Что случится с телом, если не есть 7 дней
В этом видео был поставлен эксперимент над собой, чтобы узнать как изменится вес и состояние тела за 7 дней без еды.
В этом видео был поставлен эксперимент над собой, чтобы узнать как изменится вес и состояние тела за 7 дней без еды.
Хочется привести свое тело в лучшую форму, поэтому с 1 ноября и до нового года буду придерживаться интервального голодания.
Начальный вес 60
Углеводы не должны пугать, чтобы перестать бояться, читайте:
Во-первых, на то, что мы всю ночь лежим без движения, углеводам как-то наплевать. Другим макронутриентам — тоже.
Энергетические траты во время ночного сна снижаются в фазах медленного сна и повышаются во время фаз быстрого.
В результате мы получаем приблизительно равные траты как в период бодрствования, так и в состоянии покоя.
У людей с ожирением расход во сне чуть ниже уровня «пассивного бодрствования», у стройных — чуть выше этого уровня, но углеводам по-прежнему всё равно.
Это всего лишь вклад периода сна в общий суточный расход. Еще интереснее, что у тренирующихся расход во сне тоже повышен. Поэтому тренируйтесь.
Во-вторых, одно исследование показало интересные результаты. 78 полицейских с ожирением поместили в рамки шестимесячного эксперимента и поделили на две группы.
Все диетили с дефицитом калорий, белки, жиры и углеводы были уравнены. Разница была во времени употребления углеводов.
Первая группа употребляла их равномерно в течение дня. Вторая — 80% съедала за ужином.
Результаты озадачили: те, кто стратегически съедал углеводы «на ночь», потеряли больше веса, больше жира, а также отметили бОльшее насыщение, и в целом их меньше мучил голод. У них же по результатам анализов были лучше показатели глюкозы натощак, инсулина, холестерина крови, другие контрольные показатели [1].
Немножко отличается от типичных фитнес-рекомендаций, да? Не есть углеводы на ночь, не есть углеводы после 18:00, не есть углеводы после обеда, вообще не есть углеводы, но при этом есть каждые 2-3 часа…
Что происходит, когда мы так делаем? На уровне ощущений: «Я ем часто и малыми порциями = я постоянно голодный и жду, когда пройдут 2-3 часа, и я в очередной раз поем и не наемся».
Исследование это и установило: в группе, где 80% углеводов приходилось на вечер, в первую неделю подопытным было голодно, а потом чувство голода притупилось и особо не тревожило.
Это совершенно обычная история с периодическим голоданием: люди очень хорошо адаптируются к продолжительным периодам голода (если голод в течение дня вообще можно считать продолжительным).
Более того, многие кайфуют от того, что в течение дня можно работать, не отвлекаться на еду и не бороться с послеобеденной сонливостью, а вечером уже сделать большой прием пищи, который прекрасно увязывается и со вкусной/калорийной пищей, и с различной социальной движухой.
Тем более, что у большинства людей пик голода приходится примерно на 20:00.
На подобных принципах строится классика периодического голодания — 16/8, популяризированная Мартином Беркханом.
Ночью спишь и голодаешь, не завтракаешь, не обедаешь (так суммарно набегает 16 часов без пищи), затем первый прием, тренировка и большой прием пищи, а может, и еще один, ближе к ночи (так получается 8-часовое пищевое окно).
Работает прекрасно, как надстройка к любой диете: хоть с подсчетом калорий, хоть без, хоть к палео, веган, ЗОЖ/ПП... Все исследования, изучающие сокращение пищевого окна при питании “ешь, сколько хочешь”, демонстрируют снижение потребления.
Более редкие и крупные приемы, полное насыщение и настоящее чувство голода вместо привычки есть каждые 3 часа дают устойчивые результаты.
Работает любая диета, которой удобно придерживаться. Небольшой завтрак, большой (и высокоуглеводный!) ужин и прекрасные результаты.
Что касается лучших результатов по анализам крови на глюкозу/инсулин, то это — следствие большей потери веса/жира.
Текст проекта: Body_Control1.0
Ссылки на исследования:
[1] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21475137/
Пользуюсь приложением - трекер голодания и при входе частенько вылетает смачная реклама пиццы или другой еды. Я прям чуть не захлебываюсь слюной в такие моменты. Нельзя же так издеваться над голодающими!
