Острая лапша Самянг со вкусом сыра
Приветствую, коллеги. На кандидатскую это все, конечно, не тянет, максимум на реферат, но все же.
У меня не большой список попробованных экземпляров, т.к я чаще не изменяю себе и беру самянг, вот и в этот раз взяла, но на этот раз в стакане для запаривания дабы сравнить.
Стандартный небольшой стакан, на крышке перфорация для сливания воды.
Вскрытие показало, что внутренности довольно унылы: пакетик с сырным порошком (куда ещё входят хлопья ким) и острый соус, но это в принципе отличает самянг от многих других видов лапши, они не радуют разнообразием наполнения, зато есть другие плюсы. Порция лапши небольшая, думаю, здоровенному мужику будет маловато, а мы едим разделяя пополам и с сосисочкой, маринованной капустой и кабачковой икрой. Лапши для варки при таком раскладе нам даже многовато, особенно если с бульоном
Заливаем кипятком до линии, ждём 4 минуты и сливаем через отверстия в крышке, добавляем соус, потом сырный порошок, перемешиваем, вуаля. В готовом виде выглядит так:
Должна отметить, что здесь добавлена примерно половина острого соуса, т.к мой супруг не ест сильно острое.
Отдельно про соус напишу так: у меня есть 2 таких товарища. Чёрный остротой 4000, красный - 8000, если не путаю, поправьте, если не права. Итак, соус из сырной лапши субъективностью острее чёрного и имеет насыщенный сырный оттенок, но слабее красного
Резюме: лапша упругая, вкусная, но та, что для варки мне нравится гораздо больше, она толще, плотнее и пружинит. Соус вкусный, сырного вкуса и соли может быть маловато, если добавлять не весь острый соус.
Пс: нет, снизу эта лапша не поджигает, несмотря на приличную остроту, но мне сложно судить, мне ооочень редко что-то поджигает, но муж не жаловался