~Рубленые котлеты из курицы - Оладьи из куриного филе ~
Здравствуйте, меня зовут Светлана и я рада приветствовать вас на своем канале!
В сегодняшнем видео я вам расскажу, как приготовить очень вкусные оладьи из куриного филе, если вам немного надоели котлеты из курицы, то эти оладьи придутся вам по вкусу. Итак, для их приготовления нам понадобится:
• Кур. филе- 1 кг
• Шампиньоны- 150 гр
• Перец болгарский- 100 гр
• Лук репчатый- 100 гр
• Яйца- 2 больших или 3 маленьких
• Крахмал- 50-60 гр
• Чеснок- 2 зубчика
• Укроп- маленький пучок
• Соль/перец по вкусу
• Растительное масло д/жарки
Куриную грудку подморозить и нарезать средним кубиком, овощи нарезать мелким кубиком, чеснок и укроп порубить, все смешать, добавить соль/перец, яйца, крахмал и хорошо перемешать, дать немного постоять, до полного размораживания филе.
Смазать сковороду растительным маслом, жарить на среднем огне до золотистого цвета, с двух сторон, выложить на блюдо, застеленное бумажной салфеткой.
По сути, получаются котлеты, рубленные из куриной грудки, в которых часть грудки можно заменить, на бедро, так оладьи получатся еще более сочными, но при этом более жирными, тут на любителя.
Эти оладьи хороши, как в горячем, так и в холодном виде.
Всем приятного аппетита!