Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
#Круги добра
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр «Дурак подкидной и переводной» — классика карточных игр! Яркий геймплей, простые правила. Развивайте стратегию, бросайте вызов соперникам и станьте королем карт! Играйте прямо сейчас!

Дурак подкидной и переводной

Карточные, Настольные, Логическая

Играть

Топ прошлой недели

  • SpongeGod SpongeGod 1 пост
  • Uncleyogurt007 Uncleyogurt007 9 постов
  • ZaTaS ZaTaS 3 поста
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
BotvaMorkovki
BotvaMorkovki
42 минуты назад
Серия Забавные животные

Знали ли вы, что курицы каннибалы?⁠⁠

Юмор Странный юмор Птицы Курица Каннибализм Животные Смешные животные Видео Вертикальное видео Короткие видео Кот
8
10
WakeUppNeo
WakeUppNeo
11 часов назад
Юмор для всех и каждого

Когда бабуля переехала к вам жить со всеми вещами⁠⁠

Юмор Курица Балкон Видео Вертикальное видео Короткие видео
8
3
ObzhorkaFun
ObzhorkaFun
1 день назад
ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ

Цыплёнок табака: грузинская классика с характером⁠⁠

Цыплёнок табака: грузинская классика с характером Цыплята, Цыпленок табака, Блюдо, Рецепт, Курица, Еда, Птицы, Кухня, Кулинария, Вкусы, Ужин, Рецепты курицы

Цыплёнок табака

Цыплёнок табака - одно из самых узнаваемых блюд грузинской кухни, которое уже давно стало популярным далеко за пределами Кавказа. Несмотря на название, к табаку оно не имеет никакого отношения. Ошибочно многие думают, что птицу маринуют в листьях табака, но на самом деле слово «табака» происходит от грузинского «тапака» - так называется специальная тяжёлая сковорода с крышкой-гнётом, в которой готовят цыплёнка.

Исторически блюдо появилось в конце XIX века, когда молодые цыплята были настоящим деликатесом. Их жарили под гнётом до золотистой корочки, чтобы мясо оставалось сочным внутри, а кожа становилась хрустящей. Такая технология быстро завоевала сердца гурманов, ведь блюдо получалось простым, сытным и в то же время праздничным.


Как приготовить цыплёнка табака

Ингредиенты:

1 молодой цыплёнок (весом до 700-800 г)

3-4 зубчика чеснока

1 ч. л. молотого кориандра

1 ч. л. хмели-сунели

½ ч. л. красного острого перца

соль, чёрный перец по вкусу

2-3 ст. л. растительного масла


Шаг 1. Подготовка птицы

Цыплёнка разрезают по грудке или хребту и распластывают «бабочкой». Затем аккуратно отбивают, чтобы мясо стало равномерной толщины. Это не только помогает птице прожариться быстрее, но и делает её особенно нежной.

Шаг 2. Маринад

Чеснок растирают с солью, кориандром, хмели-сунели и перцем, затем смешивают с маслом. Полученной смесью натирают цыплёнка и оставляют минимум на 30 минут (лучше, на ночь в холодильнике).

Шаг 3. Обжаривание

На сковороде разогревают масло. Цыплёнка выкладывают кожей вниз, сверху прижимают тяжёлой крышкой или гнётом. Жарят на среднем огне 12-15 минут с каждой стороны, пока кожа не станет румяной и хрустящей.

Шаг 4. Подача

Классически цыплёнка табака подают с острым соусом сацебели или ткемали, свежей зеленью и лепёшками. Ароматный, сочный и слегка пикантный вкус делает это блюдо украшением любого стола.


Интересный факт

В советское время цыплёнок табака считался ресторанным хитом. Его подавали практически в каждом заведении, и он ассоциировался с «правильным отдыхом» и особым случаем. Сегодня блюдо легко приготовить дома, сохранив его аутентичность и колорит.

Если тебе понравился этот рецепт, то на канале ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ тебя ждут ещё больше идей для вдохновляющей кухни: от традиционных блюд до кулинарных экспериментов, которые легко повторить дома. Подписывайся и готовь вкусно каждый день!

Показать полностью
[моё] Цыплята Цыпленок табака Блюдо Рецепт Курица Еда Птицы Кухня Кулинария Вкусы Ужин Рецепты курицы
10
24
russinvest
russinvest
3 дня назад
Рукодельники

Инвестор с яйцами⁠⁠

Инвестор с яйцами Курятник, Своими руками, Яйца, Стальные яйца, Курица, Дом, Рукоделие без процесса, Идея, Инвестиции, Птицеводство, Сельское хозяйство, Хобби, Жизнь, Длиннопост

(или когда реальность превзошла ожидания)

Совершенно невероятный и эффектный миникурятник на 5 курочек показал нам коллега-инвестор Вячеслав.