Интервальное голодание (ИГ) – это схема ограниченного питания, при которой периоды приёма пищи чередуются с периодами голода. Схемы бывают разные. Самыми распространёнными, которые я последнее время встречаю, являются:
Часовые (6:18, 8:16 и 4:20). Например, при 6:18 вы в течение 6 часов может спокойно есть и потом на 18 часов забывает (ага, фиг там забудешь) ограничиваете себя в еде.
Дневные (5:2 или 1:1). При 5:2 вы 5 дней в неделю питаетесь, как обычно, а 2 дня (НО НЕ ПОДРЯД) голодаете. Ну а при 1:1 вы один день едите, а другой нет.
Изучение первой десятки сайтов, выданных Гуглом по запросу «интервальное голодание», уверяет нас, что эта модель питания имеет массу преимуществ. На первом месте, конечно, похудение (а кто-то сомневался?). Далее идёт ряд всевозможным плюшек для здоровья – от снижения риска онкологии, до улучшения различных показателей здоровья, поддержания микрофлоры кишечника, снижения стресса и пр.
На самом деле там перечислено невероятное множество эффектов. Я было даже начал их печатать, но потом решил, что они не стоят ни вашего внимания, ни моего времени. Ведь многие из них, как оздоровление благодаря процессам аутофагии, не имеет научной обоснованности. Вот слова Ёсинори Осуми – человека, доказавшего существование аутофагии в дрожжевых клетках:
«Я — исследователь, который работал с дрожжами. Я не вдавался глубоко в то, каким образом голодание влияет на продолжительность жизни, на долголетие. Я никогда не говорил того, что именно такое голодание, диета, помогает, способствует процессу аутофагии»
Другая часть хоть и имеет ссылки на научные работы, но авторы явно рассчитывали на то, что их никто читать не станет. Или сами не читали. Так, например, при заявлении о:
снижении рисков развития болезни Альцгеймера и Паркинсона приводится маленько исследование более чем 20-илетней давности, которое проводилось на мышах (без комментариев);
снижении рисков онкологии ссылаются на работу, в которой оценивается сочетание голода с химиотерапией при лечении уже больных раком людей, т.е. фазы немного смещены. Да и рак самостоятельно и уж тем более голоданием не лечат – строго к врачам.
Поэтому предлагаю пройтись по более достоверным фактам и понять, что всё-таки за зверь «интервальное голодание». И начнём с самого для всех актуального – с похудения.
И тут хорошая новость для сторонников ИГ, ведь оно является эффективным способом снижения веса. Однако во всех работах, где проводилось сравнение ИГ с традиционным дефицитом калорий, вторят одно – оно не имеет превосходства по эффективности [1][2][3][4][5]. Так ведь от куда ему быть? Снижение веса происходит соизмеримо созданному дефициту. И не важно, голодали вы 2 дня в неделю, не добрав 4000 ккал или каждый день себя ограничивали на 500-600 ккал. Так что тут скорее дело комфорта. Кстати о нём.
Ведь заявляют, что ИГ проще придерживаться, т.к. на нём не испытываешь того голода, который иногда возникает при длительном удержании постоянного дефицита калорий. Но тут мне вас порадовать нечем. ИГ не влияет на чувство голода и сытости, а также не снижает стремление к еде в периоды недостатка энергии [6][7]. Количество людей на ИГ, которые отказываются продолжать снижение вес из-за этих причин, сопоставимо с количеством отказавшихся при традиционном дефиците [3]. А некоторые исследователи заявляют, что ИГ не пригодно из-за частых жалоб на голод, который влияет на приверженность участников к процессу [4]. Стоит так же отметить, что при интервальном голодании чаще всего не ведется учёт потребляемой пищи – в период кормления разрешается есть всё. И у людей, склонных к перееданию, может легко набраться и «+» за время, разрешающее потребление пищи. Что также не прибавляет шансов на успех при снижении веса.
Что касается улучшения показателей здоровья, то тут тоже есть определённые плюсы. Среди работ не редко встречаются заявления о благоприятных изменениях в уровнях общего и «плохого» холестерина (ЛПНП), триглицеридов, резистентности к инсулину и обмене веществ [3][4][8][9][10]. И даже печень может рассчитывать на краткосрочную защиту от неалкогольной жировой болезни и улучшение показателей при её наличии [11][12].
