Потрясающе вкусный напиток из пары ингредиентов!
Если вам понравился мой пост, то подпишитесь на мое сообщество, мне будет очень приятно)
Если вам понравился мой пост, то подпишитесь на мое сообщество, мне будет очень приятно)
В 2024 году кофемолка становится не просто прибором, а настоящим инструментом для раскрытия вкусов и ароматов, заложенных в каждом зерне. Для тех, кто стремится к идеальному утреннему напитку, выбор кофемолки — это поиск того самого, уникального сочетания качества, удобства и стиля. В нашем рейтинге мы собрали топ 20 лучших кофемолок, которые способны превратить процесс помола в ритуал, а кофе — в произведение искусства.
Зачем инвестировать в хороший инструмент для помола? Ответ прост: каждая деталь важна, когда речь идет о свежести и полноте вкуса. Кофемолки, представленные в этом рейтинге, способны раскрыть богатство ароматов так, как никакой готовый порошок не сможет. Здесь вы найдете решения, которые порадуют и начинающих любителей, и опытных бариста. Разные типы и принципы работы позволяют выбрать вариант, идеально подходящий под стиль и темп вашей жизни.
Независимо от того, предпочитаете ли вы быстрое утреннее эспрессо или неспешный ароматный капучино, важность правильного помола невозможно переоценить. Лучшие кофемолки 2024 года в нашем топе подарят вам не просто напиток, а настоящий вкусовой опыт. Настройте зерна под себя, почувствуйте разницу и насладитесь каждым глотком.
Nivona NIGS 130 Café Grano — Узнать, где дешевле всего >>>
Cunill Brasil — Узнать, где дешевле всего >>>
Rommelsbacher EKM 300 — Узнать, где дешевле всего >>>
Kitfort КТ-790 — Узнать, где дешевле всего >>>
De'Longhi KG 520.M — Узнать, где дешевле всего >>>
Bosch MKM 6000/6003 — Узнать, где дешевле всего >>>
First Austria 5486-1 — Узнать, где дешевле всего >>>
Caso Coffee Flavour — Узнать, где дешевле всего >>>
Kitfort KT-1329 — Узнать, где дешевле всего >>>
Delta DL-087К — Узнать, где дешевле всего >>>
Polaris PCG 0815A — Узнать, где дешевле всего >>>
Gefu Лоренцо — Узнать, где дешевле всего >>>
Kelli KL-0150 — Узнать, где дешевле всего >>>
Mallony Mulino 4682 — Узнать, где дешевле всего >>>
TimA SL-036 — Узнать, где дешевле всего >>>
Sakura SA-6164 — Узнать, где дешевле всего >>>
Eureka Helios 65 — Узнать, где дешевле всего >>>
Nuova Simonelli GRINTA — Узнать, где дешевле всего >>>
Fiorenzato F64 E — Узнать, где дешевле всего >>>
Nivona NIGS 130 Café Grano — элегантная кофемолка с коническими жерновами мощностью 100 Вт, обеспечивающая равномерный и качественный помол. Вместимость 200 г зерен и 16 уровней регулировки делают её универсальным решением для любителей кофе: от мелкого помола для эспрессо до крупного для френч-пресса.
Характеристики:
Мощность: 100 Вт, тихая работа и бережное измельчение без нагрева зерен.
Настройки: 16 степеней помола для разных способов заваривания.
Удобство: выбор количества порций от 2 до 12 чашек.
Сбор кофе: съемный контейнер на 100 г или помол прямо в рожок кофемашины.
Компактный и стильный дизайн вписывается в любую кухню, а продуманная конструкция минимизирует шум во время работы.
Плюсы:
Равномерный помол для всех типов заваривания.
16 степеней регулировки помола.
Бережное отношение к зернам — кофе не нагревается.
Компактность и стильный дизайн.
Удобный съемный контейнер и возможность помола в рожок.
Тихая работа.
Минусы:
Ограниченные настройки таймера.
Nivona NIGS 130 Café Grano — качественная и удобная кофемолка, идеально подходящая для любителей кофе с индивидуальным подходом к помолу.
Cunill Brasil — профессиональная кофемолка мощностью 275 Вт, идеально подходящая для бара, кофейни или домашнего использования. Прочный корпус из нержавеющей стали и вместительный резервуар на 1 кг зерен обеспечивают стабильную производительность, позволяя перемалывать до 5 кг зерен в час с равномерным качеством.