Идею красивого летнего домика для курочек он "подсмотрел" у китайцев, но вместо того чтобы заказывать его себе, закупил материал и принялся за работу.

Неделя трудов, насмешки подбадривание жены, которая, наверняка, в глубине души верила в завершение строительства (хоть и не подавала вида), и вуаля - курятник готов. Теперь коллега Вячеслав тоже с яйцами.

Инвестор с яйцами Курятник, Своими руками, Яйца, Стальные яйца, Курица, Дом, Рукоделие без процесса, Идея, Инвестиции, Птицеводство, Сельское хозяйство, Хобби, Жизнь, Длиннопост

Вообще тема яиц непрерывно преследует инвесторов нашего чата, но оно и понятно, инвестировать на московской бирже, без стальных яиц не возможно. А тут ещё и новости о том, что Россия стала помогать братскому американскому народу, и поставлять яйца в США. Прям как они нам в благословенные 90-е ножки Буша, только теперь это, вероятно, яйца Путина.

Инвестор с яйцами Курятник, Своими руками, Яйца, Стальные яйца, Курица, Дом, Рукоделие без процесса, Идея, Инвестиции, Птицеводство, Сельское хозяйство, Хобби, Жизнь, Длиннопост

Кстати, о благословенных девяностых, в то время моя семья как раз переехали из самого центра Калининграда, в старенький домик на самой его окраине. А отец росший в детстве в деревне, завел курочек, кроликов и даже козу и козлика. Хоть в детстве - это всегда и вызывало у меня невероятный стыд (ну типа мы какие то колхозники) это, в том числе, помогло пройти нам 90-е относительно более благополучно.

Инвестор с яйцами Курятник, Своими руками, Яйца, Стальные яйца, Курица, Дом, Рукоделие без процесса, Идея, Инвестиции, Птицеводство, Сельское хозяйство, Хобби, Жизнь, Длиннопост

Перманентно, курочки с яйцами (а также утки) появлялись у нас и потом. Сейчас, например, они также есть у нас, но благо, уже не для выживания, а скорее для души и свойских яиц. Детский стыд у меня это больше уже не вызывает, и я даже, скорее с гордостью, могу поделиться с вами результатами. Хотя к сожалению, наш курятник и далёк от великолепного вида, показанного Вячеславом.

Почему вдруг решил написать об этом, потом что всегда восхищаюсь людьми, которые своими руками, могут создавать красивые вещи. Я и сам стремлюсь что-то делать руками, но далеко не всегда и не всё получается идеально. Мое уважение людям труда и мастерам своего дела!

п.с. если тоже рукастые, показывайте свои поделки в комментариях к посту!

06.09.2025 Станислав Райт — Русский Инвестор

Показать полностью 3
[моё] Курятник Своими руками Яйца Стальные яйца Курица Дом Рукоделие без процесса Идея Инвестиции Птицеводство Сельское хозяйство Хобби Жизнь Длиннопост
8
21
NeprChic
NeprChic
3 дня назад
Видеохостинг на Пикабу

Блендер для курочек⁠⁠

на Али, на Яндекс Маркете

Измельчитель Корм для животных Домашние животные Курица Сельское хозяйство Фермерство Фермер Видео Вертикальное видео Короткие видео
4
856
xengg
xengg
6 дней назад
Юмор для всех и каждого

Ароматное джакузи)⁠⁠

на Али

Юмор Короткие видео Вертикальное видео Суп Кулинария Курица Джакузи Кастрюля Мясо Птицы Видео Реферальная ссылка Реклама
44
5
udivlyu
udivlyu
Топовый автор
Флора и фауна
6 дней назад

Куры не просто так сидят на жердочке. У них своя иерархия, как за решеткой. Почему это важно знать хозяйке и её мужу⁠⁠

На самом деле это сложная и осознанная социальная система. Вы замечали, как ваши куры выстраиваются вечером в курятнике? Одни залезают повыше, будто охраняют других.

Другие прячутся в угол, подальше. Это не просто борьба за место. Это механизм, оттачиваемый тысячелетиями – иерархия, скрытая в жестах, взглядах и даже в высоте курятниковой жердочки.

Привет, мои дорогие читатели. Если вам нравятся мои статьи, то буду рад видеть вас в подписчиках на Формулу Удивления. Это мой канал на дзене, подписывайтесь. Ссылку на эту статью оставлю в конце. Спасибо за поддержку. Начинаем

Куры не просто так сидят на жердочке. У них своя иерархия, как за решеткой. Почему это важно знать хозяйке и её мужу Познавательно, Удивительное, Животные, Курица, Факты, Домашние животные, Птицы, Куриное яйцо, Длиннопост

Но что именно определяет, кто сидит сверху, а кто довольствуется низом? Почему одна курица может "подвинуть" другую, а третья, как чушпан молча уступит, даже не вступая в конфликт? Ответы ведут нас к научному открытию столетней давности.