Однако большинство положительных эффектов были отмечены при сопутствующем снижении веса. И вы должны понимать, что эта заслуга, вероятнее всего, не самого ИГ, а благоприятных изменений, которые происходят в организме, когда он избавляется от избыточных запасов жира. Более того, как и в случае с похудением, при сравнении ИГ и постоянного дефицита калорий всегда и практически по всем показателям улучшения здоровья не было существенной разницы [3][4][9][10][13].
Как вы видите ИГ – это просто альтернативный способ снизить потребление энергии, который не имеет преимуществ перед традиционным дефицитом калорий. Придерживаясь этой модели питания, можно рассчитывать на снижение веса и вытекающие благоприятные изменения в показателях здоровья. Ждать чудес же от него не стоит, как и надеяться на исцеление от каких бы то не было заболеваний. Которые в обязательном порядке лечатся врачом. И только по его назначению ИГ может стать частью комплексной терапии.
Отдельная благодарность молодому, но перспективному врачу-терапевту Алина Колоусова за рецензирование этой статьи. Мнение медицинских работников для меня всегда очень важно.
[1] Effectiveness of intermittent fasting for weight loss in individuals with obesity: A meta-analysis of randomized controlled trials
[2] Obesity A Research Journal «A meta-analysis comparing the effectiveness of alternate day fasting, the 5:2 diet, and time-restricted eating for weight loss»
[3] Updated Meta-Analysis of Studies from 2011 to 2021 Comparing the Effectiveness of Intermittent Energy Restriction and Continuous Energy Restriction
[4] Effects of Intermittent Fasting in Human Compared to a Non-intervention Diet and Caloric Restriction: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials
[5] Intermittent fasting interventions for treatment of overweight and obesity in adults: a systematic review and meta-analysis
[6] A Systematic Review and Meta-Analysis «The Effect of Intermittent Fasting on Appetite»
[7] The Effect of Intermittent Fasting on Appetite: A Systematic Review and Meta-Analysis
[8] Effectiveness of intermittent fasting for weight loss in individuals with obesity: A meta-analysis of randomized controlled trials
[9] Effects of intermittent fasting and energy-restricted diets on lipid profile: A systematic review and meta-analysis
[10] Intermittent versus continuous energy restriction on weight loss and cardiometabolic outcomes: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
[11] The effects of Ramadan intermittent fasting on liver function in healthy adults: A systematic review, meta-analysis, and meta-regression
[12] Intermittent fasting improves hepatic end points in nonalcoholic fatty liver disease: A systematic review and meta-analysis
[13] Meta-Analysis Cochrane Database Systematic Reviews Intermittent fasting for the prevention of cardiovascular disease
Не ужинать — святой тому закон,
Кому всего дороже легкий сон.
«Сон», 1816 г.
В современном мире, где множество диет и методов снижения веса соревнуются за внимание, найти эффективный и научно обоснованный подход может быть сложной задачей. Среди различных стратегий периодическое голодание (ПГ) становится популярным и подтвержденным исследованиями методом достижения снижения веса и улучшения общего состояния здоровья.
В этой статье мы рассмотрим различные виды периодического голодания, науку, стоящую за его эффективностью, и преимущества, которые оно предлагает для снижения веса. Кроме того, мы предоставим практические советы по внедрению ПГ и обсудим возможные недостатки и предосторожности.
В конце статьи у вас будет лучше понимание того, почему периодическое голодание считается научно обоснованным подходом к снижению веса и будет ли это подходящим вариантом для вас.
Периодическое голодание не является универсальным методом, и существуют разные подходы, которые можно адаптировать под индивидуальные предпочтения и образ жизни. Вот некоторые из наиболее популярных видов ПГ:
A. Метод 16/8 (Leangains): этот подход предполагает голодание в течение 16 часов и прием пищи в течение 8-часового окна каждый день. Например, можно пропустить завтрак и потреблять все приемы пищи с 12:00 до 20:00.
B. Диета 5:2: с этим методом человек ест регулярно в течение пяти дней в неделю и ограничивает свой калорийный прием до примерно 500-600 калорий в другие два непоследовательных дня.
