✳️ МАННИК С КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ И ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты:

- 1 стакан манной крупы (250мл)

- 250мл кефира

- 2 яйца

- 100гр сахара

- 1 ч.л. молотой корицы

- 1 ч.л. разрыхлителя

- Пакетик ванилина

- 60гр кокосовой стружки

- 2 яблока

В миске смешиваем манку и кефир и оставляем на 10 минут до набухания.

После набухания добавляем яйца, сахар, корицу, разрыхлитель, ванилин и кокосовую стружку. Яблоки нарезаем на кубики и добавляем в тесто. Перекладываем тесто в смазанную маслом форму и запекаем в духовке при 180 градусах 40-45 минут.

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной выпечки к чаю. Манник готовится просто и быстро, а получается нежным и воздушным. Манник на кефире с яблоками получается ароматным. Дети едят с огромным удовольствием и требуют добавки. Манник под сметанной заливкой понравится Вам и Вашим близким, не стыдно подать и неожиданным гостям и к праздничному столу.

Ингредиенты

Тесто яйцо куриное - 3 шт.

сахар – 1 стакан

ванильный сахар - 1 ч.л.

кефир – 1 стакан

манка – 1 стакан

разрыхлитель - 1 ч.л.

Начинка

Яблоки - 2 шт

Заливка

сметана – 3 ст.л.

сахар - 1 ст.л.

Дополнительно

Растительное масло для смазывания формы

Пошаговый рецепт приготовления

1. В миску вбиваем яйца, добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем миксером до побеления массы и увеличения в объеме.

2. Добавляем кефир , манку и разрыхлитель. Перемешиваем.

3. Яблоки очищаем, удаляем сердцевину, нарезаем небольшими кусочками. Добавляем в полученную массу, перемешиваем.

4. Форму для выпекания смазываем растительным маслом, переливаем тесто.

5. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут, смотрите по своей духовке. Готовности проверяем шпажкой.

6. Приготовим заливку. К сметане добавляем сахар и ванильный сахар, перемешиваем до растворения сахара. Заливаем манник и оставляем до полного остывания.

7. Подаем к столу. Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Круглая форма 21см.

Для теста:

Куриные яйца – 3 штуки;

Сахар – 100 грамм;

Сметана – 100 грамм;

Творог – 300 грамм;

Крупа манная – 150 грамм;

Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка;

Ванильный сахар – ½ ч. ложки;

Соль – ¼ ч. ложки.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

Сахарная пудра – 1,5 ч. ложки.

Как приготовить:

Подготовить необходимые продукты.

Взбить куриные яйца с сахаром и ванильным сахаром до воздушной массы.

Добавить сметану, слегка взбить.

Добавить протёртый через сито творог, продолжать взбивать массу до однородной массы.

Всыпать манку, разрыхлитель теста и соль.

Ещё раз всё перемешать миксером, чтобы все ингредиенты соединились. Дать массе постоять 15-20 минут для набухания манки.

Творожную массу переложить в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой. Разравнять.

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов на 45 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке.

Готовому творожному маннику дать остыть 5-7 минут, извлечь из формы, дать полностью остыть на решётке.

Посыпать сахарной пудрой.

Порезать на порционные кусочки и подать к чаю.

Всем приятного чаепития!

Ингридиенты:

- Манка (200гр.)

- Мука (80гр.)

- Сахар (200гр.)

- Соль (1/4 ч.л.)

- Разрыхлитель (1/2 ч.л.)

- Сливочное масло (100гр.)

- Яйцо

- Кефир (250мл.)

- Миндаль, куркума, шоколад, сахарная пудра по вкусу

В глубокую миску всыпаем манку, муку, сахар, соль и разрыхлитель. Затем нужно все аккуратно перемешать. Далее вбиваем яйцо, вливаем кефир и еще раз перемешиваем. После добавляем топленое сливочное масло(по желанию добавить миндаль) и перемешиваем до однородной массы. Для цвета можно добавить куркуму.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Затем вливаем наше тесто и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах.

Для украшения сверху можно полить топленым шоколадом и посыпать ванилином.

Яблоки (в данном рецепте они заменят нам кефир) с яйцами пробиваем блендером до однородности

Даже если и остались фрагменты - это не повлияет на вкус пирога!

К яблочному пюре добавляем сухие ингредиенты: манную крупу, сахар, муку и хорошую щепотку соли, следом вливаем растительное масло без запаха...перемешиваем

Если любите сочетание яблок и корицы, добавляем пол ложечки: аромат и красивый цвет пирога гарантирован.

Перемешиваем, чтобы не было комочков и добавляем соду. Сода вступает в реакцию с яблочной кислотой, что даст будущему пирогу мягкость и подъём.

Тесто должно получится как густая сметана. Переливаем в подходящую форму и выпекаем при 180С примерно 45-50 минут.

Готовность проверяем деревянной палочкой

Остужаем, украшаем и можно подавать. Хрустящая корочка и мягкая ароматная серединка... ребята, это вкусно.

Диаметр формы 26 см.

Объём чашки - 330 мл.

● Яблоки (очищенные) ~500 гр.

● Яйцо - 2 шт.

● Сахар - чашка ( я кладу немного меньше)

● Манная крупа - чашка

● Мука - чашка

● Растительное масло - 80 мл.

● Корица - 1/2 ч.л.

● Соль - щепотка

● Сода - 1 ч.л.