Мангово-цитрусовый лосось
Ингредиенты:
лосось – 1 кг.
соль крупная – 3 ст. л.
сахар – 1 ст. л.
мята
цедра лимона – 1 шт.
цедра апельсина – 1 шт.
цедра лайма – 1 шт.
манго – 1 шт.
сок лимона, апельсина и лайма
водка – 50 мл.
Ингредиенты:
лосось – 1 кг.
соль крупная – 3 ст. л.
сахар – 1 ст. л.
мята
цедра лимона – 1 шт.
цедра апельсина – 1 шт.
цедра лайма – 1 шт.
манго – 1 шт.
сок лимона, апельсина и лайма
водка – 50 мл.
Ингредиенты:
кукуруза – 4 шт.
сливочное масло – 50 г.
соль, перец
На старости лет (44 года) все чаще стал готовить, если попадается рецепт какого-нибудь оригинального блюда. Конечно, мужики тоже кулинарят, но лично я в сети, да и здесь на Пикабе, все-таки чаще натыкаюсь на рецепты от женщин. Поэтому, девушки, не серчайте, но я уже давно нашел виноватых в своих бедах. Это женский пол.
А претензия у меня такая: кто придумал (а, ну да, я же уже сказал, что это наши прекрасные половинки) дать двойные имена специям/прянностям. Ну откуда мужику (не ботанику) знать, что кориандр - это обычная кинза, тимьян - чабрец, орегано - душица, рейхан - базилик, эстрагон - тархун. Что за "двойные стандарты"? Или у меня какие-то не такие учебники по биологии были?
Приходится каждый раз в эти ваши интернеты лезть, чтоб разобраться, что есть что. Я реально не могу выучить эти названия. Полгода запоминал, как выглядит фенхель, артишок и эндивий. А тут вот это еще. Короче, прям беда. Видать, кулинария это не мое.
Ну ладно, ладно. Когда борщ уже существовал, никакой незалЭжной еще не существовало, ок?
Второе - и очень спорный вопрос про бабскость и не бабскость и "патриархальность".
Исторически, культурно и по причине среды обитания у нас патриархата как такового не существовало. По крайней мере, классического - арабско-западного образца, где женщина - вещь, товар и прав не имеет.
Частные случаи не надо выдавать за общую практику. Люди выживали как могли, и в наших условиях женщины несли ответственность и работали сообща с мужчинами, просто физически тяжелая работа доставалась тем, кто ее может выполнять, а именно мужчинам.
Но вот права наследования, права собственности (где это было возможно) были равными. То есть если ты крестьянин крепостной, то нет у тебя прав собственности, если дворянин, то есть такие права и у женщин и у мужчин (вспоминаем историю с 15 века и больше не тупим в этом моменте).
Поэтому про "бабскость" этого супчика крайне сомнительно выглядит. Простоватость - это понятно, так же как и тюрька (праобраз окрошки), это пища простолюдинов. УъУ!
К тому же, по запросу борщ женский суп и борщ бабский суп ни единой статьи, кроме статьи автора, что намекает...
Ингредиенты:
куриное филе – 2 шт.
кисло-сладкий соус – 1 ст. л.
терияки – 1 ст. л.
ананасы консервированные
сыр – 100 г.
сметана
майонез