C. Eat Stop Eat: этот подход включает голодание в течение полных 24 часов один или два раза в неделю. Например, можно прекратить есть во вторник в 18:00 и возобновить прием пищи в среду в 18:00.
D. Голодание через день: Как следует из названия, этот метод предполагает голодание через день. В некоторых вариациях допускается ограниченный калорийный прием (около 500 калорий) в дни голодания.
E. Диета воина: Этот подход состоит в минимальном потреблении сырых фруктов и овощей в течение дня и употреблении большой порции пищи вечером, в течение 4-часового окна.
Эффективность периодического голодания для снижения веса и улучшения состояния здоровья можно объяснить несколькими факторами:
A. Гормональные изменения: Голодание вызывает изменения в ключевых гормонах, таких как инсулин, гормон роста и норэпинефрин. Снижение уровня инсулина способствует сжиганию жира, в то время как увеличение уровня гормона роста и норэпинефрина стимулирует рост мышц и улучшает обмен веществ.
B. Клеточный ремонт: Во время периодов голодания клетки проходят процесс, называемый аутофагией, при котором они удаляют продукты отходов и ремонтируют себя. Этот процесс способствует улучшению клеточной функции и общему здоровью.
C. Экспрессия генов: Голодание влияет на экспрессию генов, связанных с долголетием и защитой от заболеваний.
D. Воздействие на обмен веществ и энергозатраты: Голодание может увеличить скорость обмена веществ, позволяя телу сжигать больше калорий и использовать накопленный жир в качестве источника энергии.
Периодическое голодание предлагает ряд преимуществ для тех, кто стремится сбросить вес и улучшить свое общее состояние здоровья:
A. Ограничение калорий: Ограничивая часы, в течение которых можно есть, периодическое голодание часто приводит к естественному снижению калорийного приема. Это может помочь создать необходимый калорийный дефицит для снижения веса.
B. Улучшенная скорость обмена веществ: Как уже упоминалось ранее, голодание может увеличить скорость обмена веществ в организме, что позволяет более эффективно сжигать калории. Это ускорение обмена веществ может улучшить результаты по снижению веса.
C. Увеличенное сжигание жира: Более низкие уровни инсулина во время периодов голодания облегчают использование телом накопленного жира в качестве источника энергии, что способствует потере жира и сохранению мышечной массы.
D. Сохранение мышечной массы: В отличие от некоторых других методов снижения веса, которые могут привести к потере мышц, периодическое голодание показало, что помогает сохранять или даже увеличивать мышечную массу при сочетании с тренировками сопротивления.
E. Улучшенная чувствительность к инсулину: Периодическое голодание может улучшить чувствительность к инсулину, что крайне важно для поддержания здорового уровня сахара в крови и снижения риска развития диабета 2 типа.
Многочисленные исследования продемонстрировали эффективность периодического голодания для снижения веса и улучшения общего состояния здоровья:
A. Исследования воздействия периодического голодания на вес тела и состав: Исследования показали, что различные формы периодического голодания могут привести к значительному снижению веса, уменьшению жировой массы и сохранению мышечной массы у лиц с избыточным весом и без него.
B. Исследования о преимуществах периодического голодания для здоровья, не связанных с потерей веса: Помимо эффекта снижения веса, периодическое голодание ассоциировано с улучшением сердечно-сосудистого здоровья, функции мозга и снижением воспаления.
C. Сравнение периодического голодания с традиционными диетами с ограничением калорий: Некоторые исследования показали, что периодическое голодание может быть таким же эффективным, если не более, чем традиционные диеты с ограничением калорий для снижения веса и улучшения здоровья, при этом зачастую они легче соблюдаются для многих людей.
Успешное внедрение периодического голодания в ваш образ жизни требует планирования и адаптации. Вот несколько советов, которые помогут вам начать:
A. Выбор правильного метода голодания: Учитывайте свою повседневную рутину, образ жизни и личные предпочтения при выборе типа периодического голодания, который вам подходит.
B. Постепенный переход к голоданию: Чтобы минимизировать возможные побочные эффекты и увеличить вероятность долгосрочного успеха, постепенно переходите к голоданию. Начните с увеличения продолжительности ночного голодания или постепенного сокращения временного окна для приема пищи.