Характеристики:
Мощность и производительность: до 5 кг/ч, идеально для интенсивного использования.
Степень помола: регулируется для различных способов приготовления, от эспрессо до капучино.
Дозатор: вмещает до 300 г молотого кофе, порции регулируются от 5 до 12 г.
Удобство: встроенный темпер для плотной таблетки и рычаг дозатора, адаптируемый к рабочему пространству.
Прозрачный резервуар из небьющегося материала добавляет надежности и практичности, а стальные жернова гарантируют однородный помол.
Плюсы:
Высокая мощность и производительность — до 5 кг/ч.
Регулировка степени помола и веса порции.
Однородный помол благодаря стальным жерновам.
Прочный, небьющийся резервуар на 1 кг зерен.
Удобный дозатор и встроенный темпер.
Минусы:
Габариты и мощность рассчитаны скорее на профессиональное использование.
Cunill Brasil — надёжная кофемолка для любителей кофе и профессионалов, обеспечивающая высокое качество и удобство.
Rommelsbacher EKM 300 — компактная жерновая кофемолка мощностью 150 Вт, обеспечивающая качественный помол для различных рецептов кофе. С ёмкостью для зерен на 220 г и контейнером для молотого кофе на 120 г, она идеально подходит для домашнего использования. Немецкое качество сборки и удобное механическое управление делают её надёжным выбором.
Характеристики:
Степени помола: 12 уровней, от мелкого для турки до крупного для френч-пресса.
Производительность: до 10 порций кофе за один цикл.
Защита от перегрева: предотвращает перегрузки при интенсивном использовании.
Жернова: съёмные конические, из нержавеющей стали, для удобства ухода.
Дополнительные удобства включают длинный кабель (1,4 м) с отсеком для хранения, что делает устройство более практичным.
Плюсы:
Точная настройка помола с 12 ступенями.
Возможность приготовить до 10 порций за цикл.
Надёжная защита от перегрева.
Съёмные жернова из нержавеющей стали для лёгкой чистки.
Длинный кабель и отсек для хранения.
Минусы:
Высокая цена.
Время помола не регулируется (около 7 секунд на чашку).
Предназначена только для кофейных зерен.
Rommelsbacher EKM 300 — надёжная кофемолка для ценителей кофе, предлагающая тонкую настройку помола и удобство использования.
Kitfort КТ-790 — электрическая кофемолка мощностью 180 Вт с вместительным резервуаром для зерен (320 г) и контейнером для молотого кофе (130 г). Она подходит для приготовления кофе разного помола благодаря коническим жерновам из нержавеющей стали. В комплекте держатели для рожков диаметром 49-53 мм и 56-60 мм, что позволяет молоть кофе прямо в кофеварку.
Характеристики:
Регулировка помола: широкий диапазон, от мелкого для эспрессо до крупного для френч-пресса.
Электронное управление: дисплей показывает настройки, включая количество порций (от 1 до 10).
Компактные размеры: всего 13×20,5×34 см, удобны для небольшой кухни.
Особенности включают уникальный механизм подачи зерен, где они равномерно затягиваются для сохранения аромата. Удобные риски на контейнере помогают настроить размер помола.
Плюсы:
Регулировка количества порций до 10.
Электронный дисплей для точных настроек.
Большой резервуар для зерен (320 г).
Конические жернова из нержавеющей стали.
Компактные размеры, удобные для хранения.
Минусы:
Уровень шума до 80 дБ.
Kitfort КТ-790 — удобная кофемолка с точными настройками и вместительными резервуарами, идеально подходящая для любителей кофе.
De'Longhi KG 520.M — стильная и универсальная кофемолка мощностью 150 Вт с вместительным резервуаром для зерен на 350 г. Оснащена жерновами из нержавеющей стали, которые обеспечивают точный и равномерный помол.
Характеристики:
Степени помола: 18 уровней, подходящих для эспрессо, френч-пресса и других способов заваривания.
Порции: настройка от 1 до 14 чашек с автоматической остановкой после достижения нужного объема.
Управление: механическое, с возможностью программирования времени помола (до 7 секунд на чашку).
Безопасность: система блокировки предотвращает работу без установленных контейнеров.
Контейнеры прозрачные, что позволяет контролировать количество зерен и молотого кофе. Металлический корпус с пластиковыми элементами обеспечивает долговечность.
Плюсы:
Высокая мощность и вместимость (350 г зерен).
