Вино как колбаса: обычный, но сильно переоцененный продукт?⁠⁠

Часто можно услышать мнение, что вино — продукт самый обыкновенный, как колбаса: кинул в корзину поверх туалетной бумаги, головки сыра и киндер-сюрприза и пошел по своим делам, а все эти танцы вокруг ноток пряной травы, длительности послевкусия и благоуханий ромашкового поля — не более чем уловки маркетологов, объясняющих нам ценность (переоцененность) той или иной бутылки.

Давайте разбираться!

Вино = колбаса? Безусловно, да! К вину в 90% случаев стоит относиться именно как к повседневному продукту (даже если этот «день» случается раз в неделю). Хороший стейк — это просто очень вкусно. Хорошей стейк с вином вкусен необычайно. И часто стоит забыть про букет, длину послевкусия и сколько процентов вина выдержано в новых бочках, закрыть глаза и без лишней чопорности просто кайфануть от вкусного ужина. Гедонизм в этом.

Но это совсем не значит, что нужно брать что попало. Колбаса, согласитесь, тоже разная бывает. Вам же не все равно, какую покупать? Об этом нам еще Булгаков словами профессора

Преображенского намекал:

—Краковской! Господи, да ему обрезков нужно было купить на двугривенный в мясной. Краковскую колбасу я сама лучше съем.
—Только попробуй. Я тебе съем! Это отрава для человеческого желудка. Взрослая девушка, а как ребенок тащишь в рот всякую гадость. Не сметь!

С вином так же 😂

Вино переоценено? Абсолютно! Мы платим за «зеленую энергию», уникальный терруар (нам объясняют про влияние красного сланца на вкус) и выдуманную необходимость не добавлять в вино серу. Посмотрите на Пет-Наты — лишенные каких бы то ни было технологических приемов при производстве игристые вина. «Дедовский метод». Они просто обязаны быть недорогими, а на практике стоят как хорошие Креманы.

Но в том что более дорогое вино в 90% случаев будет качественнее (сделано из лучшего сырья, с использованием самых современных технологий, с наибольшим вниманием к мелочам и т. д.) — можете почти не сомневаться.

Вино — продукт, конечно, повседневный, хоть и значительно переоцененный. Но как и в случае с сырами и колбасами, бывает самого высокого уровня, а бывает как краковская…

Авторский текст: Такое Вино