Пирог с "морепродуктами"
Привет сообщество! Поделюсь рецептом прикольного пирога. Моей семье и кто пробовал очень зашло.. Итак, начнём. Список продуктов: для теста- мука 2 стакана, кефир - стакан, пачка маргарина, яйцо, соль уксус и сахар. Маргарин, предварительно замороженный, натираем на тёрке в миску с просеянной мукой, перемешиваем, добавляем стакан кефира, яйцо, половину чайной ложки соли, чайную ложку сахара, можно чуть больше. Всё хорошенько перемешать и убрать в холодильник на полчасика минимум. Это лишь вариант теста, можно хоть магазинное, не так вкусно получается. Рецепт экспериментальный, если есть рабочие, можно использовать свои варианты. По начинке.. Кальмары использовал замороженные, разморозить, отварить пару минут в подсоленной воде после закипания, убрать лишнее, порезать небольшими кусочками. Белая рыба - лучше тилапия, пангасиус или что найдется - порезать кубиками чуть меньше 1 см. Пачка крабовых палочек - очень надо, не спрашивайте... Майонез - как получится, соль, перец, лук.
Получается примерно в таком виде, + крабовые палочки
Тесто раскатать, в идеале можно сложить в три раза и ещё раскатать для получения "слоёности", разделить: чуть больше на нижний слой - разложить на противень, выложить начинку: рыба, кальмары, крабовые палочки, лук. Смазать майонезом, посолить, поперчить. Закрываем оставшейся половинкой теста. Её можно смазать для красоты яйцом или просто растительным маслом. Можно проколоть вилкой.
Духовку ставим на 40 минут , запекать, если визуально, до красивого запекания корочки.
Примерно так... Может что упустит,. Отвечу в
комментах. Приятного аппетита!!