0 просмотренных постов скрыто
Я тут подумал #1
Я тут подумал: суп с клёцками - это суп с кусочками теста. А суп с фрикадельками - это суп с кусочками мяса. Вывод: если соединить эти два супа, получится суп с пельменями.
Ох уж,эти пельмени!
Здравствуйте, все, кто не равнодушен к пельменям! Хочу рассказать и поделиться, где можно вкусно поесть пельмени в Москве. Вкусы у всех разные, так что все на мой вкус. Все это мое личное мнение, и я никого не критикую, а лишь провожу свою личную дегустацию. Итак, выбрав несколько популярных заведений, где подают те самые домашние пельмени, вкус которых знаком с детства. Первое, куда направился – «Лепим и Варим». Тесто тонкое, форма небольшая, с грецкий орех. Фарш больше говядины. Ставлю 8 из 10. Дальше – «Вареничная», тесто толстое, фарш не вкусный, жестковатый. Ставлю 5 из 10. Следующее место – это «Горбуфет», то, что на метро Пушкинская. По тесту сильно тонкие и разваренные. Фарш больше свинины положили. Моя оценка 7 из 10. И последнее заведение – это «Пельменная 1976» на Автозаводской. Тесто тонкое, фарш 50/50. Самое то. Моя оценка 10 из 10. На мой вкус, это те самые пельмени. По ценам не пишу, они меняются. Но самые демократичные – это «Пельменная 1976» на Автозаводской, 19. Спасибо всем, кто дочитал этот пост. Как говорится, на вкус и цвет товарища нет.
Учим английский по пельменям
Чтоб удобнее было лепить - можно взять пельменницу на АлиЭкспресс
На Яндекс Маркете
Мне не нравится ВкусВилл. Все, сказал
Я понимаю, сейчас прилетит пачка минусов от адептов "вкусного и полезного", но дайте высказаться.
Что я не понимаю:
- Почему молоко стоит как билет в бизнес-класс, хотя на вкус оно... ну молоко и молоко.
- Почему продукты разложены по принципу «угадай сам». То паштет, то шампунь, то снова еда. Я что, квест прохожу?
- Почему половина знакомых с придыханием рассказывают, как там душа лежит, а я хожу и чувствую себя как на приёме у стоматолога. Светло, чисто и немного неуютно.
- Почему Кривенко рассказывает про супер-обратную связь, если я трижды писал в приложении - и тишина. Или у меня обратная связь низкого приоритета?
Я не против фермерских продуктов, честно. Просто я не пью молоко, не ем булгур с чиа и не чувствую оргазма от пастилы за 300₽. А обычная еда - типа хлеба, яиц, круп ничем не лучше, чем в соседнем магазине. Только ценник с приколом.
Короче, не зашло. Может, я просто не та ЦА. Может, мне надо есть больше бобов и медитировать.
А может, кто-то тоже ходит туда раз в год, стоит пять минут у полки с сыром, вздыхает и уходит за шаурмой.
Если вы тут, ребята, отзовитесь - не хочу страдать в одиночку 🙃
Готовим в автоклаве
Иногда натыкаюсь на варщиков тушёнки и прочей штуки в автоклаве. Очень хорошая тема но взяв пару лет назад автоклав я делаю не тушенку а блюда. Например соусы или подливу не знаю как правильно. Первое берём говядину и долго долго варим
Просто кость для бульона
Потом херачим туда морковь, лук. Варим дальше)
Морковь лук
Потом берем часть бульона через час и жарим на нем лук
выпариваем бульон, чеснок обязательно
Засыпаем все это в бульон. Плюс два килограма помидор и блендерим. Не знаю есть и слово блендерим?
Фото как кидал помидоры нет. Соряныч
Потом в автоклав. Я использую бутылочки 0.25 сам покупал. В итоге получается отличное блюдо на говяжем бульоне. Теперь жене можно этим залить котлеты или просто макароны, гречку. Пару лет на самом деле ушли от приготовления тушёнки, все одинаково и стандартно. Перешли больше на консервацию соусов и блюд. Когда ты берёшь банку и это не тушёнка а именно готовое блюдо с соусом с мясом и овощами
Эт че получилось в итоге.
Показать полностью
5
В Екб вместо уток плавают... пельмени!
В Харитоновском пруду Екатеринбурга произошло нечто странное: там всплыли гигантские пельмени! Может, кто-то решил оригинально покормить уточек? В общем, в Екатеринбурге, как всегда, есть о чём поговорить...
Ваши предположения, откуда они там взялись и для чего?
Показать полностью
3