Отзывы
Этого не изменить...
Как относитесь к ситуации, когда меню в кафе-барах-ресторанах не обновляют по-человечески, а лепят стикеры, красят маркером, чтобы типа сменить цены на актуальные, или показать, что блюда нет?
Бесит, когда официанта не дозваться. А вас?
Когда карьерный рост только вредит ...
Друг работает в ресторане. Работает уже давно, на хорошем счету, как повар - отличный, сам заценил несколько раз.
И вот решило руководство, что он достоин большего, работу свою отлично выполняет, и повысили его до шеф-повара. А на его место поставили другого. И вот тут выяснилось, что повар-то он был хороший, а вот как менеджер - как-то не очень. А самое главное, что случилось, так это то, что кроме него никто не может 3 фирменных блюда приготовить, вот не то получается. хоть убей, хотя по рецепту вроде готовят, но у него вкуснее, и это клиенты стали замечать, что блюда какие-то "другие". Короче, упала прибыль у ресторана, через время вернули все как было, его на старое место, в смысле. И ... снова все нормально стало.
Я почему пишу - это тот случай, когда человек на своем месте сидит и не нужно его никуда повышать - не будет с этого толку вообще. Многие просто считают что "если в 40-50 лет еще не руководящая должность, значит нихрена не умеешь и вообже жизнь прожил зря". Не работает оно так в жизни.
Ответ на пост «Сервис по-итальянски»
Не знаю как в Италии, но у нас просто бесят! не не так БЕСЯТ!!! официанты которые начинают убирать лишнюю/пустую посуду при этом протягиваясь через пол стола и тряся рукавами над блюдами когда ты ещё не доел свою порцию. Некоторым два раза приходилось говорить: не убирайте я ещё ем.