18 степеней регулировки помола для различных рецептов.
Настройка порций от 1 до 14 чашек.
Программируемый помол для точной дозировки.
Прозрачный контейнер для удобства контроля.
Минусы:
Высокая стоимость.
Предназначена только для кофейных зерен.
De'Longhi KG 520.M — надёжная кофемолка премиум-класса для ценителей качественного кофе и точного помола.
Bosch MKM 6000/6003 — компактная роторная кофемолка мощностью 180 Вт, подходящая для помола кофе, специй и сахара. С объёмом чаши 75 г и наклонным дном, обеспечивающим равномерное распределение частиц, эта модель отличается быстротой и качеством работы.
Характеристики:
Мощность: 180 Вт, справляется даже с твёрдыми зернами.
Чаша: 75 г, изготовлена из нержавеющей стали, устойчива к износу.
Корпус: из прочного пластика, доступен в чёрном и белом цветах.
Компактный размер делает кофемолку удобной для хранения, а её универсальность позволяет использовать её для измельчения не только кофе, но и других продуктов.
Плюсы:
Высокая мощность для быстрого и эффективного помола.
Наклонное дно чаши для равномерного измельчения.
Прочный корпус и чаша из нержавеющей стали для долговечности.
Компактный размер и стильный дизайн.
Универсальность: подходит для кофе, специй и сахара.
Минусы:
Крышку необходимо придерживать во время работы.
Bosch MKM 6000/6003 — надёжная и универсальная кофемолка для ежедневного использования, сочетающая мощность, компактность и удобство.
First Austria 5486-1 — роторная кофемолка мощностью 200 Вт с функцией капучинатора, объединяющая помол зерен и взбивание молока. С двумя съемными емкостями: одна с двухлезвийным ножом для кофейных зерен и сыпучих продуктов, другая — с венчиком для взбивания пены, она идеально подходит для любителей кофе.
Характеристики:
Функции: помол и взбивание молока в пену.
Управление: кнопка запуска с автоотключением через 45 секунд для помола и 60 секунд для взбивания.
Система безопасности: индикатор готовности и блокировка при незакрытой крышке.
Материалы: прочный металл, безопасен для мытья в посудомоечной машине.
Компактный дизайн с вместимостью 70 г зерен и встроенным кронштейном для хранения шнура делает кофемолку удобной в использовании.
Плюсы:
Универсальность: кофемолка и капучинатор в одном устройстве.
Высокая мощность 200 Вт для быстрого помола и взбивания.
Автоотключение, индикатор готовности и система блокировки.
Две съемные металлические емкости для долговечности.
Компактный размер и удобное хранение.
Минусы:
Молотый кофе может забиваться между крышкой и емкостью.
Пенка менее стойкая, чем в профессиональных капучинаторах.
First Austria 5486-1 — компактное и многофункциональное устройство для кофе и молочных напитков, удобное для ежедневного использования.
Caso Coffee Flavour — стильная кофемолка с корпусом из полированной нержавеющей стали, мощностью 200 Вт. Она обеспечивает качественный помол, а чаша объёмом 90 г позволяет приготовить от 4 до 8 чашек кофе. Прозрачная крышка из прочного пластика позволяет контролировать процесс, а съёмная чаша упрощает чистку.
Характеристики:
Мощность: 200 Вт для равномерного и быстрого помола.
Объём: чаша на 90 г, подходит для приготовления до 8 чашек.
Функции: импульсный выключатель защищает двигатель от перегрева.
Прочный корпус из нержавеющей стали делает кофемолку долговечной и эстетичной, подходящей для любого интерьера.
Плюсы:
Корпус из нержавеющей стали — прочный и стильный.
Вместительная чаша (90 г) для нескольких порций кофе.
Равномерный помол зерен для насыщенного вкуса.
Импульсный выключатель для защиты двигателя.
Минусы:
Нет возможности регулировки степени помола.
Caso Coffee Flavour — надёжная и доступная кофемолка, сочетающая простоту, стиль и высокое качество помола.
Kitfort KT-1329 — универсальная кофемолка мощностью 200 Вт с ротационными ножами, подходящая для помола кофейных зерен и измельчения других продуктов, таких как орехи, специи, лук и сухари. В комплект входят две съемные чаши: одна с двусторонним ножом для кофе, другая с четырехсторонним ножом для твёрдых ингредиентов.
Характеристики:
Мощность: 200 Вт, справляется с твердыми продуктами.