Курица как объект науки

В начале 20 века норвежский учёный наблюдал за поведением кур на родительской ферме. Он был подростком, но уже тогда заметил: куры подчиняются чёткому порядку. Одни клюют, другие терпят и никто не пытается сменить роли без последствий.

Этот феномен он назвал иерархическим порядком. Именно с этого термина началось научное изучение иерархий у животных. Не только у кур, но и у волков, вамбатов, выхухолей, приматов, рыб, даже у людей. Однако именно курицы дали старт. И не случайно – их поведение почти математически точно поддаётся наблюдению и описанию.

И этот порядок проявляется не только у кормушки. Он там везде. Особенно на ночной жердочке. Когда солнце садится, курицы начинают искать место для ночлега. Но не просто любое – определённое.

Доминирующие птицы (паханы), как правило, занимают самые высокие и удобные участки жердочек. Те, кто ниже в ранге, садятся ближе к краю, на менее комфортные участки. Некоторые, не найдя подходящего места, остаются на полу (обиженные). Это прямой маркер их положения в иерархии.

Жердочка – не просто деревянная палка. Это вертикальная социальная лестница

Интересный факт: птицы предпочитают не круглые жерди, а плоские, прямоугольные – такие, где перья могут плотно лечь к лапкам, а когти фиксироваться без перенапряжения.

Это не просто удобство – это физиология. Уставшая курица быстрее теряет статус. А усталость – это следствие неудачного выбора или неудобной конструкции.

Куры не просто так сидят на жердочке. У них своя иерархия, как за решеткой. Почему это важно знать хозяйке и её мужу Познавательно, Удивительное, Животные, Курица, Факты, Домашние животные, Птицы, Куриное яйцо, Длиннопост

Долгое время считалось, что если одна курица доминирует, то её положение навсегда закреплено. Но современные исследования показали: статус может меняться. Особенно в молодом возрасте или при замене особей в стае.

Возраст, порода, здоровье, характер, даже интеллект – всё влияет. Молодая, активная курица может быстро подняться в "социальном рейтинге" даже без поддержки богатого папочки, если старая утратит силу.

Учёные анализируют куриные сообщества строя "социальные сети", как в человеческом обществе. Удивительно, но эти модели точно предсказывают конфликты, спады продуктивности и даже болезни.

Кажется, какое значение имеет – кто где сидит? Но на деле – колоссальное. Птица, сидящая выше, раньше добирается до корма, получает доступ к чистой воде и первым заходит в гнездо. Её иммунитет выше, уровень стресса ниже. Она откладывает больше яиц и живёт дольше. Прямо как у людей.

Те, кто внизу, часто подвергаются клеванию, меньше едят, получают маленькую порцию зарплаты, недосыпают, быстрее заболевают. Особенно при неправильной организации пространства. Ведь если все пытаются занять одну и ту же жердочку – начинается хаос. А там, где хаос, нет продуктивности.

Как устроить жердочки правильно

Правильная жердочка – это не импровизация из палки или рейки. Это выверенное по науке решение. Ширина до 6 сантиметров. Лучше плоская, чем круглая. Длина – с учётом количества птиц: минимум 15 см на особь. Материал – не скользкий, мягкий, не ранящий лапы.

Высота – не более 80 см от пола. Если выше – птица может получить травму при падении. Оптимальное расстояние до потолка – 50 см. Жерди следует располагать на нескольких уровнях, но не прямо друг над другом – чтобы помёт не падал на нижестоящих. Всё просто. Но жизненно важно.

Некоторые фермеры покрывают жерди резиной или мягкой лентой. Это снижает нагрузку на лапы и предотвращает язвы.

Если в курятнике слишком мало жердочек – или они неудобны – начинается конкуренция. А с ней – стрессы, укусы, агрессия, даже случаи каннибализма. Такое поведение – не "сумасшествие", а сбой системы.

Куры не просто так сидят на жердочке. У них своя иерархия, как за решеткой. Почему это важно знать хозяйке и её мужу Познавательно, Удивительное, Животные, Курица, Факты, Домашние животные, Птицы, Куриное яйцо, Длиннопост

Особенно опасно это при замене части стаи. Новенькие не знают местных правил. Старые – отстаивают свои позиции. В такой момент жердочка превращается в поле боя. Если бабушка-хозяйка не вмешается – пострадают все.

Хорошо организованное пространство решает 80% поведенческих проблем. Курятник должен быть не только тёплым и чистым, но и "социально грамотным". Жердочка – это не просто место для сна. Это трибуна. Символ положения.

Проверьте свой курятник. Посмотрите, кто где сидит. Есть ли напряжение в обществе кур? Или всё спокойно?

Расширенный Источник моей статьи. Жду в гости. Всем добра, дорогие.

Показать полностью 3
[моё] Познавательно Удивительное Животные Курица Факты Домашние животные Птицы Куриное яйцо Длиннопост
10
DELETED
DELETED
6 дней назад

Плов, восхитивший Басту в Абу-Даби: рецепт Мачбуса по-эмиратски⁠⁠

Ингредиенты в духе традиций и поэзии:

Дар Соколиного Шейха:

  • 3 куриных бедра (с кожей, для хруста)

  • 1 ст.л. смеси специй бахарат (корица, кардамон, гвоздика, паприка)

  • 1 ч.л. куркумы («золото пустыни»)

Песчаный Вихрь:

  • 2 стакана риса басмати (промытого, как жемчуг в оазисе)

  • 1 крупная луковица (нарезанная полумесяцами)

  • 3 зубчика чеснока (давленных, как тайны гарема)

Слезы Лооми:

  • 2 сушеных лайма (лооми), проколотых вилкой

  • 3 ст.л. томатной пасты

Дары Оазиса:

  • 1 морковь (тонко нарезанная, как пальмовые листья)

  • 50 г изюма (сладкий шепот прекрасных дев)

  • 6 маринованных оливок (круглых, как луны над Эль-Кудрой)

Бульон Шейхов:

  • 500 мл куриного бульона (ароматного, как ветер с Персидского залива)

  • 1 ч.л. тмина (горькая мудрость бедуинов)

  • соль и перец (по удару сердца)

Золотое Сияние:

  • 2 ст.л. растительного масла (для жарки)

  • 1 ст.л. сливочного масла  

Приготовление: Путь кочевника

1. Закалка в песках:

Куриные бедра натри смесью бахарат, куркумы, соли и перца. Разогрей масло в казане или глубокой сковороде. Обжарь кожей вниз до румяной корочки («как щит воина»). Переверни и продолжи жарить еще 3 минуты. Вынь и отложи

2. Танец лука и чеснока:

В том же жире обжарь лук до прозрачности. Добавь чеснок, морковь и тмин, жарь 2 минуты. Вмешай томатную пасту, затем — рис

3. Заклинание лооми:

Залей бульон, добавь проколотые лаймы (лооми), изюм и доведи до кипения. Убавь огонь, накрой крышкой. Томи 15 минут

4. Возвращение сокола:

Уложи куриные бедра поверх риса, кожей вверх. Добавь сливочное масло кусочками. Накрой крышкой и готовь на медленном огне еще 20 минут

5. Подача, достойная эмира:

Выложи рис на круглое железное блюдо. Укрась курицей, оливками и посыпь жареным миндалем (по желанию)

Откуда мы узнали секрет этого плова?

1. «Кулинарные хроники Персидского залива» – заметки британских путешественников XIX века, воровавших рецепты у поваров дворца Аль-Хусн

2. «Исповедь повара нефтяного шейха» – в 1973 году один нанятый французский шеф раскрыл пропорции Мачбуса

Важно: подавать с соусом Дакус (острый томатный)

P.S. Для полного погружения включи традиционную аль-айялу на фоне

Еще попробуй Гуакамоле из авокадо: рецепт в t.me/michelinchef

Рецепт соуса Дакус — Огненный поцелуй пустыни

Ингредиенты в духе легенд:

Рубины оазиса Аль-Хаса:

  • 500 г спелых томатов (мясистых, как щеки шейха)

  • 2 ст.л. томатной пасты

Жала Скорпионов:

  • 3 свежих красных перца чили

  • 2 зубчика чеснока

Золото Эль-Кудры:

1 ч.л. молотого кумина (зиры)

1/2 ч.л. куркумы

Слезы Феникса:

  • 1 ст.л. лимонного сока

  • 1 ч.л. сахара

  • соль

Масло Тысячи Ночей:

  • 3 ст.л. оливкового масла

Приготовление: Танец пламени

1. Испепеляющее солнце:

Томаты лучше разрезать крест-накрест, ошпарь их кипятком и сними кожицу. Мякоть измельчи в пюре

2. Змеиный укус:

В раскаленном оливковом масле обжарь чеснок до золотистости. Добавь нарезанный чили и пожарь в течение 1 минуты

3. Жар Ифрита (огненный дух из арабских мифов):

Влей томатное пюре и пасту, всыпь кумин, куркуму, сахар и соль. Доведи до кипения, убавь огонь. Томи 20 минут, пока соус не загустеет

4. Пир пустыни:

Сними с огня, влей лимонный сок. Просей через сито для гладкости (или оставь «грубым, как нрав бедуина»)

Дакус — это испытание для храбрых

Показать полностью
[моё] Плов Курица Рис Соус Баста Рецепт Видео Короткие видео Длиннопост
3
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии