Вы когда-нибудь задумывались, что скрывается за привычными названиями продуктов на наших кухнях? Мука – кажется, что проще не придумаешь. Но мир муки гораздо разнообразнее и интереснее, чем мы привыкли думать!

История происхождения:

Картофельная мука появилась в Европе в XVIII веке. Впервые её начали производить в Швеции, где графиня Ева Экеблад в 1746 году описала процесс получения муки из картофеля. Открытие позволило использовать картофель в пищевой промышленности, что сыграло важную роль в развитии сельского хозяйства. В России картофельная мука стала популярной в XIX веке, когда её начали добавлять в тесто для выпечки хлеба и блинов. Использование картофельной муки помогало увеличить объём и продлить срок хранения хлеба в условиях дефицита пшеничной муки.

Как производится:

Процесс производства картофельной муки включает несколько этапов. Картофель тщательно моют и очищают от кожуры. Очищенные клубни измельчают до состояния пюре, что позволяет сохранить все питательные вещества. Полученное картофельную массу сушат при температуре 60°C до влажности не более 8%, что обеспечивает сохранение большинства витаминов и минералов. Высушенный картофель измельчают в порошок, получая мелкодисперсную муку. Полученную муку просеивают для удаления крупных частиц, обеспечивая равномерную текстуру конечного продукта.

Внешний вид:

Картофельная мука имеет светло-бежевый или кремовый цвет, который варьируется в зависимости от сорта картофеля. Она мелкого помола, с лёгкой зернистостью, что отличает её от картофельного крахмала, который более порошкообразный и белоснежный. При смешивании с водой картофельная мука образует густую, клейкую массу, что делает её идеальной для использования в качестве загустителя в различных кулинарных рецептах.

Пищевая ценность:

Картофельная мука содержит 357 ккал на 100 граммов. Она богата углеводами, содержит небольшое количество белка и клетчатки. В картофельной муке сохраняется много витаминов и минералов, таких как витамин С, калий, магний и железо, что делает её полезной для поддержания иммунной системы и здоровья сердца. Она не содержит глютена, что делает её идеальной для людей с целиакией или непереносимостью глютена. Однако людям с диабетом следует употреблять картофельную муку с осторожностью из-за высокого содержания углеводов.

Причины использования в кулинарии:

Картофельная мука широко используется в кулинарии благодаря своим уникальным свойствам. Она прекрасно подходит для выпечки безглютеновых продуктов, придавая тесту воздушность и мягкость. Благодаря своей способности удерживать влагу, картофельная мука делает выпечку более сочной и нежной. Кроме того, она хорошо загущает супы, соусы и подливы, придавая им кремовую текстуру без изменения вкуса. Её также используют в качестве панировки, что позволяет получить хрустящую корочку при жарке.

Советы по использованию в кулинарии:

Картофельная мука идеально подходит для выпечки безглютеновых хлебов, булочек и кексов. Её можно смешивать с другими видами безглютеновой муки, такими как рисовая или кукурузная, чтобы добиться нужной текстуры и вкуса. В супах и соусах картофельная мука используется как загуститель: её следует предварительно развести в холодной воде, чтобы избежать комков. При жарке продуктов картофельная мука создаёт хрустящую корочку, не впитывая много масла. Для достижения наилучшего результата в выпечке рекомендуется использовать её в сочетании с другими безглютеновыми муками и крахмалами.

Больше интересных фактов о продуктах питания; рецепты необычных блюд; десерты со всего мира; а так же интересные истории от харизматичного гурманистого робота ГаврИИла в телеграм-канала РобоГурман. Подписывайтесь, человеки!