Материалы: корпус и чаши из нержавеющей стали для долговечности.
Управление: включение нажатием на крышку, блокировка при её неплотном закрытии.
Вместимость: чаша на 70 г зерен, рассчитана на 4–6 чашек кофе.
Компактные размеры (12×12×20 см) делают кофемолку удобной для хранения. Защита от перегрева и плавкий предохранитель продлевают срок службы.
Плюсы:
Две съемные емкости для различных продуктов.
Прочный корпус и чаши из нержавеющей стали.
Компактный размер для небольших кухонь.
Защита от перегрева и блокировка для безопасности.
Вместимость чаши до 70 г зерен.
Минусы:
Нет таймера, время помола нужно контролировать вручную.
Требуется перерыв после 30 секунд работы.
Kitfort KT-1329 — компактная и универсальная кофемолка для домашнего использования, справляющаяся с различными задачами.
Delta DL-087К — простая и практичная роторная кофемолка мощностью 200 Вт, подходящая для помола кофейных зерен и специй. Её цилиндрический корпус удобно держать в руке, а чаша вместимостью 60 г позволяет приготовить до 6 чашек кофе.
Характеристики:
Мощность: 200 Вт для быстрого и равномерного помола.
Чаша: несъемная, объём 60 г, подходит для 4–6 чашек.
Управление: кнопка включения сверху для удобного запуска.
Безопасность: защита от перегрева и блокировка при открытой крышке.
Конструкция кофемолки проста в уходе: чаша очищается влажной салфеткой. Доступность в нескольких цветах позволяет выбрать модель под интерьер.
Плюсы:
Высокая мощность для быстрой работы.
Удобный цилиндрический корпус.
Вместительная чаша для нескольких порций кофе.
Простое управление и система защиты.
Несколько цветовых решений.
Минусы:
Несъемная чаша усложняет чистку.
Delta DL-087К — доступная и удобная кофемолка для тех, кто ищет простоту и надежность в ежедневном использовании.
Polaris PCG 0815A — компактная кофемолка мощностью 150 Вт с металлическим корпусом, подходящая для помола кофейных зерен и твердых продуктов, таких как орехи и специи. Чаша объёмом 70 г позволяет приготовить до 7 чашек кофе за один раз.
Характеристики:
Мощность: 150 Вт для быстрого и равномерного помола.
Чаша: вместимость 70 г, глубокая и узкая для эффективной обработки зерен.
Управление: крышка с функцией кнопки включения, работа блокируется при её открытии.
Дизайн: компактный металлический корпус для удобного хранения.
Кофемолка проста в использовании и идеально подходит для небольших кухонь.
Плюсы:
Быстрый помол благодаря мощности 150 Вт.
Вместимость до 7 чашек за цикл.
Узкая чаша обеспечивает равномерный измельчение.
Прозрачная крышка-кнопка для удобства.
Подходит для кофе, орехов и специй.
Безопасная блокировка при открытой крышке.
Минусы:
Крышку необходимо удерживать во время работы.
Polaris PCG 0815A — удобная и практичная кофемолка для ежедневного использования, обеспечивающая равномерный помол и подходящая для небольших пространств.
Gefu Лоренцо — ручная кофемолка с керамическими жерновами, обеспечивающими качественный и долговечный помол. С 11 степенями регулировки она подходит для различных методов заваривания, от эспрессо до френч-пресса. Компактная ёмкость рассчитана на 4 порции эспрессо, что делает её идеальной для любителей ручного приготовления кофе.
Характеристики:
Жернова: керамические, обеспечивают равномерный помол.
Настройки: 11 степеней измельчения для разных способов заваривания.
Вместимость: ёмкость рассчитана на 4 порции кофе.
Дизайн: прочная съемная ручка и основание для устойчивости, размер 9,5×22,5×19 см.
Производство в Германии гарантирует высокое качество сборки, а конструкция позволяет легко хранить кофемолку даже в небольшом пространстве.
Плюсы:
Долговечные керамические жернова.
11 уровней помола для разнообразных рецептов.
Удобство хранения благодаря съёмным элементам.
Высокое качество сборки и стильный дизайн.
Минусы:
Регулировка помола возможна только при пустой кофемолке.
Относительно высокая цена.
Gefu Лоренцо — надежная ручная кофемолка для ценителей кофе, сочетающая качество, стиль и точность.
