Евгений Землянов, кандидат сельскохозяйственных наук, ветеринарный врач, консультант Центра нутригеномики сельскохозяйственных животных и птицы ФГБОУ ВО ВолГАУ, г.Волгоград:
Кормление - это отдельная тема еще в связи с тем, что сегодняшние требования к кормам для промышленных предприятий включают то, что корма должны проходить термообработку. То есть гранулироваться. Это для крупных предприятий. Для мелких и средних пока таких требований нет. В корме должно быть обязательно хорошее качество зерновой группы, хорошее качество премиксной группы, и для бройлеров - хороший белок. Вот и все, основные компоненты корма. То есть просто на договорной основе заключается договор с каким-то комбикормовым заводом, с анализом выходящего сырья, чтобы действительно было качественное удостоверение, где прописано не только содержание необходимых компонентов, но и полностью расклад всех витаминов, аминокислот и прочее. Либо можно, если у человека есть свой колхоз, где он выращивает свою зерновую какую-то часть, у него есть пшеница, кукуруза, ячмень - основные компоненты зерновые, то можно просто докупать премиксную часть у хороших премиксеров и делать хороший смеситель. Дозировать, чтобы хорошая была дозировка, чтобы действительно все соблюдалось согласно наставлениям, рекомендациям по кормлению. И все можно самому делать, даже корм. Рекомендации можно получить у производителей кроссов. Там и по половозрастному составу количество необходимых ингредиентов, которые должны быть, количество необходимых компонентов, которые входят в состав корма. Все там есть. Своё не надо придумывать. Добавки свои не надо никакие. Для того, чтобы что-то добавить, нужно посмотреть изначально состав этого корма и нужно ли это добавить туда. Ведь недостаток чаще даже слабее влияет на возникновение заболеваний, чем избыток. Если, например, мела добавить в два раза больше, он просто транзитом пройдет, ну и что, деньги на ветер? Не говоря о других компонентах.
У нас с давних времен есть такая пословица, что молоко у коровы на языке. А я всегда говорю, что привесы бройлеров и яйцо у курицы тоже на языке. И самое главное - это правильный состав корма, чтобы он соответствовал всем необходимым питательным веществам, которые должны быть в нем. То есть правильный комбикорм должен готовиться из качественного зернового сырья, качественного в плане обсеменения микозами, микотоксинами и прочей гадостью, исключающей возможность бактериального переноса той же сальмонеллы и т.д. В бактериальном и микозном плане должен быть абсолютно чистый. Проведено лабораторное исследование наличия всех питательных веществ в соответствии с теми нормативами, которые закладываются в рацион. То есть если это пшеница, закладываемая в 11% протеина, то там должно быть 11%. Если там 16 или 14% протеина, то в рацион закладывать в соответствии с наличием протеина, который имеется в этом зерне. Составляться рацион должен в соответствии с наставлениями по кормлению производителей кроссов, дорабатывать комбикорм нужно составом премикса, куда входит аминокислотная часть, ферментная часть, микро- и макроэлементы и прочие компоненты, необходимые для полноценного комбикорма. Вот тогда это будет хороший рацион, который будет способствовать самой лучшей продуктивности и лучшему росту.
О современных научных тенденциях и возможностях в кормлении, а также о том, на что предпринимателю нужно обратить внимание, чтобы добиться высокой продуктивности птицы и избежать лишних затрат, мы узнали у Сергея Ивановича Николаева, автора множества научных работ на эту тематику.
Сергей Николаев, доктор сельскохозяйственных наук, руководитель Центра нутригеномики сельскохозяйственных животных и птицы ФГБОУ ВО ВолГАУ, г.Волгоград:
Прежде всего нужно придерживаться тех норм и рационов, которые разработали ученые. У нас есть центральный институт, научно-исследовательский технологический институт птицеводства, который находится в Сергеевом посаде. Мы используем те нормативы, которые они разработали. У нас постоянно изменяющийся рынок кормов и добавок, изменяются и требования к кормам и добавкам. Сейчас идет направленность такая, что надо все меньше и меньше использовать антибиотиков. И это справедливо, это правильно для того, чтобы улучшить питание и чтобы было меньше влияния на организм человека. Но хотелось бы отметить и другое. Мы всегда должны соотносить цену кормов и ту продукцию, которую мы получаем. Если у нас будет больше 60%, ну пускай даже 65% влияния цены по кормам на себестоимость этого яйца, то будет уже вопрос, каким образом надо работать, как нужно сделать, чтобы удешевить корма. А для этого нужно использовать те корма, те добавки, которые имеются на определенной территории. У нас в Волгоградской области очень много предприятий, которые занимаются переработкой сельскохозяйственной продукции, побочной продукции при переработке масложировой промышленности и других предприятий. Вот использование побочных продуктов, отходов предприятий, которые имеют ценное кормовое значение, вот это все будет способствовать удешевлению именно продукции.
Ссылки на все статьи цикла "Рентабельно ли производство куриных яиц для малого и среднего бизнеса? Интервью с агроэкспертами":
Полный информационный выпуск в формате видео можно посмотреть здесь: ВИДЕОМАТЕРИАЛ
С вами - канал сетевого издания по животноводству мяснойвопрос.рф. Находим ответы, делимся полезной информацией, знакомим с нужными людьми;-)
