Орех в стакане на море
Запечённая груша с Дор Блю и орехами
Телеграм - Твои рецепты
Ингредиенты:
груша — 2 шт.
сыр дор блю — 75 г
кедровый и грецкий орех — 15 г
мёд — 5 г
Приготовление:
Груши моем, разрезаем пополам и чайной ложкой вынимаем сердцевину. Сыр нарезаем, выкладываем в середину груш и отправляем на 25 минут в разогретую до 180 °С духовку. Посыпаем десерт рублеными орехами и поливаем мёдом. Приятного аппетита!
В орехах на самом деле нет йода. Шок, сенсация (не очень)
Всем привет! Нет, правительство (даже мировое, которое закулисное) этого не скрывает. В грецких орехах очень мало йода. Есть же книжки с таблицами содержания микроэлементов... Можете убедиться. Это почему-то очень распространённое мнение: "в грецких орехах много йода". Мы в детстве (ну, кто бывал на юге), если пытались очистить орех от внешней зелёной оболочки, измазывали все пальцы в чём-то оранжевом. Очень похожим по цвету (ну и запах тоже чем-то похож) на аптечный спиртовой раствор йода.
Если коротко, это не йод. Это - вещество, которое называется юглон. 5-окси-1,4-нафтохинон, если хотите совсем по-научному. Вот такой:
Как видите, ничего, похожего на йод в нём нет. Ну, цвет - да... Но в мире, право слово же, существует не одно вещество жёлто-коричневого цвета. Почему сразу йод-то?
Юглон исследуется в разных контекстах. Он может оказаться в чём-то лекарственным. Посмотрим. Пока точно знаем, что он токсичен, к счастью - для растений. Но он не йод. В орехах йода примерно 3 мкг на 100 г продукта. Человеку же надо получать примерно 150 мкг йода ежедневно. Нехитрый подсчёт: чтобы выбрать суточную дозу йода, надо съесть "всего-то" 5 кг орехов.
Анна Семёновна, ну зачем запутываете доверчивую Софико? В орехах нет колоссального содержания йода. Надо так и сказать. 3 мкг на 100 г - это не "колоссально", это - наоборот, очень и очень мало. Эта цифра говорит лишь об одном: в орехах йода почти нет. Какое уж тут "питание плодов" йодом...
Убедиться, что в орехах йода нет, очень просто. Берём картофелину, разрезаем, капаем сперва йод из аптеки. Видим синее пятно, результат взаимодействия йода с крахмалом. Затем - капаем туда ореховую настойку, варенье или любой другой ореховый продукт с предполагаемым огромным содержанием йода. Можно прямо взять кожуру ореха и потереть её об картофелину. Никакого посинения не будет. Потому, что йода в орехах всё-таки (почти) нет.
А где йод тогда есть?
В морепродуктах же. В молочных продуктах, в мясе. В овощах и фруктах тоже бывает, если йод есть в почве, на которой оный овощефрукт произрастал. В таких случаях черника и клюква будут содержать немало йода. В злаках, опять же.
В рекламе, по телевизору, в интернете и т.п. говорят, что йододефицит у всех. Что же делать?
У них может и дефицит. А что касается вас, это должен установить врач, по симптомам, анализам и т.п. Установит - скажет, что делать. Орехами только не восполняйте этот дефицит. Орех - хорошая во многих отношениях штука, но йода там мало.
Пишу на "Злобном мракоборце", наношу там пользу и причиняю добро. Вот и орехам досталось... хотела сказать, "досталось на орехи", но ключи от каламбурочной сегодня не у меня.
Вкуснейшая настойка на перепонках(перегородках) грецкого ореха
Здравствуйте, друзья!
Тема с ореховыми настойками, многим понравилась и вы проявили к ним интерес. Поэтому сделаем ещё одну настойку, но только не на самих орехах, а на перепонках(перегородках). Надеюсь вы поняли что речь идёт про грецкий орех.
На 1 литр самогона. крепостью 42-45% на понадобится перепонок грецкого ореха 12 гр.
Я их хорошенько промыл и пролил кипятком. Так же понадобится мёд, всего 1 столовая ложка.
Осталось поместить это в банку и залить самогоном. Убираем в темное место на 2-3 недели. Периодически, когда вспоминал, подходил и встряхивал банку. Дальше профильтровал настойку и убрал на 3 дня в прохладное тёмное место, для стабилизации вкуса.
Настойка получилась классная! Пьётся мягко, очень приятный и специфический вкус, присутствует лёгкая терпкость и еле уловимые древесные ноты. В общем рекомендую!
Очень интересная на вкус настойка. Приготовление такой настойки принесёт пользу для всей семьи. Детям орехи, взрослым перепонки на самогон)))
Ещё больше интересного материала о самогоне, настойках и т.д. на моём дзен канале "Автономная жизнь"
Всем добра!
Грецкий орех
У нас во дворе два больших дерева, которые стабильно каждый год плодоносят.
Наши собаки обожают их есть, сами могу разгрызть скорлупу и сидеть выедать ядро. Естественно, они предпочитают уже очищенные от внешней мягкой шкурки.
Название вероятно появилось от страны из которой привезен орех: к нам из Греции - грецкий, в Грецию из Персии - персидский и т.д.
Срок жизни дерева составляет несколько столетий, известны деревья на юге России старше 400 лет.
Скорлупу используют как один из ингредиентов активированного угля.
Из древесного сока ранее делали сахар.
Ореховое масло использовали как основа для масляных красок.
Дерево может достигать огромных размеров с диаметром ствола у основания около 5-6 метров и высотой до 25 метров.
Гурьевск
Источник ЗапискиИзКалининграда тоже самое, только раньше
В Питере шаверма и мосты, в Казани эчпочмаки и казан. А что в других городах?
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509