Kelli KL-0150 — стильная ретро-кофемолка вместимостью 50 г зерен, подходящая для приготовления 3–4 чашек кофе. Медно-рыжий корпус из натуральных материалов и деревянная коробочка для молотого кофе придают изысканность и делают её украшением кухни.
Характеристики:
Регулировка помола: вручную, с помощью кольца для разных способов заваривания.
Дизайн: компактный ретро-стиль (15×8×22 см), экологичные материалы.
Вместимость: чаша на 50 г, рассчитанная на 3–4 порции кофе.
Кофемолка обеспечивает плавный помол благодаря удобной ручке с деревянной бобышкой. Производитель гарантирует срок службы до 5 лет.
Плюсы:
Вместимость 50 г — для 3–4 чашек кофе.
Экологичные материалы: медный корпус, деревянная коробочка.
Регулируемая степень помола для универсальности.
Винтажный дизайн, компактность.
Долговечность — срок службы до 5 лет.
Минусы:
Зерна могут выскакивать при малом объёме.
Настройка помола без точных делений.
Возможность просыпания кофе мимо ящичка.
Kelli KL-0150 — идеальная ручная кофемолка для любителей винтажного стиля и расслабляющего процесса помола.
Mallony Mulino 4682 — ручная кофемолка с корпусом из нержавеющей стали и керамическими жерновами, обеспечивающими качественный помол без потери аромата. Вместимость 95 г позволяет приготовить до 8 чашек кофе, а компактные размеры (5×5×19 см) делают её удобной для хранения.
Характеристики:
Жернова: керамические, долговечные и устойчивые к износу.
Вместимость: 95 г, подходит для 6–8 чашек.
Настройка помола: регулируется винтом, подходит для френч-пресса, капельной кофеварки и специй.
Кофемолка универсальна и подходит для измельчения не только кофейных зерен, но и специй, таких как черный и белый перец.
Плюсы:
Вместимость до 8 чашек кофе.
Долговечные керамические жернова для качественного помола.
Прочный корпус из нержавеющей стали.
Универсальность: подходит для кофе и специй.
Компактный размер, удобный для хранения.
Минусы:
Неравномерный помол на мелкой настройке.
Требует усилий для тонкого помола.
Корпус может быть неустойчив на гладкой поверхности.
Mallony Mulino 4682 — доступная и универсальная кофемолка для домашнего использования, идеально подходящая для любителей свежемолотого кофе и специй.
TimA SL-036 — компактная ручная кофемолка размером 10×14×21 см, выполненная в классическом дизайне из металла, дерева и керамики. Воронка из нержавеющей стали вмещает 50–60 г зерен, что достаточно для 4–5 чашек кофе. Готовый кофе собирается в удобный выдвижной ящичек, сохраняющий аромат.
Характеристики:
Жернова: керамические, обеспечивают качественный помол без изменения вкуса.
Вместимость: до 60 г зерен.
Настройка помола: регулируемая для разных методов заваривания, от среднего до крупного.
Конструкция: прочная и устойчивая, ручка с плавным ходом облегчает процесс помола.
Кофемолка универсальна, подходя для френч-пресса и других способов заваривания. Её классический ретро-дизайн украсит любую кухню.
Плюсы:
Компактные размеры, удобны для хранения.
Вместимость до 60 г зерен — на 5 чашек.
Керамические жернова для чистого и качественного помола.
Регулируемая степень измельчения для разных напитков.
Прочный корпус и устойчивость.
Стильный ретро-дизайн.
Минусы:
Неравномерный помол при минимальной настройке.
Помол занимает 1–2 минуты на порцию.
TimA SL-036 — стильная и практичная кофемолка для любителей классического способа помола.
Sakura SA-6164 — универсальная и компактная ручная кофемолка с функцией хранения и заваривания кофе. Её размеры 6×6×17 см делают её удобной для дома и поездок. Стеклянная емкость объёмом 150 мл позволяет заваривать кофе прямо в кофемолке, а отсек для зерен вмещает 40 г, чего достаточно для 2–3 чашек.
Характеристики:
Жернова: керамические, долговечные, обеспечивают качественный помол без посторонних запахов.
Настройки: 5 степеней помола для различных методов заваривания.
Конструкция: металлический корпус, стеклянный стакан для молотого кофе и крышка для предотвращения рассыпания зерен.
Благодаря легкому весу и компактным размерам, кофемолка идеальна для путешествий.
Плюсы:
Компактные размеры и легкий вес для удобного хранения и переноски.
Вместимость зерен 40 г — достаточно для 2–3 чашек кофе.
Стеклянная емкость объёмом 150 мл для заваривания.
Керамические жернова для чистого вкуса и долговечности.
5 степеней помола для разных способов заваривания.
Крышка для предотвращения рассыпания зерен.
Минусы:
Короткая ручка требует усилий при тонком помоле.
Неравномерный помол на тонких настройках.
Sakura SA-6164 — отличное бюджетное решение для любителей кофе, ценящих многофункциональность и удобство.
Eureka Helios 65 — полупрофессиональная кофемолка мощностью 280 Вт, идеально подходящая для интенсивного использования в кафе, ресторанах или больших семьях. Производительность 3,5–5 г/сек позволяет быстро измельчать кофейные зерна, а вместительный бункер на 1,2 кг снижает частоту заправки.
Характеристики:
Производительность: 3,5–5 г/сек, экономит время при приготовлении.
Бункер: 1,2 кг для удобства работы в условиях высокой нагрузки.
Управление: сенсорный экран с настройками степени помола, порций и оповещениями о замене жерновов.
Прочный корпус из литого алюминия весом 12 кг обеспечивает устойчивость и минимизирует вибрации. Регулируемый носик подачи предотвращает рассыпание кофе, а доступные цветовые варианты (красный, белый, жёлтый, серебристый, чёрный) позволяют выбрать кофемолку под интерьер.
Плюсы:
Высокая производительность и мощность 280 Вт.
Вместительный бункер на 1,2 кг.
Сенсорный экран с точными настройками и оповещениями.
Прочный и устойчивый корпус из алюминия.
Регулируемый носик подачи для предотвращения рассыпания.
Выбор цвета корпуса для интеграции в интерьер.
Минусы:
Высокая стоимость.
Eureka Helios 65 — мощная и функциональная кофемолка для профессионалов и любителей, ценящих скорость, точность и стиль.
Nuova Simonelli GRINTA — полупрофессиональная кофемолка мощностью 220 Вт, предназначенная для дома, офисов и небольших заведений. Вместительный бункер на 500 г позволяет молоть кофе с запасом, а функция дозирования обеспечивает точное количество кофе для каждого приготовления.
Характеристики:
Мощность: 220 Вт, высокая производительность.
Бункер: 500 г, подходит для больших объёмов.
Настройки: регулятор степени помола для различных способов заваривания.
Управление: запуск и остановка при нажатии/отпускании язычка под раздаточным носиком.
Кофемолка адаптирована к напряжению 115–250 В и температуре от -5°C до +50°C, что делает её устойчивой к различным условиям эксплуатации. Итальянское качество и стильные цветовые варианты (чёрный, красный, серебристый, серый) подчеркивают её универсальность.
Плюсы:
Мощность 220 Вт и вместимость 500 г для интенсивного использования.
Автоматическое дозирование и регулируемые настройки помола.
Рабочий диапазон напряжения 115–250 В для нестабильных сетей.
Температурная устойчивость: -5°C до +50°C.
Итальянская сборка и четыре варианта цвета корпуса.
Минусы:
Шум 73 дБ — выше среднего для домашнего использования.
Габариты (14×21×42 см) могут быть неудобны для маленькой кухни.
Nuova Simonelli GRINTA — надёжная кофемолка с высокой производительностью, подходящая для профессионального и интенсивного домашнего использования.
Fiorenzato F64 E — профессиональная кофемолка мощностью 350 Вт с плоскими жерновами диаметром 64 мм. Она обеспечивает точный и равномерный помол, необходимый для насыщенного вкуса. Бункер на 1,5 кг зерен делает её идеальной для заведений с высокой загрузкой.
Характеристики:
Мощность: 350 Вт, высокая производительность.
Жернова: плоские, диаметром 64 мм, обеспечивают качественный помол.
Бункер: вместимость 1,5 кг, снижает частоту заполнения.
Управление: сенсорный дисплей с настройками времени, даты и статистикой.
Кофемолка предлагает три режима подачи кофе: одинарная, двойная порция и непрерывный помол (до 25 секунд). Микрометрическое регулирование зазора между жерновами позволяет точно настроить помол. Регулируемый кронштейн для рожка обеспечивает удобство подачи.
Плюсы:
Высокая мощность и большие жернова для быстрого помола.
Сенсорный дисплей с функцией статистики и настройками.
Вместительный бункер на 1,5 кг для интенсивного использования.
Три режима подачи для различных потребностей.
Точное регулирование степени помола.
Возможность выбрать цвет корпуса.
Минусы:
Подходит только для кофейных зерен.
Ограниченные варианты дозирования.
Высокая стоимость.
Fiorenzato F64 E — мощная и функциональная кофемолка для профессионального использования в заведениях с высокой проходимостью.
Fiorenzato F64 E: Отличный вариант, если вы ищете высококлассное оборудование. Мощность 350 Вт, сенсорный дисплей, статистика помолов, регулировка степени помола, большой бункер 1,5 кг — идеально для заведений с большой проходимостью.
Eureka Helios 65: Более мощная (0,28 кВт) с высокой скоростью (3,5–5 г/сек), что делает ее отличной для профессиональной среды. Вместительный бункер 1,2 кг и автоматизация упрощают использование.
Nuova Simonelli GRINTA: Полупрофессиональная модель, достаточно производительная (0,22 кВт), подходит для дома, офиса или небольшой гостиницы. Она позволяет точно настраивать степень помола, оснащена дозатором, вместимость — 500 г зерен.
De’Longhi KG 520.M: Надежный выбор с 18 степенями помола, мощность 150 Вт. Подходит для дома, если важно готовить разные типы напитков: эспрессо, френч-пресс, капельная кофеварка.
Gefu Лоренцо: Классическая ручная кофемолка с 11 степенями помола и керамическими жерновами. Подходит для тех, кто любит контролировать процесс, не завися от электричества.
TimA SL-036: Небольшая, бюджетная ручная кофемолка для тех, кто ценит эстетичность, подойдет как для кофе, так и специй.
Caso Coffee Flavour: Компактная, мощностью 200 Вт, обеспечивает равномерный помол. Подходит для кофе и некоторых специй, что делает её универсальной.
Kitfort KT-1329: Многофункциональная кофемолка с 200 Вт мощностью, способная перемалывать зерна, орехи, специи. Отличный выбор для кухни, где нужна универсальность.
Критерии выбора кофемолки в 2024 году
Жерновая: Подходит для любителей качественного кофе, так как жернова (особенно керамические) обеспечивают равномерный помол, который сохраняет аромат. Варианты: плоские и конические жернова.
Роторная (ножевого типа): Более бюджетный выбор, подходит для бытового использования, когда не критичен точный размер частиц.
Керамические жернова: Не нагреваются, сохраняют вкус, долговечны, но более хрупкие.
Металлические (стальные) жернова: Выдерживают большие объемы, меньше подвержены повреждениям, подходят для профессионального использования.
Микрометрическая или многоступенчатая настройка: Подходит, если вы используете разные способы приготовления (эспрессо, капельный, френч-пресс).
Фиксированные настройки: Простые кофемолки имеют 1-2 уровня. Если готовите кофе одним способом, этого будет достаточно.
Для домашних кофемолок: 150–250 Вт — достаточно для быстрого помола.
Для профессиональных кофемолок: 250–500 Вт — подходит для заведений, где требуется высокая производительность.
Маленькие контейнеры (50–100 г): Подходят для 1-3 порций кофе, отлично для дома.
Средние (500 г): Удобны для дома, офиса или небольшой семьи.
Большие (1 кг и выше): Хороший выбор для кафе или ресторана.
Eureka
Итальянский бренд, известный премиальными кофемолками для дома и профессиональных заведений. Жерновая система, регулировка степени помола и стильный дизайн делают Eureka выбором кофейных экспертов. Фирма фокусируется на автоматизированных моделях с сенсорными экранами, которые обеспечивают высокую точность.
Nuova Simonelli
Итальянский производитель с десятилетиями опыта в создании кофейного оборудования. Модели компании прочные, с мощными моторами и микрометрической регулировкой. Nuova Simonelli предлагает профессиональные решения для заведений, благодаря стабильному помолу и инновационным технологиям.
Fiorenzato
Fiorenzato сочетает итальянский стиль с высокой производительностью. Кофемолки этой марки предлагают множество опций настройки и сенсорное управление, отлично подходят для кафе. Их отличают мощные жернова, стиль и долговечность, что делает бренд популярным у профессионалов.
