настолько же бурная и захватывающая, как и его вкус.
Зародившийся в Новом Орлеане в 1940-х, коктейль "Ураган" получил своё имя благодаря уникальной бокалу в форме фонаря урагана, в котором его подавали. Но самое интересное кроется в причине его создания. В то время был избыток рома и дефицит виски, и чтобы уравновесить это, бармены начали продвигать коктейли на основе рома, в том числе и "Ураган".
Созданный Пэтом О’Брайеном, чтобы помочь избавиться от излишков рома, коктейль сразу же полюбился посетителям. Сладкий и тропический, он идеально подходил для жаркого климата Луизианы, быстро став символом Нового Орлеана.
Интересный факт: считается, что именно "Ураган" стал одним из первых "сувенирных" коктейлей. Посетители бара Пэта О’Брайена могли унести бокал с собой как напоминание об увлекательном вечере.
Сегодня "Ураган" остаётся неотъемлемой частью культуры Нового Орлеана, особенно популярен во время Марди Гра (последний день "жирной" еды перед строгими постными днями). Его яркая история и вкус напоминают нам о том, как иногда из неожиданных обстоятельств рождаются настоящие шедевры.
Начнем приготовление
Ингредиенты:
Лаймовый сок - 30 мл
Ананасовый сок - 60 мл
Апельсиновый сок - 60 мл
Гренадин - 5 мл
Сироп маракуйи - 15 мл
Белый ром - 30 мл
Темный ром - 30 мл
Лед в кубиках
Ломтик лимона и коктейльная вишня
Приготовление:
Добавьте в шейкер все ингредиенты, кроме ломтика лимона.
Наполните шейкер льдом.
Хорошенько взболтайте и процедите в бокал, наполненный дробленым льдом.
Украсьте коктейль ломтиком лимона и вишней.
Вот что получается
На вкус это цитрусовая фантастика! С учетом сиропов и сока получается сладенько. Ром ощущается не сильно и гармонично. Пьется очень приятно, при этом крепость имеется, коктейль ощущается - силы нужно рассчитывать. Рекомендую!
Удачи всем! Главное все должно быть в меру! 🎉
Доп.услуги
Привет из солнечной Беларуси (или Белоруссии, кому как нравится)
Думаю, дай-ка мамке телефон (стационарный, Жень) в деревне оплачу. Звоню, значиццо 123 (Белтелеком, Жень, не надо тут). Ну и мне гомонят (говорят) - Мол, мил человек, 4 (чатыре ) рубля с копейками (белорусскими, Жень, заипал ты, русскими рублей 150) оплати.
Не, ну я чо, пошёл с утра на почту (она у нас в деревню чатыре раза у нядзелю ездит), ну нет яе час, мабуть два. А холодно, сука! Не май месяц!
Пшов я в краму (он же магАзин), взял чернил, пивка, вкусняшек, накатил - вроде веселей. С народом опять же зубы проветрил (Жень, иди кобыле в трещину. И тёлку свою там ищи).
Тут и ПОШТА подъехала. Оплатил, вся хуйня, глядь, а 60 копеек не сходятся. Я думаю, чо за хуйня, дом закрытый стоит, МЫШИ, что ли, бляди, в Польшу звонили?
Набираю опять 123, объясняю всю хуйню, вплоть до копейки, ну а мне говорят, мол, подключили услугу Вам (не, всё вежливо так, аж блевать хочется) МУЗЫКАЛЬНЫЙ МАРАФОН!
Не, дальше вежливая Беларусь (или Белоруссия, за 54 года так и не разобрался, как правильно) всё мне нежно (оператор Оксана - ПРИВЕТ) объяснила, взяла номер мобилы, взяла заявку, взяла...(ну, тут я уже слишком обмечтался, Жень). Через полчаса мне на мобилу позвонили из районного узла связи, уточнили и, сцуко, отключили!
Я к чему, опсосы они по жизни представители LGBTQ+ (деньги зарабатывать - это тебе не хуй сосать, Жень!), но и можно человеками при этом оставаться.