День из жизни в деревне Открытие сезона: Огород 2024 Земляника из семян
Не пропустите мой новый видео блог "День из жизни в деревне", где я показываю процесс выращивания земляники из семян. Следите за мной, чтобы узнать больше о сельской жизни и полезных советах по садоводству!🍓💚
00:00 -08:37 Болтология
08:37 - 09:45 Реставрация столешницы
09:45 - 12:32 Подарки на НГ
12:32 - 14:52 Контейнер для овощей из Фикс Прайс
14:52 - 16:36 Готовлю ужин
16:36 - 18:30 Венские вафли
18:30 - Земляника из семян. Посев на рассаду
Рулетики в беконе
Ингредиенты:
Филе куриное 800гр.
Бекон - пачка
Сыр 100гр.
Сливки 200мл.
Чеснок 3 зубчика
Паприка, сухие томаты, соль, перец по вкусу
Приготовление:
Куриное филе отбиваем, посыпаем специями. Затем в середину выкладываем сыр и заворачиваем в рулет. Сверху укутываем в бекон и выкладываем на противень. Для соуса смешиваем сметану, чеснок, оставшиеся специи и смесь перцев. Заливаем курицу соусом и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах.
Карбонара без сливок
Ингредиенты:
Спагетти 200гр.
Бекон или панчетта (если найдете) 200гр.
Желтки 3шт.
Пармезан 70гр.
Чеснок 2 зубчика
Соль, черный молотый перец
Приготовление:
Бекон нарезаем на небольшие кусочки, измельчаем чеснок и обжариваем бекон с чесноком до румяной корочки. Варим спагетти в кипящей подсоленной воде на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. К бекону добавляем пасту и половник воды, в которой варилась паста, перемешиваем и прогреваем буквально минуту. Для соуса к желткам добавляем тертый пармезан, черный молотый перец и перемешиваем. Выключаем огонь, добавляем яичный соус к пасте и быстро-быстро перемешиваем. Сразу же подаём, пока паста еще горячая, немного черного перца и пармезана.
Унаги тядзукэ блюдо Странника
Это рецепт для ленивых и для тех у кого совсем нет времени! Главное-найти в магазине готового угря в соусе терияки.
Унаги тядзукэ
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/01/22/10/170594071628751297.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/01/22/10/1705940716115898738.jpg)
Ингредиенты:
1. Рис – 1 стакан,
2. Вода – 1стакан для риса и 500 мл для бульона,
3. Соль – 1 ч.л.,
4. Сахар – 2 ч.л.,
5. Уксус – 4 ч.л.,
6. Угорь – 2-4 кусочка по желанию
7. Водоросли вакаме сушеные – 1 ст. л.,
8. Чипсы нори – 3 листика
1. Промойте рис в проточной воде 4-6 раз, пока вода не станет прозрачной. Откиньте рис на дуршлаг и дайте просохнуть минут 10. Пересыпьте рис в кастрюлю с толстым дном и залейте стаканом воды. Тем же стаканом, которым отмеряли рис. Пропорция 1:1. Поставьте на огонь. Когда вода закипит, уменьшите огонь до минимального и варите около 15 минут, накройте крышкой. Не поднимайте крышку. Снимите кастрюлю с рисом с огня и дайте рису пропариться еще минут 10-15, не поднимая крышку.
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/01/22/10/170594081513319147.jpg)
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/01/22/10/17059408161873385.jpg)
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/01/22/10/1705940815165881197.jpg)
2. Заправка: уксус, сахар и соль смешиваем подогреваем на тихом огне. Заправка не должна кипеть. Добавляем в рис и тщательно перемешиваем.
3. Бульон: Водоросли вакаме положить в холодную воду (500 мл), довести до кипения и варить 2-3 минуты, не забудьте посолить. После процедите бульон на дуршлаге и уберите водоросли.
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/01/22/10/1705940826151211970.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/01/22/10/1705940826181496697.jpg)
4. Укладываем рис горочкой, сверху нарезаем чипсы нори, укладываем угорь и кунжут. Заливаем бульоном. У меня был готовый унаги (угорь) в соусе терияки.
Приятного аппетита!
Скарамучча (Странник) готовит Сими тядзукэ вместо этого.
Ph: @phselenaadorian (Selena Adorian) ed by me
Очень нравится цветовое сочетание итоговой фотографии с блюдом. Чистая Азия!
Биточки из минтая. Очень вкусные
📖Нам надо:
- Филе минтая (в брикетах/весовое): 700 г.
- Багет/батон/хлеб пшеничный: 3 ломтика
- Молоко : 100 мл.
- Сыр (можно плавленный): 40-60г.
- Морковь, лук : 0,5-1 шт.
- Масло растительное: 2 ст. ложки
-Чеснок/специи
👨🍳Погнали готовить!
1. Филе минтая пропустить через мясорубку, обязательно удалить лишнюю жидкость при помощи марли/бумажных полотенец.
2. Багет залить молоком, так же подсушить.
3. Смешать фарш и размякший багет.
4. Лук и морковь мелко покрошить, обжарить на небольшом огне до золотистого цвета.
5. Сыр натереть на мелкой тёрке.
6. Добавить сыр и зажарку к фаршу, тщательно перемешать и убрать в холодильник на 10-15 мин.
7. Тем временем подготовим форму для запекания и разогреем духовку.
8.Из охлаждённого фарша нужно изготовить небольшие круглые котлетки и выложить на смазанную маслом форму.
9. Отправляем в духовку и запекаем при 200 градусах 40-50 мин.
10. В качестве гарнира идеально подходит картофельное пюре.
Приятного аппетита!
Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
- Наш телеграмм канал "Выжить на сотку"
Куриные ёжики
Ингредиенты:
Куриный фарш 500г.
Рис вареный 220г.
Кабачок 250г.
Морковь 1шт.
Лук 1шт.
Соль, специи
Для заливки:
Сметана 200 г ( 15-20%)
Вода 300мл.
Крахмал кукурузный 1 ст.л или мука
Сыр 100г.
Приготовление:
К куриному фаршу добавляем все ингредиенты и обжариваем по две минутки с обеих сторон.
Для заливки соединяем сметану, муку, соль, перец и специи - перемешиваем чтобы не было комочков. В форму выкладываем куриные ежики и заливаем подливкой - убираем в духовку минут на 30-40 до готовности. По желанию посыпьте сыром, но чтобы он не подгорел, можно прикрыть фольгой , затем ее убрать, чтобы сыр подрумянился.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Приготовления традиционного блюда австралийской кухни "Австралийский мясной пайс
Погрузитесь в великолепие австралийской кулинарии с нашим аутентичным рецептом мясного пайса. Это блюдо, сочетающее в себе богатство мяса, ароматные специи и неповторимый вкус тонкого теста, станет настоящим открытием для ваших вкусовых рецепторов.
🥩 Ингредиенты:
Говяжья или баранина, нарезанная кубиками
Лук, нарезанный кольцами
Картошка, нарезанная кубиками
Свежие травы (тимьян, розмарин)
Горчица и вустерширский соус для пикантности
Соль и перец по вкусу
Тесто для пайса
👩🍳 Приготовление:
Обжаривание мяса: Обжариваем кусочки мяса на сковороде до золотистой корки.
Создание начинки: Добавляем лук, картошку и свежие травы, обогащая вкус и аромат блюда.
Приправление: Внесем горчицу, вустерширский соус, соль и перец для создания глубоких вкусовых оттенков.
Наполнение тестом: Уложим начинку в форму для пайса и покроем ее тестом. Подробнее смешиваем края теста для создания узора.
🔥 Печь: Выпекаем в предварительно разогретой духовке до золотистой корки теста.
🍽️ Подача: Подаем австралийский мясной пайс горячим, порционно нарезанным. Подойдет отлично как главное блюдо к ужину или в качестве закуски на пикнике. Попробуйте этот вкус Австралии и наслаждайтесь уникальным сочетанием мяса и теста.
Приготовьте этот вкусный пайс и отправьтесь в кулинарное путешествие по просторам Австралии! Приятного аппетита