C. Правильное увлажнение: Во время периодов голодания очень важно поддерживать гидратацию, так как это может помочь снизить чувство голода, предотвратить обезвоживание и поддерживать оптимальную работу организма.
D. Питательные приемы пищи во время окна питания: Убедитесь, что ваши приемы пищи в неголодные периоды сбалансированы и богаты питательными веществами, обеспечивая ваш организм необходимыми витаминами, минералами и макроэлементами.
E. Сочетание периодического голодания с регулярной физической активностью: Занятия регулярными физическими упражнениями могут усилить эффект снижения веса и улучшение здоровья при периодическом голодании.
Несмотря на множество преимуществ, периодическое голодание может быть не подходящим для всех, и следует принимать определенные меры предосторожности:
A. Первоначальный период адаптации: Некоторые люди могут испытывать временные побочные эффекты, такие как усталость, головокружение или раздражительность во время первоначального перехода к голоданию. Эти симптомы часто уменьшаются, когда организм приспосабливается к новому питательному режиму.
B. Не подходит для всех: Периодическое голодание может быть не подходящим для беременных женщин, людей с расстройствами пищевого поведения или тех, у кого есть определенные медицинские проблемы. Всегда консультируйтесь с медицинским работником перед началом любой программы голодания.
C. Важность консультации с медицинским специалистом: Обратитесь к врачу или диетологу, чтобы убедиться, что периодическое голодание является безопасной и подходящей стратегией снижения веса для ваших индивидуальных обстоятельств.
Богатство личного опыта и отзывов свидетельствует об эффективности периодического голодания для снижения веса и улучшения общего состояния здоровья. Вот несколько примеров:
A. Личные истории снижения веса: Многие люди делятся своими успешными историями снижения веса в интернете, отписывая свои достижения различным методам периодического голодания. В этих отзывах часто подчеркиваются повышение уровня энергии, улучшение пищеварения и повышение умственной ясности как дополнительные преимущества периодического голодания.
B. Мнение экспертов об эффективности периодического голодания для снижения веса: Медицинские работники и эксперты по питанию, включая врачей, диетологов и фитнес-тренеров, поддерживают периодическое голодание как реальную стратегию снижения веса и улучшения здоровья для определенных лиц.
C. Знаменитости, поддерживающие метод: Некоторые знаменитости также приписывают периодическое голодание своим успехам в снижении и поддержании веса, что еще больше популяризирует метод и вдохновляет других на его применение.
D. Онлайн-сообщества и группы поддержки: Многочисленные онлайн-форумы и группы в социальных сетях предлагают поддержку и мотивацию для тех, кто следует планам периодического голодания. Эти сообщества предоставляют платформу для обмена опытом, задания вопросов и празднования успехов, что способствует росту популярности и авторитета периодического голодания как метода снижения веса.
В заключение, периодическое голодание является научно обоснованным и эффективным подходом к снижению веса, который помог бесчисленному количеству людей достичь своих целей по здоровью. Осознавая различные виды периодического голодания, науку за его эффективность и преимущества, которые он предлагает, вы можете определить, подходит ли он для вас. Как и при любом изменении образа жизни, важно проконсультироваться с медицинским работником перед началом программы периодического голодания и быть внимательным к возможным недостаткам и мерам предосторожности. С правильным планированием и выполнением периодическое голодание может быть устойчивым и вознаграждающим способом достижения и поддержания здорового веса.
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.
Интервальное голодание - это система питания, подразумевающая периодические промежутки времени, в течение которых человек не употребляет пищу. Только по истечению этих промежутков времени устанавливается время на прием пищи.
Существует несколько схем интервального голодания, которые отличаются продолжительностью и частотой голодания:
16/8. Это самая популярная схема интервального голодания, подразумевающая 16-часовой период голодания, за которым следует 8-часовой период питания. Обычно люди выбирают такую схему, чтобы не есть после 19:00, а начинать питаться только после 11:00 на следующий день.
5:2. При этой схеме человек ест обычную пищу в течение 5 дней в неделю, а в оставшиеся 2 дня снижает калорийность своей пищи до 25% от нормы.
