Дама с огоньком
Скарлетт, ты ли это?!
0 просмотренных постов скрыто
Когда попросил остренького...
Показать полностью
1
Про чрезмерную любовь к острому
Показать полностью
1
Вкусный перчик пири-пири и гадкий лайм
Привет всем!
Недавно проскакивал пост восхищения, о том как коллега пикабушник откушал остых перчиков Пири-Пири и как он изрыгал огонь и жёппы, и как это классно.
Вот думаю "Какая у чувака жизнь интересная! Я тоже так хочу".
Ну и пошел в магазин, купил себе таких-же. И вот вам моя рецензия.
Перчик не то что-бы острый, я бы даже сказал, что ощющения совсем другие. Он не жжот, а скорее печёт. Можно спокойно съесть две три штуки, и вы не будете изрыгать огонь и искать воды.
Падая по пищеводу он чудесно разогревает и по ощущениям напоминает как если бы вы бахнули соточку хорошего коньяка. В животе и горле тепло, а в голове вкусно.
И знаете, наверное не было бы этого практически бесполезного обзора, если бы я не куптл другую жуткую хрень, которую я вам советую обходить стороной.
Это маринованный лайм с перцем чили.
Сразу скажу: Редкостное говно! Пасту чили со вкусом и запахом гуталина? Ну на любителя.
А на этом все :)
Внутри банки, выглядит вкусно.
И дизайн неплохой, похож на липтон.
57 грамм кайфа.
Пири-пири
Показать полностью
4
Новый уровень любви к доширакам.
Здравствуйте.
Сегодня за окном отвратительная погода, которая шепчет - не выходи из дома, и эхом ей отвечают вчерашние матюкальники расставленные по городу - не покидайте жилищ, не паркуйтесь под ветхими конструкциями. В общем, выходить действительно никуда не хочется, а хочется отложить все дела, и испытать пришедший недавно из коршопа соус для жарки "Острый базилик"
Всё что будет написано дальше не имеет прямого отношения к приготовлению быстрорастворимой еды, но на готовку у меня ушло ровно 15 минут. Так что будем считать, что пост имеет околодоширачную тематику и исследует вышеназванный соус, которые позволяет существенно ускорить процесс готовки.
Итак приступим.
На две порции нам понадобится:
1. Соус для жарки Острый Базилик Healthy Boy, Таиланд, 50 г - 1 шт.
2. Перец болгарский - 1 шт
3. Гречневая лапша - 2 порции (на фото одна)
4. Филе куриного бедра без кости - 300 гр.
5. Шампиньоны - 5 шт (средних и крупных)
6. Базилик
7. Сладкая кукуруза - 1 столовая ложка.
8. Кунжут - 1-2 чайных ложки
Итак ингредиенты собраны, и пора приступать к магии, и быстро сделать аппетитную лапшу без использования всем известных бомж-пакетов. Один из несомненных плюсов приготовления лапши в том, что вы можете использовать ингредиенты на свой вкус. Да даже лапшу вы можете брать не обязательно пшеничную (как в дошиках), а например морковную, или как я гречневую.
Ставим воду и ждем пока закипит.
Закидываем в эту кипящую воду нашу гречневую лапшу (на фото на одну порцию) и солим. Можете сначала посолить потом положить лапшу, я не вижу разницы. И убираем огонь - эта лапша варится 10 минут на медленном огне без крышки. Ну и пока она варится у нас есть время приготовить начинку. Врубаем соседнюю конфорку на полную. Ставим на нее сковороду, выливаем палу ложек подсолнечного масла и как нагреется, вываливаем порезанные шампиньоны с болгарским перцем.
Обжариваем до момента пока грибочки не станут золотыми. А как только они такими стали, закидываем нашу курятину. Кстати, вместо курицы может быть хоть говядина, хоть свинина, хоть щупальца редкого вида осьминогов. Или если вы ловец за жемчугом, то можно использовать мясо моллюсков, не пропадать же добру.
Как видите лапша еще варится, и время на приготовление начинки у нас есть. Обжариваем курицу до почти готовности постоянно помешивая. И вот когда курица почти готова, стала нормального такого белого цвета. Берем наш соус для жарки открываем его и выливаем на сковороду.
Как только вылил соус, нужно чтобы наша курица-грибы-перец дожарились в нем 2-3 минуты.
Этого времени как раз хватает, чтобы лапша доварилась. Мы ведь помним, что нужно 10 минут, и по прошествии этого времени откидываем в дуршлаг, промываем холодной водой и отправляем на тарелку.
Пока производим манипуляции с лапшой, наша начинка как раз дожаривается и отправляем ее на лапшу, которая уже ждёт в тарелке.
Добавляем сверху сладкую кукурузу, базилик и кунжут и получаем красивое, вкусное блюдо на обед меньше чем за 15 минут. А это всего на 10 минут больше чем нужно на приготовление обычных дошираков (если не учитывать время необходимое на кипячение воды).