De’Longhi
Бренд De’Longhi славится доступными, качественными кофемолками для дома. Модели с возможностью настройки помола и интуитивным управлением. De’Longhi идеально подходит для тех, кто хочет наслаждаться ароматным кофе дома без лишних затрат.
Rancilio
Производитель с репутацией высококлассных кофемолок для бариста и профессионалов. Rancilio предлагает точную регулировку помола и стильный дизайн, ориентирован на нужды кафе.
Ссылки, это реклама:
ООО «Яндекс», ИНН 7736207543
Энергетический напиток Ред бул или другой пить с едой или без
С едой эффект будит или лучше без еды
Рецепт кофейного десерта очень простой и быстрый, кто любит кофе, этот рецепт для вас)
ИНГРЕДИЕНТЫ КОФЕЙНОГО СЛОЯ:
Вода - 400 мл
Кофе растворимый - 4 ч.л без горки
Сахар - 60 гр (или по вкусу)
Быстрорастворимый желатин - 15 гр
ДЛЯ СЛИВОЧНОГО СЛОЯ:
Сливки 10% - 400 мл
Сахар - 60 гр (или по вкусу)
Быстрорастворимый желатин - 15 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для сливочного слоя: быстрорастворимый желатин заливаем сливками (можно и водой) и оставляем на 5 минут.
Сливки подогреваем, добавляем сахар и желатин, перемешиваем до растворения желатина.
Для кофейного слоя: быстрорастворимый желатин заливаем водой и оставляем на 5 минут.
В горячую воду добавляем растворимый кофе и сахар, перемешиваем.
Добавляем желатин и перемешиваем до растворения желатина.
Две массы готовы. Разливаю по стаканчикам первый слой - сливочный.
Ставим в холодильник до полного застывания сливочного слоя.
Второй слой кофейный и т.д.
Десерт оценят любители холодного кофе, поэтому обязательно попробуйте приготовить)
а что она там пьёт, это дело десятое)))
В одном из обсуждений опубликовал этот рецепт, и мне предложили сделать пост в кулинарном сообществе.
один шот эспрессо (если любите покрепче/понасыщеннее, то два, но я просто делаю один максимально насыщенный);
150 мл сливок 10% или такой же объём смеси сливок 20% с молоком;
полторы чайных ложки пасты из кедровых орехов и кешью;
одна чайная ложка варенья из еловых шишек (кто любит послаще — полторы-две чайных ложки);
одна чайная ложка кедровых орешков (по желанию).
Пасту я заготавливаю заранее на несколько порций: смесь 50/50 кедровых орехов и кешью перемалываю блендером как можно мельче, складываю в баночку и храню в холодильнике. Насколько мне известно, где-то в специализированных конторах, которые продают всё для кофеен, можно купить такую пасту в готовом виде. Но я не искал.
Варенье из еловых шишек даёт основной особенный вкус + добавляет сладость.
Что-то, чем вы подогреете смесь из сливок/молока, варенья и пасты.
Я использую очень удобную штуку: капучинатор Kitfort, вот такой (не реклама, он реально удобен). Он одновременно смешивает и подогревает до нужной температуры, автоматически отключаясь при её достижении.
Капучинатор состоит из ёмкости, которая устанавливается на индукционную платформу. Он одновременно подогревает и смешивает/взбивает (есть венчики для смешивания и взбивания).
Можно использовать стимер, если он у вас есть кофемашина с ним (что всё же редкость дома).
Можно использовать плиту.
Важно при подогреве стимером или на плите не перегреть молоко/смесь: оптимальная температура для кофейных напитков: 60 ℃ (±5). Если перегреть, то убьётся родная сладость молока, а также распадётся белок, и пена будет хуже: как по консистенции, так и по устойчивости.
Что-то, с помощью чего вы приготовите эспрессо.
Френч-пресс.
На одну порцию достаточно объёмом 500 мл, на две хватит литрового. Лучше, чтобы поршень плотнее прилегал к колбе — так пена будет плотнее и воздушнее.
Подогреть и смешать сливки/сливки с молоком + варенье + паста.
Приготовить шот эспрессо.
Влить подгретую смесь и эспрессо во френч-пресс.
Движениями с выходом поршня из жидкости накачать в неё воздуха, затем быстрыми движениями с малой амплитудой взбить смесь в пену.
Вылить в бокал.
Посыпать кедровыми орешками.
Наслаждаться.
На двоих просто увеличиваете пропорции,. Литрового икеевского френч-пресса хватает для приготовления 700-800 мл раф-кофе.