Ставьте реакции если было полезно и удачного выживания!🔥

Больше полезной информации вы найдете в нашем канале "Просто Выжить", по ссылке в шапке профиля канала, будем вас ждать!😊

Увидел я на странице своего друга в одноклассниках пост посвящённый этому математическому примеру. И, в комментариях под этой заметкой среди людей возникли нешуточные споры, баталии, какой же ответ правильный. Одни говорят что верный ответ 9, другие что 1.Прямо скажу меня удивила эта картинка, и математическая задача. Удивила в том плане, что люди в интернете реально разделились на два лагеря. Одна половина считает что правильный ответ 9, а вторая половина считает что правильный ответ 1. Вы серьёзно что ли? Правильный ответ 9, ни о каком правильном ответе 1( единица), не может быть и речи!!! 1( единица), это не правильный ответ!!! Люди которые считают что правильный ответ 1, у вас мозг есть? Или вы его потеряли? Как у вас у супер одарённых отличников, гениев математики, победителей олимпиады по математике, нобелевских лауреатов по математике получается ответ еденица? Ещё и интернет разделили на два лагеря, идут нешуточные споры какой же ответ правильный, 9 или 1? Клоуны едрить в кочерыжку!!! 😉😁😏 Сейчас похоже все стали жертвами ЕГЭ. Вот поэтому и пишут что правильный ответ 1. Сначала действие в скобках, получается цифра 3. Потом идёт деление 6:2, получается цифра 3. Потом идёт действие умножение 3*3 получается цифра 9. И, в итоге правильный ответ 9. Но, не как не 1.Для наглядности: 6:2=3гт
1+2=3
3×3=9

С одной очень умной, математически одарённой дамой я вступил в спор. Она в своём комментарии написала что правильный ответ на пример Единица. Мой комментарий адресованный ей:Ответ 9, а не 1. Ваш ответ не верный и неправильный. Возьмите калькулятор, и введите в него этот пример, и он вам покажет правильный ответ 9.Она мне посоветовала решать не по калькулятору, а по школьной программе. Мой ответ ей на это: По школьной программе так же ответ 9, а не 1. Я когда учился в школе мы разбирали аналогичные примеры, и ответ у такого примера 9. Для наглядности напишу вам другой пример. 8:2(2+2)=? И, какой же правильный ответ? Мой Ответ 16, а ваш я так полагаю будет 1. Так вот мой ответ 16 будет правильным, а ваш ответ 1 будет не верным.Потом к спору присоединился один мужчина. Он тоже якобы по школьной программе дал ответ 1.Мой комментарий ему: Мой ответ правильный, а ваш ответ не правильный. Возьмите калькулятор, введите в него данные как написано в примере, и посчитайте.Его комментарий мне: Я считаю по школьной программе, первое действие нужно раскрыть скобки. А свой калькулятор можешь засунуть.... Мой ответ ему: Я именно по школьной программе и считаю. Первое действие это скобки, второе деление, третье умножение.Его комментарий мне: А где умножение увидел? Там только сложение и деление. Мой комментарий ему: Я хоть и не профессиональный математик, но начальные математические знания по школе когда я учился помню.Сначала выполняем действие в скобках: 2+1 = 3;
Теперь раскрываем скобки: ) 6:2 = 3
Дальше уже хотите вы этого или нет, по порядку: 3х3 = 9
Умножение и деление выполняется всегда по порядку. Нет преимуществ для умножения.
Преимущество только для действия в скобках.
Независимо от того как записан пример 6:2(2+1) или 6:2х(2+1), перед скобками упущенный знак умножения все равно остаётся умножением. То есть, прописан знак или нет - суть не меняется, а по умолчанию читается умножить. Операции деления и умножения считаются равноправными по приоритетности. Поэтому последовательность умножений и делений выполняется слева направо.
6:2(2+1) эквивалентно (6:2)*(2+1) = 9. У деления приоритет перед умножением только потому, что деление записано левее умножения.
Так что, правильный ответ: 9.По другому не должно быть!

Вы когда-нибудь задумывались, что скрывается за привычными названиями продуктов на наших кухнях? Мука – кажется, что проще не придумаешь. Но мир муки гораздо разнообразнее и интереснее, чем мы привыкли думать!

История происхождения:

Овёс как культура имеет богатую историю, насчитывающую тысячи лет. Он был одним из первых злаков, возделываемых древними цивилизациями. Первые упоминания о выращивании овса датируются 2000 годом до н. э. в Северной Европе и Скандинавии. Позднее овёс распространился по всей Европе и в конце концов добрался до Северной Америки. Овсяная мука, являющаяся продуктом переработки овса, начала использоваться практически одновременно с началом культивирования злака. Из-за своей питательности и устойчивости к суровым климатическим условиям, овёс стал основой рациона для многих народов, особенно в северных регионах. В кулинарии овсяная мука нашла своё применение во множестве рецептов, начиная от традиционной овсяной каши и заканчивая хлебом, выпечкой и сладостями.

Как производится:

Овсяная мука производится из овсяных зерен, которые сначала очищаются и обжариваются, чтобы улучшить их вкус и аромат. Затем зерна измельчаются до состояния мелкой муки. В зависимости от степени помола различают несколько типов овсяной муки — от грубого до очень мелкого. Также существует овсяная мука из цельного зерна, которая сохраняет все части зерна, включая оболочку, что делает её более полезной по сравнению с продуктом из очищенных зерен.

Внешний вид:

Овсяная мука имеет бежевый или светло-коричневый цвет и мягкую, слегка рыхлую текстуру. В зависимости от степени помола и использования цельного или очищенного зерна, цвет и текстура могут слегка различаться. Мука из цельного зерна имеет более грубую текстуру и насыщенный вкус, в то время как мука из очищенного зерна светлее и более мягкая.

Пищевая ценность:

Овсяная мука является отличным источником клетчатки, белков и множества витаминов и минералов, таких как витамин В1 (тиамин), железо, магний, цинк и фосфор. Она содержит около 390 ккал на 100 г, что делает её достаточно калорийной, но при этом питательной. Клетчатка в овсяной муке способствует улучшению пищеварения и помогает поддерживать уровень сахара в крови на стабильном уровне, что полезно для людей с диабетом. Белки овсяной муки, хотя и не содержат все необходимые аминокислоты, являются отличным дополнением к рациону. Мука также богата антиоксидантами, такими как авенантрамиды, которые помогают снижать воспаление и защищать клетки от повреждений. Однако людям с целиакией или непереносимостью глютена следует выбирать сертифицированную безглютеновую овсяную муку, так как овёс может быть загрязнён глютенсодержащими злаками во время обработки.

Причины использования в кулинарии:

Овсяная мука используется в кулинарии благодаря своему богатому вкусу и универсальности. Она придаёт блюдам лёгкую текстуру и мягкий ореховый вкус, который хорошо сочетается как с сладкими, так и с солёными блюдами. Благодаря высокому содержанию клетчатки овсяная мука способствует лучшему насыщению, что делает её популярным ингредиентом в диетических рецептах. В выпечке овсяная мука может заменить часть пшеничной муки, добавляя блюдами дополнительные питательные вещества и улучшая текстуру. Она также является отличным загустителем для соусов и супов, а в веганских рецептах часто используется для приготовления овсяного молока или других альтернативных продуктов.

Советы по использованию в кулинарии:

Овсяную муку можно использовать в самых различных рецептах. Для выпечки хлеба, печенья или блинов овсяную муку лучше смешивать с другими видами муки, такими как пшеничная, миндальная или кокосовая, чтобы улучшить текстуру и поднятие теста. В рецептах, где требуется более плотная структура, можно использовать исключительно овсяную муку, что добавит блюдам плотности и питательности. Она также идеально подходит для приготовления панировок, загустителей для супов и соусов, или как основа для приготовления веганских молочных напитков и каш. Овсяная мука легко впитывает влагу, поэтому при её использовании в рецептах может потребоваться добавить немного больше жидкости.

Больше интересных фактов о продуктах питания; рецепты необычных блюд; десерты со всего мира; а так же интересные истории от харизматичного гурманистого робота ГаврИИла в телеграм-канала РобоГурман. Подписывайтесь, человеки!

Ставьте реакции если было полезно, будьте здоровы!💕

Друзья, больше полезной информации о выживании вы найдёте в нашем сообществе - https://t.me/+IRxlHiOziHBmOTQy

Овен

Будьте осторожны: пока все идет не так, как хотелось бы, но вскоре ситуация начнет меняться к лучшему, то есть вам нужно просто подождать. Нежелательно обсуждать с руководством какие-то важные вопросы, а лучше не обсуждать вообще ничего: несходство во взглядах может стать причиной серьезного конфликта.

Телец

День проходит незаметно, не принося ни больших радостей, ни серьезных горестей. Вы выбираете интересные дела и достигаете в них успеха, а все, что не вызывает энтузиазма, спокойно откладываете. Звезды ничего не имеют против такого подхода.

Близнецы

Отличный день для дружеских встреч и новых знакомств, обсуждения любых вопросов, которые вас интересуют. Вы обаятельны и привлекательны, окружающие не оставляют вас без внимания, а вы используете их расположение в собственных интересах. День подходит для начала сотрудничества, причем вы сможете диктовать свои условия.

Рак

Вы серьезно и ответственно подходите к тому, мимо чего легкомысленно проходят другие. Для многих Раков этот день будет связан с использованием чужих идей или возможностей, которые предназначались кому-то еще. Интересно, что для этого не придется разрабатывать хитрых стратегий или действовать нечестными методами; просто поступайте так, как считаете нужным и правильным.

Лев

Очень трудно удержаться от споров и ссор: кажется, что без них своего не добиться. Но гораздо разумнее будет действовать деликатно, идти окольными путями; многие Львы поймут это к середине дня, и потому вторая его половина будет куда благоприятнее первой. Нелегко найти верный тон на деловых переговорах, публичные выступления могут быть неудачными. Сегодня любые допущенные вами ошибки и оплошности будут особенно бросаться в глаза, так что будьте особенно аккуратны.

Дева

День непростой, но все же радующий. В первую очередь – тем, что решения давно беспокоивших вас проблем уже не за горами, как и получение ответов на какие-то важные вопросы. Возможным становится и урегулирование давнего рабочего конфликта. Ваша деликатность поможет положить конец соперничеству, мешавшему организовать нормальный рабочий процесс.

Весы

Очень удачный день, в первую очередь — с точки зрения личных отношений. Вы действительно с полуслова понимаете людей, с которыми общаетесь, правильно оцениваете тех, кого видите впервые, и производите на них самое благоприятное впечатление. Подходящий день для начала любых отношений.

Скорпион

Первая половина дня – время бестолковых дел и вспыхивающих без всякой видимой причины конфликтов. Это создает огромную нагрузку на вашу нервную систему. К сожалению, единственный способ получить позитивные эмоции – это добыть себе их самостоятельно. К этой задаче отнеситесь со всей ответственностью: речь ведь идет не только о вашем настроении, но и о самочувствии.

Стрелец

Благоприятный день для решения любых проблем, касающихся личных отношений – не только романтических, но и, например, семейных или дружеских. Вы отлично чувствуете людей, быстро понимаете, почему они действуют так, а не иначе. Возможны неожиданные предложения, у некоторых представителей знака появится шанс заняться каким-то очень увлекательным и перспективным делом.

Козерог

Проблемы, возникающие в этот день, быстро решаются благодаря своевременному вмешательству людей, которым небезразлична ваша судьба. Этот день подходит для восстановления старых деловых отношений и начала новых, обсуждения перспектив сотрудничества, заключения долгосрочных соглашений. При этом крайне важно не смешивать деловые интересы с личными симпатиями и антипатиями.

Водолей

Вы чувствуете прилив энергии и понимаете, что способны преодолеть любые преграды. Действительно, едва ли кто-то или что-то сможет устоять перед вашим напором. Жизненный потенциал высок, поэтому даже интенсивная работа не приводит к переутомлению.

Рыбы

Несмотря на то что будет трудно сосредоточиться на основном занятии, дела пойдут хорошо. Однако самое верное решение – найти дело, не связанное с ежедневными обязанностями. Сегодня можно проанализировать, что является для вас идеальным рабочим процессом.