Соус придал лапше хорошую долю остроты, пробивающую в жар похлеще солнца на Ямайке, то что нужно в этот серый летний день, и обыграл блюдо своими тонкими и разнообразными ароматами. Без него, для получения такого вкуса пришлось бы набирать множество специй и делать из них заправку, что заняло бы значительно больше времени.
Показать полностью
6
Защита от "пукана" от "спайси"
В догонку к посту: https://pikabu.ru/story/boevoe_kreshchenie_pukana_6851210
Для устранения последствий от экспериментов с острыми блюдами достаточно использовать аппликации вазелином или вазелиносодержащими мазями (даже гомеопатическими!).
Джин рамён - острый вкус за три минуты
Сегодня мне на стол попалась корейская лапша компании Оттоги, под названием "Джин Рамён".
Прочитав название в душе сразу отозвался мотив из мультфильма про чувака в парусиновых штанах и его синего друга: "Кооорейская ночь, и перец внутри.. смотри не зевай к лапше приступай".
Но перед тем как приступить, надо загадать у Джина Лапши желание и потереть стаканчик три раза или пять?
Как видим, все названия и надписи на упаковке переведены на русский язык, что вызывает подозрения.. А не шпион ли наш Джин? Не корейский-ли интервент он случаем? Так что мобилизуемся, держим ухо востро и кипяток на готове - открываем.
Наши подозрения усиливаются - в век высоких технологий в рамёне один пакет специй?!?! Да где это видано? и где Джин? может в пакетике со специями? Открываем, высыпаем содержимое в стакан и в нос ударяет аромат красного перца! Да неужели? Неужели Джин услышал мои молитвы и эта лапша будет самой вкусной острой лапшой из всех что есть в этом мире? Посмотрим, посмотрим, но острой она будет однозначно.
Быстренько заливаем кипяточком и ждем три минутки. Не забывая - никаких микроволновок, микроволновки рушат магию! Достаем праздничные палочки и начинаем вкушать.
Лапша острая, причем хорошо такая острая, на уровне - для тех кто может есть красный Доширак (да простят меня боги, за его упоминание). Но вот в остальном, за этой остротой скрывается полная пустота, в принципе из фото видно, что овощей Абу наплакал.
Обманул джин.
Как самостоятельное блюдо я бы это лапшу не рекомендовал, Ниссин Спайси в сто крат круче, там с первой ложки взрыв вкуса. А здесь, лапшу можно вытянуть, если самостоятельно добавить овощей, зелени, а так ну нет.
Обманул джин.
Показать полностью
3
К слову о горячем пукане в Индии...
Навеяно постом о еде в Индии.
Как-то, в возрасте, примерно 15 лет, меня, мелкого пиздюка с моей двоюродной сестрой, мои тётушки взяли с собой в Индию. Я не особо горел желанием и тем более в том возрасте часто болел и плохо переносил длительные путешествия.
Однако рассказами о небывалой красоте тех мест, колорите, кухне, слонах и культуре, тётушки меня уговорили, тем более что я пездюк и платят за меня. Не буду долго разглагольствовать о дороге, перейдём сразу к сути рассказа, а именно о О#УЕННО, ПИЗДЕЦОВО невкусной индусской кухне. Все началось еще на завтраке в отеле. Он выглядел примерно как шведский стол с небольшим разнообразием. Там были к примеру их индусские лепёшки, овощи, зелень, фрукты, гарниры, овощные супы, кукуруза и тому подобное.
Помню как я усердно искал какое-либо мясо, кроме курицы в их ёбанном красном соусе. И нашел я короче котлеты. Довольный, с ебалом пиздюка-победителя я наложил себе риса, пару котлетосов и салата и сел завтракать. Предвкушая годный и смачный вкус и кладу кусочек котлеты в рот и понимаю что наебали... Котлета оказалась овощной и снаружи она выглядела как котлета, а внутри она была зелёной и пюреобразной. Через пару дней я понял что я попал. Еда абсолютно везде была похожей, острой, с преобладанием овощей и специй. Из мяса только курица и где-то рыба, ведь говядину эти пиздуны не едят(хотя проезжая по одному городку, ночью на автобусе, мы видели как люди разделывают корову, но это другая история). Более менее поесть я мог только их сранную курицу и сухие лепёшки, запивая колой и подкоепляя все чипсами. Кое где умудрялся перехватить стремную пиццу и один раз был в Макдональдсе, это к стати был мой самый вкусный приём пищи в Индии.
Через 5 дней такого питания невкусной, непривычной и острой пищей мой желудок сказал мне:"моя остоновочка" и офнулся. Случилось это в каком-то храме. Да, я начал блевать прямо в храме. Потом я два дня сидел на унитазе, потом дня 1,5 я ничего не ел. Стал худой и бледный. Итак, потом до конца нашего путешествия я питался бургерами, жареной картошкой и фруктами.
Какая мораль? Да никакой, просто как по мне, индусская еда это не вкусно, и человеку привыкшему есть мясо там ловить нечего.
P.S. Ну и да, жопа у меня тогда горела каждое утро...
Показать полностью