Вам «подарили» кабачок. Что делать? (Ленивое маринование)
Получив в руки кабачок, главное — не паниковать! Времена нынче снова тяжёлые, у огородников урожай, который они снова не знают куда деть, вот и дарят всем от чистого сердца.
Принесите кабачок домой. Положите на стол так, чтобы он с него не сбежал. Достаньте из холодильника банку с остатками маринованных огурцов и доешьте их! (Делайте это не торопясь, кабачок может некоторое время подождать.)
Маринад из-под огурцов бережно закрываем крышкой прямо в этой же банке и оставляем на некоторое время в покое. Принимаемся за кабачок.
Острой овощечисткой снимаем кожуру с кабачка. Если у него семечки начали затвердевать — вырезаем сердцевину (и относим её дарителю кабачка: пусть положит в компост). Если он совсем молодой — этап с обратным дарением сердцевины отменяется, сразу переходим к нарезке кабачка на кружки, полукружья или произвольные формы — главное, чтобы в банку пролезали и плотно внутри помещались.
И да, банка — это та самая, которая с маринадом из-под огурцов. Прямо в эту банку кабачок и упихиваем. Усердствовать не надо, слишком плотно трамбовать дольки в банку не стоит.
Банку с любовно уложенными в неё кабачками ставим на пару дней в холодильник, после чего презентуем семейству на ужин. Отлично идёт с картошечкой, макаронами, рисом. (Некоторые норовят и просто так всё схомячить, и даже без хлеба.)
Любуемся как семья дружно опустошает банку и параллельно нарезаем вторую закладку кабачка. Через пару дней снова можете порадовать своих близких вкусной закуской. В третий раз фокус может не проканать: маринад истощится. Ну тут или добавляйте в маринад уксус, травки и специи, или бегите в магазин за ещё одной банкой огурцов.