Eat-Stop-Eat. Эта схема предполагает полное голодание на 24 часа 1-2 раза в неделю. Например, человек не ест после обеда в понедельник и не питается до обеда во вторник.
Основные правила интервального голодания:
Перед началом такой системы питания нужно обязательно проконсультироваться с врачом.
Во время периодов питания нужно употреблять здоровую и сбалансированную пищу.
Никаких быстрых углеводов и тяжелой пищи.
Вам нельзя будет употреблять какой-нибудь шашлык или булочку. Такие срывы тоже могут быть вызывать осложнения для ЖКТ.
Во время периодов голодания необходимо пить достаточно жидкости, точнее воды, простой не газированной, не сладкой, обычной питьевой воды, кипяченой или из фильтра.
Во время любого вида голодания можно встретиться с нехваткой минералов, которые обычно поступали в организм через пищу. В таком случае вы можете столкнуться со следующими симптомами:
усталость и слабость,
головные боли,
проблемы с кожей,
потеря волос или волосы становятся хрупкими,
проблемы со зрением,
нарушение когнитивных функций,
снижение иммунитета и частые простудные заболевания.
Чтобы не испытывать вышеописанные симптомы во время голодания следует стараться пить меньше воды, так как она вымывает из вашего организма минералы. А так же стоит питаться разнообразной пищей и соблюдать ежедневно в рационе пропорцию белков, жиров и углеводов в соотношении 30/30/30. Если вы голодаете продолжительное время, то вы можете в вашу воду добавлять минералы, электролиты, для того что бы восстановить солевой баланс. Одним из самых доступных электролитов это регидрон. Использовать его как источник восстановления солевого баланса вполне достаточно для периода голодания продолжительностью в две недели.
Система питания должна быть сбалансированной и содержать все необходимые питательные вещества. Это означает употребление достаточного количества белков, жиров и углеводов, а также витаминов, минералов и другие микронутриенты. Рекомендуется ограничивать потребление жирной и соленой пищи, а также быстрых углеводов (сладостей, газированных напитков, хлеба и других выпечек из белой муки).
Некоторые общие принципы интервального голодания:
Ограничение калорий: необходимо уменьшить потребление калорий до значения, при котором организм начнет использовать свои запасы жира для производства энергии.
Увеличение потребления белка: белок помогает сохранять мышечную массу и поддерживать метаболизм на высоком уровне, поэтому рацион должен содержать достаточное количество белка, который может поступать из мясных продуктов, рыбы, яиц, бобовых, орехов и семян.
Увеличение потребления овощей и зелени: овощи и зелень содержат много воды, питательных веществ и клетчатки, что помогает уменьшить аппетит и улучшить пищеварение.
Ограничение потребления углеводов с высоким гликемическим индексом: к таким продуктам относятся сладости, белый хлеб, булочки, паста, рис и другие продукты, которые быстро усваиваются организмом, вызывая быстрое повышение уровня сахара в крови, а затем быстрое снижение уровня, что приводит к чувству голода.
Следите за весом: продолжайте контролировать свой вес каждую неделю, чтобы убедиться, что вы не набираете вес слишком быстро.
Не забывайте об физической нагрузке: сохраните свой уровень физической активности на прежнем уровне или даже увеличьте его, если это возможно. Продолжайте следить за своим питанием, и не срывайтесь на быстрые углеводы.
Правильный выход из продолжительной диеты должен быть постепенным и контролируемым, чтобы избежать обратного эффекта, когда вес возвращается с удвоенной силой. При выходе из диеты увеличивайте количество потребляемых калорий постепенно.
Начните с увеличения потребления на 100-200 калорий в день и медленно увеличивайте это число каждую неделю, пока не достигнете своей нормальной дневной нормы потребления калорий. Постепенно добавляйте калории в виде белков и овощей, чтобы избежать возврата ненужных углеводов и жиров.
Было интересно? Обратите внимание на другие наши статьи. Так же мы набираем группу единомышленников, которые хотят вместе преуспеть.
А именно: обучаем друг друга в IT, ведем здоровый образ жизни, изучаем полезную литературу, а так же воспитываем друг в друге надежных товарищей, которые не предадут. Если заинтересовался, то приходи знакомиться в наш дискорд канал, там мы собираемся ежедневно в 21:40 для желающих.
Подробнее: