Куриная лапша Юаньци
Приветствую, дорогие друзья! Вот, наконец-то, и у меня дошли руки до уже описанной сотрудниками нашего НИИ лапши из Фикс-прайса. Моя лаборатория присоединяется к исследованию и представляет вашему вниманию отчёт о данном продукте. Для ЛЛ: много, вкусно и недорого. Итак, погнали. Как уже было сказано, лапшица из Фикс-прайса. Цена 149 рублей. За эти деньги получаем большой и высокий картонный стакан жёлтого цвета. На момент покупки в наличии была аналогичная лапша со вкусом морепродуктов. Всё тоже самое, но упаковка синего цвета. Решено было брать более привычную нам курочку. Название из заголовка получено путём перевода по фото. Вся информация на стакане на китайском языке. Стикер от импортёра, впрочем, тоже имеется. И там она значится как Лапша быстрого приготовления "вкус курицы". Проводим осмотр.
Вид сверху.
Стикер слегка пострадал во время вскрытия упаковки, но остался вполне читаемым.
Изучив теория, переходим к практике. В стакане своего часа ожидают два приличных мотка лапши, три пакета с добавками и складная вилочка. Солидно.
Тонкая и бледная пшеничная лапша. Вдвоём брикеты тянут на 130 граммов.
Суповая основа невзрачная, но с выдающимся аппетитным куриным духом, к которому примешивается лёгкий аромат бадьяна, если я не ошибаюсь. Традиционная специя, для многих видов китайской лапши.
Сушёные овощи радуют запахом и яркостью. Мощные кусочки моркови, зеленый лук и, вроде как, сельдерей.
Не шибко аппетитный, но вкусный и ароматный соус. Солёный, жирный, мясной.
Исходя из количества компонентов и личного опыта, было решено готовить блюдо на двоих в двух разных посудах. Поэтому лапшу укладываем в глубокие чашки, все приправы делим поровну между ними. Кипятком заливаем так, чтобы покрыло лапшу. Накрываем крышкой и оставляем на 5 минут. Затем хорошечно перемешиваем и, после отчётного фото, можем приступать к дегустации. Сегодня компанию мне, в очередной раз, составляет лаборант моей лаборатории и, по совместительству, супруга.
Две очень приличных порции. Приятный запах. Пробуем сначала бульон. Он очень лёгкий, я бы даже сказал нежный, немного мутный. На вкус как хороший куриный бульончик без каких-то перекосов. По соли, специям, всё сбалансированно. Острота на нуле. К такому бульончику напрашивается варёное яйцо. Лапша, хоть и тонкая, но за время заваривания и фотосессии не расплылась. Снаружи несколько скользкая, трудно цепляется палочками. А вот внутри плотненькая. Лаборант со мной согласен в оценках, так что тут мнения сошлись.
Определённо лапша заслуживает вашего внимания. По всем показателям – вкус, количество, цена/качество заслуживает 5 баллов. Две приличных порции за 150 рублей это годно. А уж если подкинуть к ней вареное яйцо, да пару кусочков куры гриль, или копчёного окорочка, то будет вообще волшебно!!! В общем настоятельно рекомендую к ознакомлению и как основу для создания более сложных и интересных блюд. Ну а мы на этом говорим вам "до свидания!" и прощаемся до следующей субботы. Спасибо всем, кто читает. До новых встреч. Любите лапшу! 用餐愉快!