Самый быстрый рецепт маринованных перцев
Понадобятся острые перцы (любого сорта) 100 г
Сахар 1 ст.л.
Винный уксус около 100 мл
Банка с бугельным замком 250 мл
Стерилизовать не надо
Срезаем хвостики, запихиваем перцы в банку,, засыпаем сверху сахар, заливаем уксус, встряхиваем до растворения сахара. Через пару дней перцы промаринуются и приобретут характерный вкус, немного размягчатся, при этом хрусткость останется.
Можно так хранить их до нескольких месяцев, добавлять перцы в блюда либо есть просто так.
Это наибыстрейший и простой способ сохранить перцы.
Спасибо за внимание!