Налетай - подешевело!
Вот такую бюджетную колбаску я однажды обнаружил в магазине Мария-Ра! Проверять насколько она сытная не стал...
Вот такую бюджетную колбаску я однажды обнаружил в магазине Мария-Ра! Проверять насколько она сытная не стал...
Часто можно услышать мнение, что вино — продукт самый обыкновенный, как колбаса: кинул в корзину поверх туалетной бумаги, головки сыра и киндер-сюрприза и пошел по своим делам, а все эти танцы вокруг ноток пряной травы, длительности послевкусия и благоуханий ромашкового поля — не более чем уловки маркетологов, объясняющих нам ценность (переоцененность) той или иной бутылки.
Давайте разбираться!
Вино = колбаса? Безусловно, да! К вину в 90% случаев стоит относиться именно как к повседневному продукту (даже если этот «день» случается раз в неделю). Хороший стейк — это просто очень вкусно. Хорошей стейк с вином вкусен необычайно. И часто стоит забыть про букет, длину послевкусия и сколько процентов вина выдержано в новых бочках, закрыть глаза и без лишней чопорности просто кайфануть от вкусного ужина. Гедонизм в этом.
Но это совсем не значит, что нужно брать что попало. Колбаса, согласитесь, тоже разная бывает. Вам же не все равно, какую покупать? Об этом нам еще Булгаков словами профессора
Преображенского намекал:
—Краковской! Господи, да ему обрезков нужно было купить на двугривенный в мясной. Краковскую колбасу я сама лучше съем.
—Только попробуй. Я тебе съем! Это отрава для человеческого желудка. Взрослая девушка, а как ребенок тащишь в рот всякую гадость. Не сметь!
С вином так же 😂
Вино переоценено? Абсолютно! Мы платим за «зеленую энергию», уникальный терруар (нам объясняют про влияние красного сланца на вкус) и выдуманную необходимость не добавлять в вино серу. Посмотрите на Пет-Наты — лишенные каких бы то ни было технологических приемов при производстве игристые вина. «Дедовский метод». Они просто обязаны быть недорогими, а на практике стоят как хорошие Креманы.
Но в том что более дорогое вино в 90% случаев будет качественнее (сделано из лучшего сырья, с использованием самых современных технологий, с наибольшим вниманием к мелочам и т. д.) — можете почти не сомневаться.
Вино — продукт, конечно, повседневный, хоть и значительно переоцененный. Но как и в случае с сырами и колбасами, бывает самого высокого уровня, а бывает как краковская…
Авторский текст: Такое Вино
Оригинальная закуска в виде колбасок, приготовленных своими руками, завернутых в лаваш и запеченных в духовом шкафу - очень вкусное и полезное блюдо. Хрустящий лаваш с горячими и сочными куриными колбасками и сыром внутри просто тают во рту. Приготовьте такое блюдо на перекус и множество восторженных слов вы получите в ответ от своих родных и гостей. Это отличный рецепт, который понравится всей семье.
Порций: 12
Время приготовления: 40 м. (15 минут на подготовку, 10 минут на обжаривание и 15 минут на выпекание)
Ингредиенты (12 порции)
- Кунжут — украсить
- Лаваш — 6 шт.
- Масло растительное — для жарки
- Молоко — 100 мл
- Паприка — 0.5 ч.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Сыр твердый — 150 г
- Филе куриное — 600 г
- Яйцо — смазать
Приготовление:
1. Сначала подготовьте куриное филе, грудка отлично подойдет. Промойте ее под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте произвольными кусочками.
2. Проверните мясо через мясорубку или измельчите в блендере.
3. В фарш влейте 100 миллилитров молока или сливок, добавьте соль, перец по вкусу и пол чайной ложки паприки.
4. Замешайте фарш, чтобы получилась однородная масса. Переложите в кондитерский мешок или, как сделала я, в плотный пакет. Закрепите пакет резинкой и отрежьте хвостик, чтобы легко выдавливать фарш прямо на сковороду.
5. На широкой сковороде нагрейте растительное масло и выдавливайте фарш из пакета, образуя колбаски небольшой величины.
6. Обжарьте колбаски на среднем огне со всех сторон, несколько раз переворачивая их. На это у меня ушло около 10 минут.
7. Натрите твердый сыр на крупной терке.
8. Листы лаваша разрежьте ножом или кухонными ножницами на полоски. Ширина полосок лаваша должна быть почти равна длине ваших жареных колбасок.
9. Возьмите одну полосочку лаваша, с края положите на нее одну куриную колбаску, рядом с ней положите тертый сыр.
10. Заверните лаваш рулетом, чтобы сыр и колбаска оказались внутри. Переложите заготовку на противень, смазанный растительным маслом. Таким же образом подготовьте все колбаски с сыром в лаваше.
11. Куриное яйцо разбейте в отдельную небольшую тарелку и взбейте его вилкой.
12. Смажьте яйцом будущую закуску прямо на противне, используя кондитерскую кисть.
13. Посыпьте сверху кунжутными семечками.
14. Поставьте противень в духовой шкаф, предварительно разогретый до 200 градусов на 15 минут.
15. Нежные и сочные куриные колбаски с сыром в хрустящем лаваше готовы. Приятного аппетита!
Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2318-kurinye-kolbaski-s-syrom-v-...
Мб я чего-то не понимаю, но как может быть масса нетто 95гр,при этом пишут, что в 100гр 150гр мяса.
Это Пивчики мираторга. На вкус, кстати, безвкусное г, и воняет желчью (блевотой). Купила первый и последний раз.